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沙门氏菌

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

沙门氏菌

沙门氏菌是一种致病菌,人体感染后会出现头痛、食欲不振、发烧之类的症状,随之而然还会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状,有的时候发烧可以达到39度或40度。感染了沙门氏菌后,大部分人吃一些抗生素就好了,但是对于体质弱的老年人和婴幼儿,后果可能比较严重。

如果在处理感染了沙门氏菌的食物时,厨具有没有注意生熟分开、极有可能造成厨房中的交叉污染。比如说手粘上了沙门氏菌而没有洗干净又接触了别的东西,别的东西上也会被污染上沙门氏菌。

如何清除厨具上的沙门氏菌

用70℃以上的热水和洗涤灵清洗厨具,能够杀死大多数的细菌。

生活小知识

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