腊八粥的做法【视频+笔记】

来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理

腊八<a href='/tag/yangshengzhoudaquan_1141_1.html' target='_blank'>粥</a>

(腊八粥)

厨师

国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩

制作步骤

1、高梁米、小黄米、黏米、糯米、薏米洗净,莲子、红豆提前浸泡一晚,莲子去除苦心,栗子去壳、桂圆去皮去核,红枣洗净备用。

2、高压锅内水大开,下红豆、糯米、薏米仁、高梁米,熬到开锅后加锅盖,冒气后再加上阀熬制15分钟。

3、下入小黄米、黏米、莲子、栗子、红枣、桂圆,再加阀压15分钟即可。

注意

豆类和米的比例1:1为宜,喜欢吃甜的、大枣、桂圆可以多放。

家政女皇20160114期节目视频

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