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芦根的功效与作用-食用方法

来源:养生铺养生网 作者:网络整理

芦根介绍

芦根是芦苇的根茎,是药食两用的食材。芦根入胃经,可清胃火、降逆止呕、生津止渴,所以常用芦根来治疗胃热、口渴、感冒发烧以后伤津了,口干口渴。民间有:“春饮芦根水,夏用绿豆汤,百病不生更硬朗”的说法。

芦根的功效与作用

(芦根的功效与作用)

芦根的功效与作用

肺痈吐脓

芦根可用于治疗肺痈吐脓,芦根治疗肺痈吐脓最早的是唐代的孙思邈,孙思邈的《千金方》里面有一个“苇茎汤”的药方来治疗肺痈吐脓。

清胃火

芦根入胃经,有清胃火、降逆止呕、生津止渴的作用,常用于治疗胃热口渴、感冒发烧后阴津引起的口干口渴。

芦根-芦苇的根茎

(芦根-芦苇的根茎)

芦根的中医选方

苇茎汤

异名:千金苇茎汤(《金匮要略·肺痿肺痈咳嗽上气篇·附方》)。

组成:苇茎(60克)、 薏苡仁(30克)、 瓜瓣(24克)、桃仁(9克);

现方:芦根、薏苡仁、冬瓜子、桃仁。(芦根生津止渴、清肺泻火的效果比苇茎好)

方诀:苇茎汤方出千金,桃仁薏苡冬瓜仁,肺痈热兼瘀血,化浊排脓病自宁.。

功用:清肺化痰,逐瘀排脓。

主治:肺痈,热毒壅滞,痰瘀互结证。身有微热,咳嗽痰多,甚则咳吐腥臭脓血,胸中隐隐作痛,舌红苔黄腻,脉滑数。(本方常用于肺脓肿、大叶性肺炎、支气管炎、百日咳等属肺热痰瘀互结者。)

用法:研末,内苇汁中,煮取二升,服一升,再服,当吐如胶(现代用法:水煎服)。

禁忌:斟酌。

苇茎汤原方

苇茎(二升)、薏苡仁(半升)、桃仁(五十粒)、瓜瓣(半升)、上四味。以水一斗。先煮苇茎。得五升。去滓。内诸药。煮取二升。服一升。再服。当吐脓。

芦根饮

原料:鲜芦根1根、冰糖适量;

做法:清水煮开10分钟加入冰糖;

服法:1日一次,早晨空服,坚持一周;

功效:清肺火、胃火、祛口臭;

芦根饮

(芦根饮)

五汁饮】(一)-清·《温病条辨》吴鞠通

配方:1000g, 荸荠500g, 鲜苇根100g,鲜 麦冬500g, 藕汁500g;榨汁,冷饮或湿饮,每日数次;

功效:适用于外感热病,口渴、咽干、烦躁等;

【五汁饮】(二)-清·《温病条辨》吴鞠通

配方组成:梨1000g(以雪花梨为佳);鲜藕500g;鲜芦根100g;鲜麦冬500g;荸荠500g。

制作方法:将梨(带皮)、鲜藕、荸荠榨成汁,将不易榨汁的芦根和麦冬煮水取汁(煮后50ml左右),将榨成的汁与煮后的水兑在一起饮用即可。

功效作用:生津、润燥、清热,对于温燥的效果较好。

注意事项:五汁饮中很重要的一个原料是梨,含糖量很高。有糖尿病的患者要饮用时要去除梨,变成四汁饮,同样可以起到生津润燥的作用,但味道会逊色一些。在制作时能用鲜品尽可能使用鲜品。

出处:中华医药20151021秋燥

【五汁饮】(三)《温病条辨》

组成:梨汁、荸荠汁、苇根汁、麦冬汁、藕汁各适量。

功用:温热病余热未清(高烧退去后还有低烧症状),津伤口渴。

芦根的文献记载

《新修本草》中记载芦根:“疗呕逆,不下食,胃中热”。

《玉楸药解》中记载芦根:“消降肺胃,消荡郁烦,生津止渴”。

芦根文献记载

(芦根文献记载)

芦根的食用方法

芦根水

芦根水做法:把鲜芦根切成段,加清水煮沸,煮开5到10分钟左右,用它代茶饮。作为饮品时可以加一些冰糖,可以改善口感,冰糖本身可以化痰热又能清胃火、生津止渴。

芦根配梨汁

芦根搭配梨汁可以起到更好的生津止渴的效果,梨可以润肺、清胃、品味甘甜,梨与芦根搭配可以起到清泻肺胃,生津止渴的作用。

芦根绿豆

组成:新鲜芦根100克、绿豆50克,粳米100克;

用法:芦根水煮半小时后去渣,加入绿豆、粳米同煮,直至绿豆煮烂为止;可根据口味加盐或糖、补充电解质。

功效:芦根有清暑热的作用,此方可用于夏季开味消食。

芦根绿豆粥

视频的第20分时开始讲芦根的作用

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