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山药汆丸子_山药丸子的做法

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

山药汆丸子的做法

食材

山药、虾、鸡蛋、冬瓜、粉丝。

做法

  1. 山药蒸熟后去皮碾碎,鲜海虾去头去壳碾成泥;
  2. 打入蛋清,和山药一起放入少许胡椒粉、盐搓成丸子;
  3. 锅中做水,等水开后下入丸子;
  4. 等丸子飘出来了再加入冬瓜、泡好的粉丝煮开勾芡即可。

山药汆丸子

功效

古籍《金匮要略》中记载的薯蓣丸,其实就是山药丸,可用于治疗疲乏无力、诸虚劳损。

不适合吃山药的人

药食同源的食材,偏性不是很大,一般都可是可以食用的。但便秘的人、内热强盛的人不太适合单独吃山药。

山药的作用

药膳食谱

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