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乌梅的功效与作用-图片

来源:养生铺养生网 作者:网络整理

乌梅

(乌梅)【点击放大】

乌梅功效-《中国药典》

别名

酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅

来源

本品为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑。

性状

本品呈类环形或扁球形,直径1.5~3cm。表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点;种子扁卵形,淡黄色。气微,味极酸。

炮制

乌梅肉:取净乌梅,水润使软或蒸软,去核。乌梅炭:取净乌梅,照炒炭法(附录Ⅱ D)炒至皮肉鼓起。

性味

酸、涩,平。

归经

归肝、脾、肺、大肠经。

功能主治

敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久痢滑肠,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。

用法用量

6~12g。

乌梅功效与作用

(乌梅功效与作用-图)

乌梅的功效与作用

1、缓解口舌干燥:乌梅有生津止渴的功效,可以用来泡水、煮汤或直接含化食用,都能起到口齿生津的作用。

2、缓解口舌干燥:乌梅与甘草以4:1的比例煮水,开锅后煮15分钟左右即可(干品煮的时间要稍微长一点),可缓解口干口渴的症状。

乌梅的食用方法

乌梅汤的做法(一)

【食材做法】乌梅(7~8颗)、水1000毫升左右、冰糖适量。将乌梅放入水中煮开15分钟左右,出锅前加入冰糖,化开即可。

【功效作用】乌梅为酸性可以刺激人分泌唾液。中医认为,乌梅有养胃阴的作用,所以可以起到开胃消食的作用。

【适应症状】乌梅汤适于夏季开胃消食。

【注意事项】在煮制乌梅汤时,乌梅至少要煮15分钟以上。冰镇乌梅汤并非适合所有人群,对于肠胃不太好的、月经期女性、老年人最好不要太凉。

乌梅汤的做法(二)

【食材配料】乌梅25g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g、桂花适量、冰糖适量。

【制作方法】

1、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。

2、陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。

乌梅汤的做法-图1

3、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分。

4、锅中注入适量清水。

乌梅汤的做法-图2

5、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟。

6、开大火,煮开,转中小火煮40分钟。

乌梅汤的做法-图3

7、加入适量冰糖,煮到糖溶即可。

乌梅汤的做法-图4

乌梅饮

组成:乌梅10克、姜10克、红糖30克。

用法:加水200毫升煎汤。

作用:止渴。

出处:健康之路20150701贺娟:五味治病也致病(三)

乌梅玉竹

组成:3粒的乌梅、3克的玉竹。

用法:开水冲泡代茶饮。

功效:养阴生津,缓解秋燥。

出处:健康之路20151105老是口干舌燥怎么办

过敏煎

【原料】乌梅10克、五味子10克、银柴胡10克、辛夷10克、鹅不食草10克、鹿角胶3克。

【做法】水煎服,过敏性季节来临前1~2周开始服用。

【功效】缓解过敏性鼻炎。

【解析】辛夷与鹅不食草有祛风湿、通鼻窍的作用;鹿角胶有温补阳气的作用;乌梅敛肺固涩,是中医治过敏的常用药材。

【出处】健康之路20160420过敏季节全攻略-过敏性鼻炎

姜茶乌梅饮

做成:乌梅、生姜、红茶用水煮开,将茶水滤出后加入红糖搅味。

功效:温胃散寒、对于冬季风寒感冒初期、寒性的胃痛腹泻有缓解作用。

出自:元·《世药得效方》危亦林

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