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陈皮的功效与作用-陈皮泡水喝

来源:养生铺养生网 作者:嘟嘟

陈皮是什么

陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮,《国家药典》正名为“橘皮”,而中医及民间常称为“陈皮”。橘皮中的挥发油成分对肠胃有一定的刺激,放置一段时间后制成陈皮能降低 挥发油的作用,存放的时间越久药效越强。陈皮主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥,中鱼蟹 毒、酒毒。

陈皮

(陈皮-图)

广东新会地区由于大量种植茶枝柑,所以在各大医案中常将陈皮点名为“新会皮”或“广陈皮”,新会一些当地人也专为皮而种植茶枝柑,收获时只要皮不要肉。普通橘子看上去水灵,吃起来水分多,果肉口感好;茶枝柑看上去较干瘪,水分少,果肉口感差。

普通橘子与茶枝柑的区别

(普通橘子(左)与茶枝柑(右)的区别)

性味归经

中医认为,陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经。

功能主治

陈皮气香宣散,可升可降。具有理气和中,健脾和胃,燥湿化痰。常用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多等症。

用法用量

3~9g。

贮藏方法

置阴凉干燥处,防霉,防蛀。

炮制方法

除去杂质,喷淋水,润透,切丝,阴干。

性状特征

陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

陈皮

(陈皮)

陈皮的功效与作用

理气的作用

【缓解胃胀】陈皮有利于缓解食入过多油腻食品后引起消化不良、胃胀。

【使用方法】选择颜色暗红、肉头厚实、有淡橘香的陈皮与莱菔籽配伍。用莱菔籽与陈皮一起泡开代茶饮。

健脾的作用

【缓解厌食】陈皮中有很多能促进我们食欲的挥发性芳香物质,有厌食习惯的人群往往脾气不足,用陈皮搭配山楂有于利解决厌食症。

【使用方法】用山楂与陈皮一起,用开水泡开代茶饮。

燥湿化痰的作用

【缓解痰多咳嗽】用陈皮搭配枇杷叶可以起到缓解痰多咳嗽的症状,枇杷叶本身也有燥湿化痰、止咳的作用。

【使用方法】用枇杷叶与陈皮一起,用开水泡开代茶饮。

理气华痰的作用

【使用方法】每天3~5克陈皮代茶饮,能够健脾理气化痰。

陈皮的功效

(陈皮的功效)

陈皮的食用方法

陈皮汤

做法:鲜梨一个,陈皮3克,冰糖少许;加水适量,煮至梨熟为度。

作用:具有滋阴润肺、化痰止咳的作用;

陈皮山药

做法:山药去皮切成小条,水开后放入焯一分半钟,过凉水后表盘;九制陈皮剁碎,用蜂蜜调和浇在山药上。

功效:具有理气调中、健胃消食的作用;

陈皮山楂茶

做法:把洗净的陈皮切丝,加入山楂、红枣放进壶里,用开水冲泡10分钟即可饮用。

功效:消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。

陈皮乌梅茶

可开胃生津,适用于醉酒者。

陈皮大麦茶

养胃健脾,适用于腹胀腹泻

陈皮蜜汁鸡翅

1、将买回来的鸡翅焯水,这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。

2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽,这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。

3、调密汁:在锅中放入一勺料酒(建议使用陈年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水,放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅,最好水能没过鸡翅,大火烧开,当汁变红色为止,时间越长越好。

秋季润肺汤

原料:川贝母5克、梨一个、橘络2克。橘络能通肺络,对于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川贝母可以起到润肺止咳的作用;梨有润肺、清肺、止咳、化痰的作用。

做法:将川贝母在水中浸泡一个小时;锅中放入500毫升水,凉水放入泡好的川贝母;开锅改成小火煮1个小时;将梨切成小块,将梨和橘络放入锅中煮制2分钟即可。

用法:梨当顿吃完,水喝一半,一天内不断往里兑水饮用,一直到晚上能把川贝母咀嚼吃掉就把川贝母吃掉。

功效:止咳、化痰、清咽、润肺。

禁忌:扁桃体发炎、化脓的人不适合食用。

陈皮与橘子皮不同

陈皮与橘子皮不同

陈皮相关中医选方

止嗽散

药材:荆芥6克、桔梗9克、白前9克、紫苑9克、百部9克、陈皮6克、甘草3克。

用法:水煎服,一日分两次服。

作用:治疗感冒后干咳少痰。

陈皮白术茶

原料:陈皮5克、白术10克。

用法:将陈皮、白术加水煮沸,过滤后饮用即可。

功效:健脾化湿。

出处:健康之路20150406清明养生(下)

健胃茶

原料:蒲公英、陈皮各6克;

做法:300ml沸水冲泡;

功效:清热解毒、理气止痛;

出处:健康之路20150628张声生:中医支招止胃疼

陈皮化痰

原料:陈皮、莱菔子

做法:陈皮和莱菔子泡水喝。

功效:帮助化痰。

出处:饮食养生汇20150922水果中的边角料

陈皮止咳

原料:陈皮、枇杷叶。

做法:陈皮和枇杷叶泡水饮用。

功效:止咳。

出处:饮食养生汇20150922水果中的边角料

陈皮消胀

原料:陈皮、荷叶。

做法:陈皮和荷叶一起泡水喝。

功效:消胀。

出处:饮食养生汇20150922水果中的边角料

陈皮消胀饮

【材料】陈皮10克、黑荞麦茶10克。

【做法】代茶饮用。

【功效】消胀祛湿,缓解食欲不振。

【出处】健康之路20160313胃气通-胃胀的缓解方法

山楂陈皮饮

【组成】生山楂15克、陈皮6克。

【用法】开水冲泡,饭后当茶饮用。

【解析】生山松有活血、消油、减肥的作用。陈皮有理气化的作用。

【功效】缓解气滞血瘀。

【出处】健康之路20160528调理体质来防癌(三)

陈皮最少是2年以上的橘子皮

陈皮最少是2年以上的橘子皮

陈皮医书记载

《神农本草经》记载陈皮:“陈皮辛香而行,善疏理气机,条畅中焦而使之升降有序。”

《本草汇言》中记载陈皮:“味辛善散,故能开气;味苦开泄,故能行痰。”

《本草纲目》记载陈皮:“苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”

三年陈皮

三年陈皮

二十年陈皮

二十年陈皮

陈皮的用法注意事项

1、 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2、 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

3、陈皮食物相克: 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

陈皮的忌服症状

1、口干:陈皮属温燥之品,偏燥的东西容易伤阴,伤阴的后就容易口干。

2、发热:有内热的人,热伤阴。

3、便秘:便秘也是因为体内有热。

4、尿黄:尿黄也是因为体内有热。

陈皮的忌服症状

(陈皮的忌服症状)

陈皮相关文章

(1)陈皮的功效与作用

(2)陈皮的功效与作用-副作用

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