香菇薏米粥的做法

香菇薏米粥食材

薏米、大米、香菇、虾皮。

香菇薏米粥做法

1. 薏米提前浸泡2小时，大米浸泡30分钟备用；
2. 把泡好的薏米和大米放入适量水煮制；
3. 香菇切成玉米粒大小，放入锅中炒香，再放入虾皮后出锅放入粥中，搅匀煮开即可。

优质薏米的物点

1. 颗粒较小
2. 形态饱满
3. 颜色类白（基本为白色）
4. 米香浓郁

（图：优质薏米）

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