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排骨莲藕汤的做法_排骨莲藕汤的功效

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

排骨莲藕汤的做法

  1. 小排先用清水泡制1-2小时后凉水下锅煮开。
  2. 煮开后撇去血沫子,放入姜片去腥。
  3. 将莲藕去皮用刀拍破,用手掰成块下入锅中煮1个小时。
  4. 出锅前在碗中先放入佐料,如:鸡精、香菜、小葱、胡椒粉。

排骨莲藕汤

(排骨莲藕汤——图片源于中央电视台健康之路20191009期视频截图)

功效

排骨对身体有补益作用,但吃多了容易上火,口感也比较油腻。莲藕是凉血去腻的,做排骨的时候搭配莲藕煮汤,两者结合能够补虚而不上火。

温馨提示

在做排骨莲藕汤时我们一般先处理莲藕,莲藕处理早了容易氧化,品相不好看。


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