养生铺-关注健康养生-健康饮食知识!

养生铺

当前位置: 首页 > 中药养生 > 中药材大全 >

冬虫夏草的功效与作用-食用方法

来源:养生铺养生网 作者:养生铺养生网

冬虫夏草的功效与作用

(冬虫夏草)

冬虫夏草

冬虫夏草既不是虫,也不是草,而是一种菌类,冬虫夏草是由蝙蝠蛾的幼虫感染了虫草菌形成的。

性味功效

性甘,味温。功效:益肺补肾。

传统应用

主治肺肾虚损,喘嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸软,病后不复。

主要成分

冬虫夏草主要含糖醇类D-甘露糖、多糖,核苷类和氨基酸类等成分。

1、氨基酸类:含丰富的蛋白质和氨基酸。蛋白质含21%~l6%,氨基酸含16~18种。

2、糖醇类:主要为D-甘露糖,是冬虫夏草的主要成分之一,含量约5%左右。多糖含量约12%~l6%,尚含半乳甘露聚糖、蕈糖。

3、核苷类:主要有腺苷类化合物,3’一脱氧腺苷,即虫草菌素。还含腺嘌呤、腺苷、尿嘧啶、尿嘧啶核苷等;子座含次黄嘌呤核苷、胸腺嘧啶和尿嘧啶,以及黄嘌呤、鸟嘌呤等;虫体含微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤、腺苷。

4、甾醇类:有麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、β-角甾醇等。

5、有机酸类: 有亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸等。

6、维生素类: 有维生素Bl、B2、B12、c、烟酸、烟酰胺。

7、微量元素类:有铜、锌、锰、钛、镁、硒等。

此外,尚含生物碱。

功效与作用

冬虫夏草既补肾阴,又补肾阳。可用于慢性咳喘、两鬓早白、面色发黯、夜尿频多、骨质疏松、性功能障碍、腰膝酸软、头晕耳鸣、健忘痴呆、消肿等症状。

食用方法

1、直接食用法:干净的干冬虫夏草直接嚼食,全草食用。

2、泡水法:用开水泡10分钟左右后服用。

3、打粉:打粉后装胶囊或直接吞服,更利于吸收。

虫草蒸老鸭

做法:用冬虫夏草三、五枚,老雄鸭一只,去肚杂,将鸭头顺颈劈开,纳药于中,仍以线扎好,调料如常,蒸烂食之。

出处:《本草纲目拾遗》

剂量与用法

药典剂量:3~9g。

临床常用剂量:野生的由于价格昂贵,用量较小,1~3g;培植品3~9g。冬虫夏草用于保健,一天吃一克即可。大的两根一克,小的三根一克。

大剂量:一般不大剂量使用。

使用方法:水煎服,浸酒服,研末吞服。

中医药方

肾炎防衰胶囊

药材:冬虫夏草、西洋参三七

做法:药材打粉,按1:2:3比例装胶囊。

用法:一次3粒,一日3次(0.5克装胶囊,药店有空心胶囊卖)。

治慢性咳喘方

药材:冬虫夏草、紫河车。

做法:药材打粉,按1:3比例装胶囊。

用法:一次2粒,一日2次(0.5克装胶囊)。

注意:急性期不要吃,如:发作、感染、感冒发烧时不能服用;容易上火的人不宜服用。

挑选虫草

1、看外形:虫草上有二三十条的纹路,且三条窄一条宽的间隔排列。

2、看腹足:头尾各两对,中间四对。

3、掂分量:虫草密度低,质量比较轻。一些不法商贩会在虫草上加入异物增加它的重量。

4、闻一闻:闻起来像蘑菇的味道,淡淡带一点清晰的味道。

5、泡一泡:可以让添加异物的虫草现行,如:沉于水底的可能加有铁粉、铁丝等。

辨别真假冬虫夏草

辨别真假冬虫夏草

相关记载

1、“味甘性温,秘精益气,专补命门。”——清·《药性考》

2、“保肺益肾,止血化,已劳嗽。”——清·《本草从新》吴仪洛

3、“以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功。”——清·《柑园小识》朱枫

4、“潘友新云治膈症,周兼士云治蛊胀。”——清·《本草纲目拾遗》赵学敏

5、“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘,吐血、盗汗、自汗;又用于贫血虚弱,阳痿遗精,老人畏寒,涕多泪出等证。”——《现代实用中药》叶橘泉主编

6、“补肺,壮肾阳。治痰次喘咳。”——《云南中草药》云南人民出版社

食用虫草的注意事项

1、感冒时应该停止食用虫草。

2、不提倡年轻体壮人食用,因为年轻体壮人肾气充足。

冬虫夏草的形成过程

在青海海拔3000米以上的高山草甸区生长着一种叫蝙蝠蛾的昆虫,蝙蝠蛾的幼虫生活在地表之下,需经四年的生长才能成蛾,而在这里同样生长着一种叫冬虫夏草的真菌。每天的惊蛰至清明时期,被冬虫夏草侵染的蝙蝠蛾幼虫行动逐渐迟缓,并爬向靠近值物根茎的土层中。真菌菌丝吸收寄生主蝙蝠蛾幼虫体内的营养生长,布满虫体。到冬季来临时,幼虫头向上逐渐僵死,完成了冬虫夏草的无性生长阶段。而在当年土壤冻结前,幼虫头部会长出短小的子座,这也是冬虫夏草有性生长阶段的开始,此时,僵死的幼虫保持虫的外形称为冬虫。第二年夏至前后土壤解冻,子座以每天3~4毫米的速度钻出地面,似一株紫红色的小草,小草的顶端逐渐生出深褐色的子囊壳,这就是夏草。

冬虫夏草的形成过程经历了由虫到草,由动到静,由地下到地上,经历的春夏秋冬,跨越了阴阳两界,整个过程非常的神奇。

冬虫夏草的结构图

(冬虫夏草的结构图)图片源于网络,如有侵犯敬请告知

药理作用

(一)对免疫功能的影响

关于冬虫夏草对免疫功能的作用,报道并不一致,但以增强为主。

1、增强巨噬细胞作用:冬虫夏草对单核巨噬细胞有显著的激活功效,明显增强其吞噬活性。其水煎液腹腔注射可显著增强小鼠腹腔和肝脾巨噬细胞的吞噬功能。其醇提物能显著增强小鼠 脾脏细胞的活性,能使小鼠脾脏增重,使脾脏之DNA、RNA、蛋白质含量明显增高。 冬虫夏草尚能促进脾脏蛋白质和核酸的代谢。

2、增强细胞免疫:本品能显著提高细胞免疫功能,对T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖均有显著的诱导活性,能改善肾衰患者T细胞亚群的功能,使OKT,和OKT4/OKT8明显增高。

3、增强NK细胞和白细胞:其醇提液腹腔注射能显著增强小鼠脾脏NK细胞活性,并能拮抗环磷酰胺对NK细胞活性的抑制;能显著提高小鼠外周血白细胞和淋巴细胞的数量。虫草多糖能拮抗环磷酰胺所致的白细胞减少。

4、增强体液免疫功能:其提取物能促进体液免疫,能显著促进溶血素抗体的生成。提高8细胞活性。虫草多糖能提高小鼠血清IgG的含量。

5、免疫抑制:关于冬虫夏草对细胞免疫的影响也有相反的意见。有报道人工培育的虫草菌能抑制细胞免疫。能显著延长同种异体小鼠移植皮片和心肌的存活时间:日本分得免疫抑制物为ISP一工,由氨基酸糖和脂类物质组成。其免疫抑制功效相当于环孢素A,而细胞毒性小。

6.抗变态反应:虫草菌能显著抑制小鼠变态反应和皮肤迟发型超敏反应。

(二)对造血系统的影响

1、冬虫夏草具有显著的促进生血的功效,能显著促进小鼠骨髓造血干细胞,提高红系、粒系的增殖,并能拮抗三尖杉酯碱所致的干细胞严重抑制,使之保持在正常水平。

2、虫草菌丝体能使小鼠脾内巨核细胞增殖,明显提高血浆中的血小板数量。还能保护由于60钴和γ射线照射受损、减少的血小板。

(三)对内分泌的影响

1、对肾上腺的影响:冬虫夏草和虫草菌水提液可使肾上腺增重,使大鼠肾上腺皮质束状带明显增宽,细胞数增多,体积增大。这表明能增强皮质激素的合成和分泌,从而使血浆内皮质酮的含量明显增多。并可对抗泼尼松所致的皮质抑制造成的血浆皮质酮水平低下。

2、对性腺: 虫草拟青霉(金水宝)有显著的性激素样活性,使去势小鼠和幼鼠的睾丸精囊腺或包皮腺增重,使雌性幼鼠的子宫增重。但天然冬虫夏草对正常小鼠的睾丸、子宫重量和生育率均无影响。说明冬虫夏草只对性功能低下的男女有提高作用。

(四)对心血管的影响

1、抗缺氧: 虫草菌醇或水提液腹腔注射和灌服,均可显著降低小鼠耗氧量,可显著延长小鼠常压耐缺氧能力,延长小鼠缺氧死亡时间。

2、抗心肌缺血:冬虫夏草能显著降低耗氧量。能增加大鼠冠脉流量和心输出量,以及减慢心率。

3、降脂: 能显著降低小鼠血清胆固醇甘油三酯和低密度脂蛋白,并能减轻动脉壁的样硬化。

(五)抗肾衰

冬虫夏草对肾功能衰竭有较好的防治功效。对大鼠实验性肾衰有保护作用,减轻肾小管损伤程度,促进肾小管修复。能降低血中肌酐尿素含量,减少尿蛋白,增加血清白蛋白。

(六)其他

1、平喘和祛痰: 虫草菌水提液能明显扩张支气管,显著增强肾上腺素的作用,具有平喘和祛痰作用。

2、抗炎:虫草菌水提液对实验性炎症有有显著的抗炎作用。

3、降糖:虫草杂多糖对正常的和实验性糖尿病小鼠均有降糖作用,在病鼠效果强于正常鼠,腹腔注射强于口服。对β细胞有一定的保护作用。

4、抗纤维化:虫草菌丝可明显降低大鼠实验性肝硬化的形成率,抗肝纤维化,抑制肝胶原纤维增生,降低肝胶原蛋白含量;虫草菌丝有保肝降酶作用,能明显降低ALTSGPT和γ球蛋白含量。

5、此外:尚有镇静、催眠、抗痉厥、抑制结核杆菌、抗癌作用,并能使环磷酰胺增效。

临床应用

1、治疗自身免疫病,配合皮质激素和免疫抑制剂增效、减量和减毒。

2、治疗肿瘤,扶正抗癌,配合化疗或肿瘤手术后康复。

3、治疗慢性肾炎,肾功能不全;慢性肝病,肝硬化;慢性心肌炎;慢性支气管炎哮喘,肺气肿;男女性功能减退;血液细胞减少等疾病

4、用于老年人病后康复和保健。

临床体会

(一)治疗临床各种疾病

人工培植的虫草饮片水煎服,临床尚未普及。用于恶性肿瘤,配合化疗,能增效减毒,保护骨髓。用于慢性肾炎、哮喘、性功能减退和激素减量。由于性能平和,药力较弱,疗效很慢,需使用一段时间才能取得一定效果。

临床报道用虫草菌丝及其各种制剂治疗心律失常、冠心病、高脂血症、慢性肝炎、肝硬化、血小板减少症、慢性肾炎、慢性。肾功能衰竭、配合化疗肿瘤等,临床均取得了一定的疗效。

(二)用于治疗自身免疫病

高等菌类大多能提高免疫功能,因而大多能用于治疗肿瘤;对自身免疫病一般不主张使用。但冬虫夏草能提高体内激素水平,有利于免疫病。对于其对免疫功能的影响,从实验结果看提高与抑制两种作用都有。在临床上我们是使用的,尚未发现有不良情况。

(三)治疗慢性支气管炎、哮喘

治疗慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺功能减退而长期咳嗽气急气喘,冬虫夏草与人参、蛤蚧、紫河车等同用,研末吞服,半年以上,能使病情和体质慢慢地改善。

儿童哮喘使用人参、蛤蚧、紫河车有效,但都能引起性早熟。冬虫夏草治疗哮喘的药力不如上述三药,但引起性早熟的情况很少很弱。

(四)关于补益强壮

老年人经常服用冬虫夏草能全面地提高体质,使人精力充沛,精气充足,气血调和,不易衰老,五脏六腑都保持在健康状态,功能不容易衰退。如在手术后、出血后服冬虫夏草则容易康复。

(五)关于服用方法

本品药性药力平和、缓和,需长期服用(3~6个月)才有强壮补益的感觉,服用时间短会觉得没有进退。

冬虫夏草野生的已经非常稀少。市场上供应的几乎都是培植品。培植品的价格也非

常昂贵。一般服用的剂量较小,保健使用,每日0.5~19;如果是治疗使用,每日1~6g。煎汤服用,或浸酒服用。

冬令进补,在膏滋药中,一般使用冬虫夏草的剂量为5~20g。

(六)制作药膳

虫草鸭是著名的传统药膳,出自清代赵学敏《本草纲目拾遗》和王孟英《随息居饮食谱》。冬虫夏草可以与其他的名贵食物相配,如虫草鲍鱼鱼翅汤、虫革炒蟹粉、虫草燕窝羹、人参虫草酒等。

副作用

(一)传统文献

《本草再新》:小毒。

《本草纲目拾遗》:“其夏草服之,能绝孕无子”。(夏草药房无售,仅供参考。)

(二)毒理试验

1.LD50 :冬虫夏草水提液小鼠腹腔注射的LD50为27.8g/kg。
2.毒性反应家兔每日服冬虫夏草和虫草菌丝体20g/kg连续3个月无毒性反应。冬虫夏草和虫草菌丝体小鼠灌服的耐受量在45g/kg和100g/kg以上。

亚急性毒性实验、微核实验、致畸实验、繁殖实验均表明本药结果为阴性。

说明冬虫夏草的毒性很小。

(三)临床观察

本品无毒。天然冬虫夏草在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用也没有明显副作用。

人工菌丝体的制剂如虫草拟青霉(金水宝)、虫草头孢菌(宁心宝)的副作用少且轻,有胃肠不舒、皮疹等。
    转载须保留网址:http://www.yangshengpu.com/zy/zhong-yao/4743.html