范志红:酸奶,糖尿病患者能否喝果汁20180620健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年6月20日要点内容笔记,本期主题《守好三高饮食安全门》。专家:范志红。主要内容:喝酸奶的好处,三高人群能喝哪些饮料等。

酸奶富含B族维生素

B族维生素不仅能维系人体的健康,还参与DNA合成,保持基因组稳定性,辅助DNA修复,调节细胞的增殖和死亡,增强免疫力。酸奶中的蛋白质、乳酸均有压制血糖的作用,如果经常低血糖,可以在包里携带一罐酸奶。

喝酸奶的好处

有研究表明,每天喝80克酸奶有降低糖尿病风险的作用。另外喝酸奶对于控制血压、脑卒中、心血管疾病的预防都有好处,大量研究发现喝酸奶,还有利于预防长期的体重增加。酸奶喝之前从冰箱拿出来半小时即可预防喝的太凉而肚子不舒服。

酸奶的升糖指数

(图:酸奶的升糖指数)

果粒风味发酵乳不适合三高人群

从营养成分表上可以看出果粒风味发酵乳属于高脂肪、高碳水化合物、高能量的饮品,“三高”人群应该对其敬而远之。

喝牛奶的好处

牛奶中的乳糖属于非添加糖,有利于矿物质吸收,能促进肠道蠕动;牛奶中的共轭亚油酸对降低体脂有益;牛奶中的蛋白质有利于控制血糖;牛奶富含钙,有降血压的作用。在每天只喝半斤全脂牛奶的情况下,防控“三高”好处多多。另外牛奶搭配面包一起使用,可以压制血糖。

糖尿病患者不适合喝果汁

水果中含有糖,打成果汁之后吸收速度变快,升糖效率增加,另外一杯果汁里有2-3个水果,含糖量也在不断增加。有研究表明一天就喝一杯橙汁的人,糖尿病风险会上升33%。每个月喝三杯苹果汁的人跟一个月一次都不喝的人相比,糖尿病风险是要上升15%。

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