当归气锅鸡

当归气锅鸡的做法

鸡肉先用开水焯一下，去除血沫沥干水（一点水都不能留）；将沥干水的鸡250克放入汽锅中，将20克当归事先浸泡软后放入汽锅中；再放入两个鲜山楂（最好去籽）、2克陈皮、姜片、葱、盐开火蒸熟即可。

功效介绍

当归：补血活血。

鸡：益气补精、补虚健脾。

不适用当归的人群

1. 月经过多，有出血倾向的人慎用；
2. 孕妇慎用；
3. 有湿热，皮肤过敏者慎用；
4. 大便溏泄者不宜服用

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