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杜仲的功效与作用-食用方法

来源:网络 作者:未知

杜仲是什么

杜仲是一种非常珍贵,应用也非常广的中药,有植物黄金之称的美誉,主要有温补肾阳、强筋骨的作用。

性味

味甘,性温。

主治

补肝肾、台筋骨、降血压

杜仲的作用

(图:杜仲的作用)

杜仲的作用

降压作用:如杜仲降压茶

利尿作用:杜仲的各种制剂对麻醉犬均有利尿作用,且无"快速耐受"现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾0.4%,故推论利尿可能与钾有关。

中药-杜仲

(图:中药杜仲)

功效与作用

补肝肾,强筋骨,安胎。治疗腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压

其他作用

临床使用杜仲浸剂,能使高血压患者血压有所降低,并改善头晕、失眠等症状。大剂量(20~25克/公斤/日)杜仲煎剂给狗灌胃,能使其安静、贪睡,不易接受外界刺激。大剂量对小鼠亦有抑制中枢神经系统的作用,杜仲对大鼠和兔的离体子宫,均能抑制脑垂体后叶所引起的兴奋作用,而使子宫松弛,但对猫的离体子宫反呈兴奋作用。曾有人报告杜仲煎剂在试管中对结核杆菌有某些抑制作用。其醇浸剂似能减少大鼠肠道中胆甾醇的吸收。

动物实验结果表明:杜仲可增强小鼠红细胞SOD的活力,并增强其肾上腺重量。杜仲可使低下的生理功能恢复正常,提示杜仲具有一定的抗衰老作用。杜仲中富含的多种微量元素与人体内分泌系统、免疫功能系统、生长发育系统的结构和功能有密切关系,特别是与抗衰老有密切关系。如锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复,对淋巴细胞起特异性促细胞分裂的作用,这表明锌具有延缓衰老作用。

杜仲的功效与作用

(杜仲的功效与作用)

杜仲的主要成分

杜仲树叶中含有杜仲胶、松脂醇二葡萄糖甙、山奈酚、杜仲甙、筋骨草甙、雷扑妥甙、哈帕甙乙酸脂、半乳糖醇,另外还有一些微量元素锌、铜、铁、钙、磷、锰、铅等。

杜仲的食用方法

杜仲冬瓜汤

材料:杜仲25克、冬瓜300克、料酒10克;

功效:补肝肾、利尿化、降低血压

适用:慢性肾炎、小便不利、高血压等症。

杜仲炖猪腰

材料:杜仲三钱,猪腰一个,胡椒数粒。

做法:

(1)杜仲、胡椒分别用清水洗净。

(2)猪腰剖开,切去白色肾孟,用清水洗净尿燥味,放入沸水中飞水,捞出洗净切片。

(3)将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖,炖三小时,以少许细盐调味,即可饮用。

党参杜仲糯米鸡

食材调料:党参、杜仲,鸡肉、糯米1/2杯、盐1小匙。

制作过程:

(1)鸡肉切块,放入沸水汆烫,捞起冲净;

(2)糯米淘净,盛入锅中加入鸡肉,党参,杜仲,加5碗水以大火煮开,转小火续煮到米粒熟烂,起锅前加盐调味即可。

枸杞杜鹧鸪汤

食材调料:鹧鸪1只,枸杞子,杜仲,马蹄8只,木耳,姜2片,瘦肉。调料:盐、胡椒粉适量。

制作方法:

(1)将鹧鸪剖洗干净,瘦肉切成大块,一起放入滚水中煮2分钟,取出洗净待用。

(2)荸荠去皮,木耳用温水浸开,杜仲洗净。

(3)在煲内注入适量清水,再把所有材料放入煲内煲滚,改用慢火煲3小时,放入调料即成杜仲15,北五味子捣烂,加水适量,煎煮一小时,去渣取药汁,加热浓缩成稠液;羊腰,切开剥去白色筋膜,洗净并切成小块腰花,先用芡汁裹匀,放入热油锅内炒至嫩热时,加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。

杜仲炒腰花

食材调料:猪腰子、杜仲; 黄酒,淀粉(蚕豆),盐,白砂糖,花椒大葱,姜,大蒜,味精,猪油(炼制)。

制作方法:将猪肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,切成腰花。杜仲洗净,放在锅内,加入适量清水,熬成浓汁30毫升,并与适量料酒、豆粉、精盐调匀,拌入腰花内,再加适量白糖,混和均匀。将猪油倒入铁锅内,用武火烧热,投入腰花、花椒、葱(切末)、姜(切末)和蒜(切末),不断翻炒,待腰花炒熟后,酌加少量味精。

强筋壮骨茶

【材料】杜仲、桑寄生、素艽、熟地、白芍、牛膝各5克。

【做法】煮水代茶饮。

【出处】健康之路20160111腿脚有劲人不老

杜仲猪腰汤

【食材调料】猪腰、杜仲、葱、姜。

【制作步骤】

1、把姜切成姜片,将姜片和葱段先入锅煮成葱姜水。

2、将猪腰从中间2分之1处一分为二撇开,将猪腰中间白色部分片干净。

3、在猪腰上打上斜花刀,翻过来在另一面打直刀,并成若干小块。

4、葱姜水开锅之后加入一汤勺的料酒,下入切好的猪腰焯制一下。再次开锅后捞出猪腰,汤水可直接倒掉。

5、锅中换上一锅清水(一个腰子750克水),放入30克的杜仲,水开后继续煮10分钟,捞出杜仲。

6、将焯好的腰花倒入煮过杜仲的汤汁中,加入3~5克的料酒,再加入适量的胡椒粉、盐、糖调味味。

7、开锅之后将猪腰盛入装有葱花的碗中即可。

【功效作用】

适合作为肾阳虚的人冬季补肾药膳。肾阳虚的表现:腰膝酸软,怕冷腹泻,面色苍白,下肢浮肿,阳痿早泄,宫寒不孕。

【内容出处】

健康之路20130131张声生:补肾汤-汤养五脏(1)

杜仲猪腰汤

(杜仲猪腰汤)

杜仲中医选方

1、杜仲30克、鸡血藤30克,煮水后泡脚治疗腿疼,用于缓解腿窜着疼效果好。

2、杜仲、白术、当归阿胶、党参各10克,水煎飞,一日分3次服完,可治胎动不安,预防流产。

3、炒杜仲35克,切碎,浸于500毫升黄酒内,一星期后,每日3次,每次2—3匙,可治劳累、久坐所致腰背酸痛。

4、炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克,加水200毫升、酒半盅煎服(渣可再煎),可治腰痛。

5、炒杜仲200克,炒小茴香100克,炒车前子25克,炒山茱萸肉150克,研为末,炼密丸,每天早晨取25可,白开水送服,可治小便余沥,阴囊湿痒。

6、杜仲35克切碎加入500毫升白酒内,3日后过滤取药酒,每次5毫升,一日3次水冲服,可治高血压。

7、独活寄生汤:原料:独活9克、桑寄生6克、杜仲6克、牛膝6克。功效:主治肝肾两亏、气血不足、腿酸无力。——出自《备急千金要方》

杜仲古文记载

《本经》:"主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨,强志,除阴下痒湿,小便余沥。"

《别录》:"主脚中酸痛,不欲践地。"

《药性论》:"治肾冷臀腰痛,腰病人虚而身强直,风也。腰不利加而用之。"

《日华子本草》:"治肾劳,腰脊挛。入药炙用。"

王好古:"润肝燥,补肝经风虚。"

《本草正》:"止小水梦遗,暖子宫,安胎气。"

《玉楸药解》:"益肝肾,养筋骨,去关节湿淫。治腰膝酸痛,腿足拘挛。"

《本草再新》:"充筋力,强阳道。"

《神农本草经》:“杜仲主腰脊痛、补中益气、坚筋骨、强志……久服轻身耐老。”

杜仲药膳

1、杜仲煨猪腰:杜仲10g,猪肾1个。猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过;杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。源于《本草权度》。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛,或肝肾不足,耳鸣眩晕,腰膝酸软。

2、杜仲爆羊肾:杜仲15g,五味子6g,羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。源于《箧中方》。本方以杜仲补肾强腰,五味子补肾固精。用于肾虚腰痛,遗精尿频。

3、杜仲寄生茶:杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g,沸水浸泡饮。本方用二药补肝肾,降血压。用于高血压而有肝肾虚弱,耳鸣眩晕,腰膝酸软者。

杜仲治病偏方

1、肾虚腰痛,酸软无力 杜仲为末,每天早晚以温酒送服9克。或用杜仲20克,威灵仙15克,共为细末,每服9克,每日2~3次,以淡盐汤送下。亦可用杜仲、牛膝各12克,补骨脂、红花各9克,鸡血藤12克,水煎服。还有用杜仲、补骨脂、大蒜各120克,核桃仁90克,青盐30克,将药研末,大蒜煮熟与核桃仁、青盐捣成膏,合药未,炼蜜为丸,每次服9克,每日2次。

2、闪腰岔气,扭伤 杜仲、当归各15克。水煎服,每日1剂。

3、高血压病 炒杜仲30克,水煎取汁,加白糖饮服。民间有用杜仲、花生壳各20克,或用杜仲20克,天麻10克,水煎服,以治肾虚高血压。

4、高血压眩晕 杜仲15克,棕榈叶30克,夏枯草15克。煎汤代茶饮。并能预防中风。

5、原发性坐骨神经痛 杜仲30克,猪腰1对。用时将猪腰剖开,除去白色的筋膜,加冷水800毫升,以猪腰煮熟为度,除去杜仲,乘温服食猪腰及药汁,连服 7~10剂。

6、肾虚阳痿 杜仲、补骨脂各300克,鹿茸60克,没药30克,核桃仁30个。研为细末,制成丸剂。每服9克,每日3次。

7、肾虚遗精 杜仲末6克,猪腰子1个。将猪腰剖开,除去白色的筋膜,杜仲未装人猪腰内,用湿纸包4~5层,放火上偎熟内服,每日2次。

8、肾虚不孕 杜仲12克,香附20克。研为细末,调拌凡土林,敷贴双足心涌泉穴和腰眼穴。

9、习惯性流产、先兆流产 杜仲10克,续断15克,山药12克。水煎服,每日1剂。或用炒杜仲、芒麻根各15克,水煎取汁,再加鲜山药50克,糯米适量一起煮粥,每日1~2次,连服半月或1月。

10、肾炎 用猪腰1个,杜仲30克,研末,装人除去白色的筋膜的猪腰内炖熟,食肉服汤,每日1剂,治急性肾炎。亦可用杜仲、海金沙、仙茅、双肾草各15克,水煎服,每日1剂,治慢性肾炎。

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