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瓜类保鲜法

来源:养生铺 作者:养生铺养生网整理

萝卜、胡萝卜、白菜花、圆白菜、各种瓜类(黄瓜、丝瓜……)蔬菜,去除表面的水分,用保鲜膜将它们按顿的量单独包裹起来,然后直接放入冰箱保存即可。这种方法不接触空气可以减少水分的丢失,可以保存一个星期以上。

苹果在保存过程中会散发乙烯,会加速菜类的成熟,因此不建议苹果和蔬菜放在一起。但是乙烯能够抑制土豆芽眼中的细胞生长素,不让土豆长芽,因此苹果可以和土豆一起保存。

瓜类保鲜法

(图:瓜类保鲜法)

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