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高嘌呤食物_嘌呤表

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

高嘌呤食物

高嘌呤食物有鱼类(鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼等)、小虾、紫菜、内脏类、菌菇类、豆制品、浓的肉汤。这些食物嘌呤含量都较高,易引起尿酸的增高,对于想保护血管的朋友来说要限量。对有过痛风发作的人来说,这些食物要忌口。

高嘌呤的食物

嘌呤含量高的食物

高嘌呤的食物有:芦笋、紫菜、豆苗、香菇、猪肝、浓肉汁、牡蛎、白带鱼、沙丁鱼;

中嘌呤的食物有:海带、金针菇、茼蒿、豆浆、鸡肉、牛肉、羊肉、螃蟹、虾;

低嘌呤的食物有:土豆、西葫芦、菠菜、西红柿、鸡蛋、鸭蛋、海参、海蜇皮。

痛风急性发作期的时候高嘌呤的食物尽量不要吃,中嘌呤的食物一天不要超过300克,低嘌呤的食物则可以正常吃。痛风缓解期的时候高嘌呤食物每天不要超过100克,中嘌呤的食物每天不要超过500-600克,低嘌呤的食物可以正常吃。专家还给出一个小贴士:嘌呤的特性极易溶于水,可以把海产品或肉类先过水,用沸水焯一下,把汤全去掉,再去烹调食物,它的嘌呤含量能减少一半左右。

高嘌呤食物大全

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