菌香鸡块-口蘑烧鸡肉的做法

来源:养生堂新浪博客 作者:养生铺养生网整理

口蘑烧鸡肉

食材

鸡腿肉、口蘑、彩椒、牛奶、黄油、葱姜蒜。

口蘑烧鸡肉的食材

特点

对于中老年朋友来说,想要预防骨质疏松,保护骨骼健康,多摄入高钙高蛋白的食材非常重要。今天的菌香鸡块,鸡肉属于典型的高蛋白低脂肪的肉类,而蘑菇当中的口蘑富含丰富的钙质,是蘑菇当中的含钙量之王。

做法

步骤1:将鸡腿肉系好十字花刀后切块儿,在切好的鸡块儿中加入适量盐,黑胡椒和少许油进行腌制。

口蘑烧鸡肉的做法

步骤2:在腌制好的鸡块儿上均匀地拍上面粉后入锅煎,直至鸡块儿两面呈金黄色后盛出备用。

口蘑烧鸡肉的做法

步骤3:用热锅将黄油化开,倒入口蘑煎至口蘑焦黄,间隙加入少许黑胡椒调味;

口蘑烧鸡肉的做法

步骤4:将葱姜蒜和煎好的鸡块儿依次下锅,倒入牛奶,最后放入生抽、醋、盐、糖调味炖煮成熟即可出锅食用;

口蘑烧鸡肉的做法

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