养生铺-关注健康养生-健康饮食知识!

养生铺

健康之路20190220蛋白粉的作用,螺旋藻的作用

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

以下内容为中央电视台科技频道cctv10健康之路2019年2月20日节目视频全集和要点笔记,本期主题《风靡的营养素你补对了吗》。做客专家:中国人民解放军总医院营养科副主任医师——刘英华。主要内容:螺旋藻有哪些好处,蛋白粉的保健功效,服用太多蛋白粉会有哪些损害等。

螺旋藻介绍

螺旋藻在生物学上叫节旋藻,生长在湖泊或人工养殖,是一种低等的原核生物,长度大概在200~500微米的数量级,宽在5~10微米的数量级,肉眼是看不到它的分子,在显微镜下呈现螺旋状。螺旋藻的种类很多,有35个品种。我们所吃的螺旋藻是把这种水生的植物烘干了、粉碎了才变成了片剂。

螺旋藻

螺旋藻的作用

螺旋藻含有生物活性物质、蛋白质和膳食纤维,它的主要作用是缓解便秘和帮助减重。但是老百姓常说螺旋藻有抗癌防癌的功效实属夸大其词,没有特别的实验数据证明。

螺旋藻中含有许多营养成分,虽然不能抗癌防癌,但对人体健康也是有一定好处的。虽说螺旋藻对人体有益,但也不能多吃。一天服用螺旋藻不超过6克,过多服用会造成胃肠道负担,对身体有害无益

蛋白粉的作用

蛋白粉是相当熟悉的,它可以帮助增肌,但在专家眼中,蛋白粉还可以帮助消化功能差的老年人、长期吃素的人群、贫血人群和低蛋白血症的患者补充营养。

蛋白粉的确有增肌的作用。蛋白粉中含有必须氨基酸,其中支链氨基酸,能够迅速进入到肌肉中促进肌纤维生长。

乳清蛋白的含量往往决定了蛋白粉的好坏,因为乳清蛋白中含有的必需氨基酸较高,对人体吸收、消化都有益。专家建议补充单纯的乳清蛋白粉比混合型蛋白粉更好。

《中国居民膳食指南》中提出,健康的成年人每日蛋白质总摄入量应在60克-70克左右,女性应相应减少。

如果你每天蛋白质摄入量已经足够,却又服用太多蛋白粉反而会对身体造成损害。

老年人胃肠功能减弱,建议每日服用蛋白粉的量控制住10克-20克;身体健康的人如果不做过多的运动是没有必要服用蛋白粉的;健身人士在运动后30-40分钟后可以补充20克-40克的蛋白粉。

温度过高的水会破坏蛋白质的成分和结构,使蛋白质变性,影响它的功效。40摄氏度左右冲蛋白粉比较合适。

蛋白粉不可以代替主食。对于短时间减重的人是可以的,但是为了保证蛋白质能够帮助增强免疫力,专家建议一定要配合碳水化合物服用。

健康之路

1019

健康之路2019

    中央电视台科技频道cctv10健康之路2019年2月20日节目视频全集和要点笔记,本期主题《风靡的营养素你补对了吗》。做客专家:刘英华。主要内容:螺旋藻有哪些好处,蛋白粉的保健...[阅读全文]

    以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月2日频及要点内容笔记,做客专家:中国农业科学院农产品加工研究所研究员王凤忠。本期主题《小蜜蜂的四件宝》。主要内容:蜂蜜和花...[阅读全文]

    中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月1日《中医减肥有智慧》。主要内容:腹部十二穴,简单有效的拔罐减肥法等...[阅读全文]

转载须保留网址:http://www.yangshengpu.com/jiankangzhilu/2019/10836.html
相关内容:蛋白质