养生铺-关注健康养生-健康饮食知识!

养生铺

当前位置: 首页 > 中药养生 > 中药材大全 >

鬼子姜的功效与作用

来源:养生铺养生网 作者:网络整理

鬼子姜

鬼子姜又叫洋姜、菊芋,与普通生姜并非同一科植物,它属于菊科,普通生姜属于蓑荷科。从外表上看,鬼子姜和平时吃的普通生姜差不多,但实际上,二者的肉质、口感和营养成分却是完全不同的。

鬼子姜的功效与作用www.yangshengpu.com

鬼子姜的功效与作用www.yangshengpu.com

功效与作用

1、双向调节血糖:鬼子姜与生姜最大的不同就是它可以双向调节血糖,对糖尿病人非常好。鬼子姜之所以能双向调糖,主要归功于它含有丰富的类似胰岛素的物质,被称为天然的胰岛素。

2、鬼子姜还含有丰富的双歧因子,能促进双歧干菌和益生菌的繁殖。把鬼子姜和大米一起熬可以起到健脾胃的作用

食用方法

鬼子姜不同阶段有不同的吃法,可生吃也可熟吃,嫩的时候可以切成丝拌着吃,老的时候煮粥吃也是别有风味。生吃降糖去脂的效果好,还可以摄取丰富的维生素C;熟吃健脾胃的效果比较好。

【食用方法】

1、切片煮水,每天早上喝。

2、切丝与芹菜一起拌成凉菜,都可以很好的起来降压降脂的功效。

食疗功效

1、菊芋汤:菊芋60~90g,切片,加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄,水肿,小便不利。此外,也可用于糖尿病。

2、菊芋汁:菊芋30~60g,捣烂,绞取汁液,可加适量蜂蜜或白糖调味,一次服用。该品生用,取其清热凉血。用于肠热便血。

3、食疗方面可用菊芋块茎100g,洗净切碎,大米100g淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

鬼子姜的腌制方法

鬼子姜分白皮和红皮两种,红皮的鬼子姜肉质比较细腻。白皮的比较粗糙,腌制出的口感有很大区别,因此腌制鬼子姜要挑选红皮、没有烂点和破口的鬼子姜。

【腌制清淡口味的鬼子姜】

原料:鬼子姜、盐、花椒、大料、味精

做法:

1.将鬼子姜放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精。

2.加适量清水,没过鬼子姜即可。

3.腌制一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干净。注意,腌制清淡口味的鬼子姜一定要带泥腌制,洗干净的鬼子姜腌出来会发黑,而且口感不好。

【腌制酱香口味的鬼子姜】

原料:鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精

做法:

1.将鬼子姜洗干净,放入容器中。腌制酱香口味时不能带泥。

2.按自己的口味放调料。注意:腌制2斤鬼子姜,放50克酒最合适,放多了酒气太大,放少了腌出来不够鲜;

3.花椒、大料最好煮咸水,晾凉以后倒进去,否则鬼子姜容易坏掉;加水的量要没过鬼子姜。

4.腌制一个星期左右即可食用。

    『 猜你喜欢 』
    • 没药图片

      没药来自于棕榈科没药树皮上的树脂加工而成。 (图:没药图片)

    • 乳香图片

      乳香来自于棕榈科乳香树皮上的树脂加工而成。 (图:乳香图片)

    • 见血封喉树-图片

      见血封喉树介绍 科属名:桑科见血封喉属。 用途:国家三级保护植物,有剧毒,为重要的经济作物

    • 曼陀罗花图片

      曼陀罗花 曼陀罗花有毒不要误食,可以让人瞳孔散大、心跳加速、肢体酸软、眩晕等症状,食用量

    • 珍珠粉的作用

      珍珠粉的作用 珍珠粉的作用:美白嫩肤,镇惊安神。 (珍珠粉图片源于中央电视台健康之路20190

    • 健康之路20190310西洋菜腔骨汤,生姜红糖膏

      以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月10日节目视频及要点内容笔记,本期主题《女

    • 花粉的功效与作用及食用方法_花粉是如何收集的

      花粉是怎么收集的 花粉位于花朵中,人工非常不好收集,那花粉是怎么来的呢?花粉是自然界馈赠

    • 乳木果

      含有乳木果的护肤品手感特别润。乳木果是出产于非洲的一种植物,不仅有很好的润肤效果,还可

    • 温胃止呕方-生姜陈皮饮-缓解酒后呕吐

      药材:生姜15克,陈皮10克。 制法:煎汤代茶饮。 功效:温胃止呕,可用于缓解酒后呕吐。 (图:

    • 元胡的功效作用

      元胡的作用:开窍、止疼。

    • 中医里的九大仙草

      中医里的九大仙草:石斛、雪莲、首乌、人参、茯苓、灵芝、虫草、珍珠、苁蓉。

    • 生姜泡脚

      生姜的作用 生姜味辛性温,能固护阳气。 (图:生姜的作用) 生姜泡脚方法 晚上7~9点,是肾经气

    • 九味温阳丹

      九味温阳丹 【简介】九味温阳丹又称温阳九味丹,中药方名,对肾虚体弱、性功能障碍、疲劳、衰

    • 炒神曲-图片

      (图:炒神曲)

    • 炒麦芽

      (图:炒麦芽)

    • 定志丸的作用

      定志丸又叫安神定志丸。

    • 异功散

      异功散(一) 【方剂来源】宋.《小儿药证直诀》。又名五味异功散。 【组成与用法】人参100克、

    • 焦谷芽-功效与作用-焦谷芽图片

      焦谷芽介绍 焦谷芽是由谷子炒至焦黄后的中药,具有消食化积、健脾开胃的作用。

    • 硼砂-功效与作用

      硼砂的功效 硼砂的功效:清热解毒、清热化痰、敛疮生肌。 硼砂的用法 可以内服,也可以外用。

    • 健康之路20171102何明,咳喘,风邪犯肺,地龙,蝉蜕,蜈蚣

      中央电视台科教频道cctv10健康之路2017年11月2日节目视频全集和要点内容笔记,本期主题《巧用虫药

    • 挑错
    //分享