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槐花的功效与作用-吃法

来源:养生铺养生网 作者:嘟嘟

槐花简介

槐树在中国各地普遍都有栽培,其中以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4-5月开花,花期一般为10-15天左右。槐树在中国历史上是吉祥之树,又是颇有地位的树,《周礼》中有所记载,槐树是国家重臣“三公”的代表。

槐花别名槐蕊,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺降血压、预防中风的功效。作为日常养生保健,槐树一身都是宝,槐花、槐米是药食两用的养生之品,就连槐角也可以入药。槐花分为国槐和洋槐,中医入药的是国槐

槐花的功效与作用

(槐花的功效与作用)

性味归经

苦,微寒。归肝、大肠经。

功能主治

凉血止血,清肝泻火。生槐花用于清热降血压,炒的偏于止血。

功效应用

用于肝热目赤,头痛眩晕,便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血。

作用成分

现代医学研究发现:槐花含芦丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血。高血压糖尿病服之可预防出血。

槐花-干品

(槐花-干品)

槐花的功效

1、槐花具有抗菌消炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化等作用,含有人体必需的17种氨基酸。

2、防癌抗衰老:槐米即为槐花花蕾,富含硒元素,能清除体内自由基,抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍,可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。

3、治疗白发:《槐花乌发茶》生槐花米5克,百合片5克,适量花茶,用开水200毫升泡茶,饮用时加入槐花蜂蜜

4、治疗痔疮:取15克的槐花、1500毫升的水,煮后去除槐花坐浴20分钟,一天2~3次。

槐花的吃法

槐花后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花、包饺子。

蒸槐花做法

蒸槐花(又名槐花麦饭):做法很简单,将洗净的槐花加入面 粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

入汤

在制作粥、汤时也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉,100克面粉。

【调料】青红椒粒,葱姜末,生抽、米醋、盐、味精。

【制作】1、槐花泡水3分钟。2、2个鸡蛋打发,加1克泡打粉,100克面粉均匀翻动面糊。3、面糊中加入槐花,并翻至均匀上锅蒸制7分钟。4、调汁:备好青红椒粒,葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入,加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。

槐花代茶饮-1

做法:槐花花蕾可以直接泡水代茶饮用。

槐花代茶饮-2

【做法】干生槐花10克、干车前草10克,开水冲泡代茶饮即可。

【功效】辅助降血压。(但不能代替降压药的作用)

槐角的作用

槐角是槐树的果实,有清热泄火、凉血止血,可治疗便血、痔疮冠心病高血压、脑血栓等。

槐角的作用

(槐角干品)

槐米的作用

槐米偏于凉血,比槐花更凉,清热的功效更强。

【治痔疮茶饮】

用法:干槐米15克煎水代饮。

功效:止痔疮出血。

出处:养生堂20150405清明时节话野趣-槐花

国槐与洋槐的区别

国槐和洋槐为不同的品种。国槐花为浅黄色,6~8月开花10月果实成熟;洋槐又称刺槐,1840年从国外(主要为德国)引进,花为白色,花果期4~6月。从功效来讲,国槐的药用价值更高,医书中记载的槐花都为国槐。此外,国槐也洋槐的种子也有所区别,国槐的种子为圆形,洋槐的种子为扁平状,区别如下图所示。

国槐也洋槐区别

(国槐也洋槐区别——果实,又叫槐角)

槐花蜜的功效与作用

1、槐花蜜能润肠通便,用于便秘的防治。

2、清热凉血,适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。

3、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用槐花蜂蜜有效。

4、槐花蜜还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

5、食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。

6、解酒止痛:如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

7、补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

8、作为药引:调和诸药,提高药性。蜂蜜性平,味甘(甜),常作引药用。

9、洋槐蜜可以抗菌、止咳、有舒张血管、降低血压、安神催眠的作用。

中医认为其味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。

从西医的角度看,槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

如何辨别真假槐花蜜

1、看:质地黏稠;

2、闻:味道清香;

3、尝:口感微酸;

食用禁忌

1、槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

2、所有用于医疗的槐花均指黑槐,即所谓的笨槐,不是洋槐。洋槐不入中药

3、槐米性凉,体寒、手脚冰凉的人要少吃槐米。

槐花图片

槐花功效与作用-干品

槐花功效与作用(干品)

槐花

洋槐(图片源于百度百科)

国槐

国槐(图片源于百度百科)

红槐花-功效与作用

红槐花有毒不可食用(图片源于网络)

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