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萝卜炖牛肉的家常做法_萝卜炖牛肉的营养价值

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

萝卜炖牛肉的做法

【功效】

牛肉有补气益气,养脾胃的作用,是很好的滋补食材,但相对滋腻,搭配降气、消导的萝卜,可以很好的解油腻,助消化。

【食材】

牛腩、萝卜、砂仁、葱、姜、大料、豆瓣酱,生抽、老抽。喜欢吃瘦一点的可以选择牛腱子肉。

【做法】

  1. 凉水下入牛腩,开锅后去掉血沫。
  2. 放入砂仁3-4颗,再放入葱姜大料、豆瓣酱、生抽、老抽炖煮至少一个半小时后,再放入萝卜再炖15~20分钟即可。

牛肉,安中益气,养脾胃——《名医别录》

牛肉补气,与黄芪同功——《本草纲目》

萝卜的功效

 


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