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冰箱食物摆放原则

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

冰箱食物摆放原则

为防止食物交叉感染细菌,我们应遵循冰箱摆放原则。

上层:应该摆放受微生物污染轻的食物,例如熟食、牛奶、剩饭菜等即食类食品;

中层:应该摆放微生物污染中的食物,例如水果、蔬菜等;

底层:应该摆放微生物污染重的食物,例如鲜鱼、生肉、鸡蛋等。

为了避免误食感染了微生物的食物危害健康,冰箱取出的食物一定要彻底加热后再食用,彻底加热是指食物中心温度达到70摄氏度以上。

冰箱食物摆放原则

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