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  • 酸黄瓜洋春卷的做法 2017-09-12 20:35:33

    说道酸黄瓜洋春卷,可是大有名堂。制作酸黄瓜洋春卷首先要学会制作酸黄瓜。郑大厨说,想要制作酸黄瓜可是有窍门的。 一:要选择北方的旱黄瓜。旱黄瓜做出来后,口感会很脆,而且即使...

  • 啤酒鱼的做法【视频+笔记】 2017-09-12 13:03:05

    【食材】啤酒、草鱼、鸡蛋。 【调料】生抽、小茴香、盐、鸡精、胡椒粉、白糖。 【做法】 1、草鱼切成片,裹上鸡蛋片,下锅煎制变色后翻面。煎好后控油捞出。 2、在干净的锅里倒入啤酒...

  • 天津肘子酥的做法【视频+笔记】 2017-07-10 08:58:32

    【食材调料】 肘子、桂皮、花椒、大料、小茴香、香叶、葱、姜。 【制作步骤】 家政女皇20150319期节目视频,视频的最后廛天津肘子酥的做法...

  • 辣白菜的腌制方法-东北辣白菜-韩国辣白菜 2017-05-29 13:36:48

    (辣白菜的腌制方法) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 白菜、盐、梨、姜、大蒜、辣椒面、韭菜。 制作步骤 1、白菜洗净,从中间劈开。...

  • 鲫鱼萝卜丝汤的做法-家政女皇 2016-11-03 00:59:56

    鲫鱼的营养价值 中医认为鲫鱼有利尿、消肿、益气补血健脾、清热解毒的作用,最关键的是价格便宜,用来煲汤滋补性价比非常高。另外鲫鱼维生素A含量高。在淡水鱼中名列榜首。 鲫鱼萝卜...

  • 鲜蘑猪红的做法【视频+笔记】 2016-09-27 09:26:17

    【食材调料】 猪血、平菇、香葱、葱姜。 【制作步骤】 1、把猪血切成条,放入锅中焯水,焯水过程中加入盐。 2、另起一锅,放入葱花、姜末爆香,下入平菇直接煸炒,下入血豆腐,水汽蒸...

  • 泡椒鱼的家常做法【视频+笔记】 2016-09-12 22:07:21

    【食材】鲤鱼、泡椒(野山椒)、四川酸菜、粉条; 【制作步骤】 1、粉条提前泡水,四川酸菜提前洗几遍备用。 2、鱼去腥线:鲤鱼头部下方拉一刀,尾部来一刀,在红色肉的旁边有一小白头...

  • 香芋扣肉的家常做法【视频+笔记】 2016-09-12 22:05:10

    【食材】大芋头,五花肉。 【制作方法】 1、芋头切片先煎干煎透,捞出备用。 2、五花肉大块白水煮制半小时断生,捞出的五花肉在皮上用牙签扎眼,让猪油自己流出。扎透后再在上面涂一层...

  • 山楂红烧肉的做法-家政女皇 2016-09-12 22:04:29

    山楂红烧肉的做法【食材】五花肉、山楂。 【调料】八角、桂皮、葱、糖色、酱油、辣椒段、盐、鸡粉、白糖、料酒、蜂蜜。 【制作步骤】 1、五花肉切成块,备用。 2、锅中放...

  • 鱼香菜花的做法【视频+笔记】 2016-09-10 17:03:12

    鱼香菜花www.yangshengpu.com 【食材调料】 菜花、葱、姜、蒜(两份)、郫县豆瓣酱、盐、味精、糖、醋、老抽、水淀粉、料酒。 【制作步骤】 1、菜花洗净,由于菜花容易有农药残留,所以要用小...

  • 京东肉饼的做法【视频+笔记】 2016-09-10 16:44:54

    【食材调料】四成肥六成瘦的肉馅、面粉、豆豉、葱花;盐、味精、胡椒粉、白糖、少量的色拉油; 【制作步骤】 1、把豆豉斩一下,放入一个洁净的盘中。切上葱末(一斤肉半斤葱)与肉末...

  • 鬼子姜红焖鲤鱼的做法【视频+笔记】 2016-09-10 16:20:51

    鬼子姜红焖鲤鱼www.yangshengpu.com 【食材调料】鬼子姜、西红柿、鲤鱼、葱、蒜、干辣椒。 【制作步骤】 1、西红柿开水烫制一下剥皮切丁,鲤鱼处理干净切成大块(注意:鲤鱼、草鱼在制作时咽...

  • 锦绣珍蔬浸玉环做法——家政女皇 2016-09-07 08:49:05

    锦绣珍蔬浸玉环 【食材调料】冬瓜、南瓜、山药、彩椒、青豆、大葱。 【制作步骤】 1、将冬瓜取一圈调成皇冠状,放入一半清水一半鸡汤的锅中煨一下。把所有的原料都切成条,把不容易成...

  • 生爆白菜粉的做法【视频+笔记】 2016-09-07 08:27:00

    生爆白菜粉www.yangshengpu.com 【食材调料】粉丝、白菜、肉馅、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、料酒、味精 【制作步骤】 1、粉丝泡软至手能掐断为止,将粉丝切段;葱切成丝;蒜、姜切末;白菜帮...

  • 家烧京葱木耳【视频+笔记】-家政女皇 2016-09-05 21:37:26

    家烧京葱木耳www.yangshengpu.com 【食材调料】 大葱、黑木耳、油菜帮、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。 【制作方法】 1、在葱白上浅浅地切上花刀,然后切成小葱段。 2、锅中放...

  • 剩米饭做疙瘩汤的做法【视频+笔记】 2016-09-05 21:31:16

    剩米饭做疙瘩汤的做法www.yangshengpu.com 【食材调料】 苋菜、剩饭、肉末、葱花、姜末、盐、糖、味精、蒜汁、香油、鸡蛋。 【制作步骤】 1、锅中坐底油,烧热,下入肉末,如果肉末沾锅可以加...

  • 黄豆芽烧粉条的做法【视频+笔记】 2016-09-05 21:30:37

    黄豆芽烧粉条的做法www.yangshengpu.com 【食材调料】 豆芽、粉条、姜末、葱花、生抽、白糖、味精、盐。 【制作步骤】 1、锅中放入少量的油溜均,豆芽下锅煸炒,去豆腥味。煸制的过程中放入...

  • 蕃茄炖牛肉的做法【视频+笔记】-家政女皇 2016-09-05 21:25:20

    家政女皇20150104视频,蕃茄炖牛肉的做法www.yangshengpu.com 【食材】西红柿(2个)、牛肉、芹菜、辣椒、土豆。 【做法】 1、取一碗,加入盐、糖、小苏打,加入一点水把它们研化。如果研化后的...

  • 柚子鸡翅的做法【视频+笔记】 2016-09-05 21:13:18

    家政女皇菜谱20150102【食材】鸡翅中、柚子皮、柚子肉、葡萄酒、桂皮。 【调料】姜片,蜂蜜、料酒、老抽、盐。 【做法】 1、去除柚子最外侧的硬皮,切成条状,下入清水中煮开后1分钟,捞...

  • 豉汁比目鱼的做法【视频+笔记】-家政女皇 2016-09-05 18:39:57

    【温馨提示】 比目鱼中富含大脑的主要组成成分DHA,经常吃可增强智力,尤其适合老人和小朋友。 家政女皇20141231期节目视频...

  • 凉拌木耳,香葱炒木耳的做法【视频+笔记】 2016-09-02 22:05:24

    家政女皇菜谱-凉拌木耳的做法 【食材】木耳、紫洋葱、青红椒、葱、姜。 【做法】 1、木耳下锅焯水,一开锅后即可捞出,过一下凉水。 2、洋葱切丝,姜切片。锅中坐油,依次下入姜片、洋...

  • 炒疙瘩的做法【视频+笔记】-家政女皇 2016-09-02 20:03:58

    家政女皇菜谱——炒疙瘩 【食材】五花肉、白面、细棒子面、香菇、胡萝卜、青红椒、鸡蛋。 【制作步骤】 1、1斤面5两水(细棒子面与白面的比例为1:1),少加点盐和好面,醒制20分钟。准备...

  • 可乐鸡翅的家常做法【视频+笔记】-家政女皇 2016-09-02 19:56:21

    家政女皇菜谱视频【食材】鸡翅、花雕酒、香菇。 【做法】盐、生抽、白糖。 1、鸡翅有一些腥味,可以坐一锅开水,将鸡翅下锅焯制一下。 2、取一个碗倒入老抽、将焯制后的鸡翅放入装有老...

  • 番茄双耳的做法【视频+笔记】 2016-09-02 08:46:09

    【食材】鸡片、木耳、银耳、山药、葱花、姜末、蒜片、番茄沙司 【制作步骤】 1、锅内放油不开火,放入葱花、姜末、蒜片、番茄沙司煸香; 2、加生抽煸出红油后加入清水,加盐、白糖、味...

  • 家政女皇:海米冬瓜做法【视频+笔记】 2016-08-27 22:16:37

    【食材】海米、冬瓜; 【调料】味精、盐、糖; 【制作步骤】 1、将海米用热水烫洗后温水浸泡两个小时; 2、最好放入少量鸡汤,加入适量葱、姜、火腿肉或其它肉类上锅蒸制三十分钟,去...

  • 海米冬瓜的做法【视频+笔记】 2016-08-25 20:59:40

    【食材】海米、冬瓜、味精、盐、糖; 【制作步骤】 1、将海米用热水烫洗后,温水浸泡两个小时; 2、最好放入少量鸡汤,加入适量葱、姜、火腿肉或其他肉类,上锅蒸制三十分钟,注意:泡...

  • 家常土豆片的做法【视频+笔记】 2016-08-23 19:16:47

    【食材】土豆、姜片,蒜片,洋葱、青红椒。 【调料】盐、胡椒粉、味精、酱油。 【制作步骤】 1、土豆去皮切片,泡水备用; 2、锅内倒油、煸土豆片; 3、锅中留底油,煸姜片,蒜片,洋葱...

  • 海米烧萝卜的做法【视频+笔记】 2016-08-23 18:15:44

    【食材】萝卜、海米、葱、姜末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖。 【制作步骤】 1、萝卜上锅蒸至半透明,取出切厚片; 2、起锅放油,放入海米、葱、姜末煸香,加海米水和清水; 3、萝卜放...

  • 虾心茄环的做法【视频+笔记】 2016-08-23 08:12:11

    【食材】长茄子1个、虾仁150克、鸡蛋2个、醪糟1碗、姜末少许,面粉少许,辣酱; 【制作步骤】 1、将茄子切成1.5公分厚的圆片,然后挖去中间部分成环形备用; 2、将虾仁加姜末剁成泥,并加...

  • 艇仔粥的做法【视频+笔记】 2016-08-23 08:11:36

    【食材】大米、糯米、色拉油; 【制作步骤】 1、用一斤的米来煮粥(先8两的长粒大米和二两糯米)浸泡一晚; 2、倒下1~2两的色拉油,煮出来的粥就会色泽鲜亮,入口清滑; 3、锅里放入十四...

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