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麦冬的功效与作用-食用方法

来源:养生铺养生网 作者:网络整理

麦冬为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮,根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块,以块根入药。有滋阴、润燥、生津、止喝的作用,用麦冬泡水或切开含服,可用于缓解慢性烟炎,效果好。

麦冬草-图片

(麦冬草-图片)

别名

沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬。

性味与功效

味甘、微苦,性寒。功效:养阴生津,清心润肺

传统应用

主治阴虚内热,津少口渴;肺阴受损,咳嗽,咯血,以及心烦不安等病症。

传统方剂

1、麦门冬汤(《金匮要略》):麦冬、人参、半夏、甘草、粳米、大枣,治疗肺痿,大逆上气,咽喉不利;

2、验方(《本草纲目》):麦冬、生地,熬 膏,治疗男女血虚。 在著名方剂生脉散、增液汤、八仙长寿丸、沙参麦冬汤、益胃汤、百合固金汤、养阴清肺汤、清燥救肺汤、一贯煎等中均有麦冬,以配合五脏养阴药使用。

主要成分

麦冬主要含麦冬皂苷类、异黄酮类和黏多糖类等成分。

1、皂苷类:含麦冬皂苷A、B、C、D,其苷元为鲁斯考皂苷元;麦冬皂苷B'、C'、D',为甾体皂苷,其苷元为薯蓣皂苷元。

2、异黄酮类:含甲基沿阶草酮甲、乙,甲基麦冬酮甲、乙,异麦冬酮甲,去甲基麦冬酮乙,沿阶草酮乙等。

3、黏多糖类:含麦冬低聚糖A、B、C,麦冬多聚糖等。

4、含β-谷甾醇、豆甾醇等成分。

麦冬的食用方法

1、莲子百合麦冬汤

【组成】莲子15克、百合30克、麦冬12克,加水煎服。

【功效】清心宁神、生津润肺。适合阴虚火旺的老年人

2、生脉散

【配方】麦冬10克、人参10克、五味子6克,加水煎服。

【功效】益气养阴,敛汗生脉。

3、五汁饮——《温病条辨》

【组成】汁、荸荠汁、苇根汁、麦冬汁、藕汁各适量。

【功用】温热病余热未清(高烧退去后还有低烧症状),津伤口渴。 

4、缓解更年期综合征

【组成】天门冬12克、麦冬12克、菊花10克、枸杞12克。

【用法】水煎代茶饮。

【功效】对于更年期阴虚火旺的人有很好的缓解作用。

5、慢性咽炎代茶饮

【组成】天门冬12克,麦冬12克、石斛12克、桔梗8克、生甘草6克。

【用法】泡水代茶饮。

【功效】缓解慢性咽炎引起的嗓子干痒。

6、麦冬荸荠汤做法

原料:麦冬10克、荸荠50克。

做法:麦冬剪开,荸荠支皮切片,放入锅中,煎煮20分钟即可。

功效:清热、滋阴、润燥的作用。适合秋季咳嗽、干燥。

7、直接泡水代茶饮

做法:取10粒麦冬,开水冲泡代茶饮,一天内可不断换水冲泡。

功效:麦冬有清心火、除烦热、滋阴润燥的作用,对于阴虚引起的口干且伴有心烦意乱效果非常好。

麦冬用法及方剂

五汁饮

配方组成:梨1000g(以雪花梨为佳);鲜藕500g;鲜芦根100g;鲜麦冬500g;荸荠500g。

制作方法:将梨(带皮)、鲜藕、荸荠榨成汁,将不易榨汁的芦根和麦冬煮水取汁(煮后50ml左右),将榨成的汁与煮后的水兑在一起饮用即可。

功效作用:生津、润燥、清热,对于温燥的效果较好。

注意事项:五汁饮中很重要的一个原料是梨,含糖量很高。有糖尿病的患者要饮用时要去除梨,变成四汁饮,同样可以起到生津润燥的作用,但味道会逊色一些。另外,脾胃虚寒者也不适合饮用。在制作时能用鲜品尽可能使用鲜品。

饮用方法:可以加热后温服。

出处:中华医药20151021秋燥

二冬汤

二冬汤出自明朝医家洪基的《摄生秘剖》,后来被清朝医家张璐收入《张氏医通》,原方名叫“二冬膏”,由麦冬和天冬两味药组成。麦冬和天冬药用部位都是百合科植物的块根,二者都有养阴的作用,天冬的养阴作用要强于麦冬。天冬不但能润肺,还能滋肾,二者加起来能润肺滋肾,降气止咳。

配料:天冬、麦冬、蜂蜜

做法:将天冬、麦冬各30克洗净,放入锅中加入适量水,小火煮30分钟,煮好后加入适量蜂蜜调服。

功效:滋阴润燥,补虚润肺、缓解秋燥干咳。

三味润肺饮

【原料】沙参、石斛、麦冬各10克。

【制法】开水冲泡。

【功效】甘寒生津,清养肺阴。

【出处】健康之路20160118从五官辩健康-鼻子

麦冬的功效与作用

(麦冬的功效与作用-图)

药理作用

(一)调节免疫:腹腔注射能明显增加小鼠脾脏重量和炭清廓清作用,能对抗环磷酰胺引起的白细胞下降,增强巨噬细胞的吞噬作用,对非特异性免疫功能和细胞免疫功能有增强作用;能抑制抗体形成,对体液免疫功能有抑制功效;还可抑制迟发型超敏反应和炎症反应。麦冬具有抑制体液免疫功能的作用,可用于红斑狼疮、干燥综合征等免疫病之阴虚内热型,以加强生地的功效,但其药力不如生地。

各种免疫病之阴虚内热型和口眼干燥,都能使用,可与生地、芦根等同用。

(二)强心、降糖和抗缺氧

麦冬注射液能提高动物心肌收缩力和心脏泵功能。能促进胰岛功能而有降糖作用。本品腹腔注射能显著延长常压缺氧小鼠的存活时间,提高减压下耐缺氧能力。麦冬多糖有抗疲劳作用。

(三)其他

麦冬尚有祛镇咳及抗菌作用。其黏多糖有促进腺体分泌的功效。

麦冬是重要的养阴生津药。麦冬含黏多糖,能促进腺体分泌,对各种发热病引起的口渴咽干、舌红少津,表现为阴虚伤津者,可与鲜生地、芦根、石斛等同用,以生津液。纠正正常人的阴虚口干,可以麦冬泡茶饮用。

麦冬古代用于抗衰老,延年益寿,古方八仙长寿丸用六味地黄加麦冬、五味子。阴虚内热的中老年人或患有高血压、糖尿病者,长服麦冬和八仙长寿丸,可以有病治 疗,无病保健。 对于服用生晒参泡开水饮服而内火较大的人,可用麦冬、枸杞子一起泡饮,玉竹、沙参也可泡饮,以使寒热温凉平衡。石斛、生地、天花粉开水泡不开来,玄参带有 苦昧,都不及麦冬。

麦冬

临床应用

1、治疗发热后尚有内热津少,用以康复。

2、治疗糖尿病之轻症。麦冬有降糖作用,是治疗糖尿病的常用药,对血糖轻度升高,可与生地、葛根、山药等同用;并可防治激素引起的血糖升高。

3、治疗红斑狼疮、干燥综合征之口眼干燥。

4、治疗肺支气管慢性疾病,辨证为肺阴虚损,经常咳嗽有痰,或低热,或带血。麦冬对肺支气管的慢性疾病,如支气管扩张症,肺结核肺癌等,有低热、咳嗽、咯血等症状,辨证为内伤咳嗽者,可与沙参、川贝母、象贝母、紫菀等同用,用以协助改善症状。对于外感咳嗽一般不用。

治疗慢性咽喉炎、扁桃体炎,常与玄参、青果榄等同用。

麦冬的功效与作用

剂量与用法

药典剂量:6~12g。

临床常用剂量:6~12g。

大剂量:15~30g。

使用方法:水煎服。食疗药膳应用:麦冬色淡味甘,无特殊气味,去心后,适合制作食疗药膳,可与肉类、鱼类、家禽、蔬菜等炒菜、煮汤。食物、麦冬和汤均可食用。麦冬、枸杞子、西洋参一同用开水冲泡,可以长期饮用,用于妇女内火较大者以保健和美容。

注意事项

麦冬是滋补之物,会影响邪的祛除,感冒引起的嗓子疼不适宜且麦冬。

麦冬的功效与作用

麦冬相关记载

1、《名医别录》:“主疗虚劳客热,口干燥渴……强阴益精、消谷调中、保神、定肺气、安五脏”。

 

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