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梨的功效与作用-梨的营养价值

来源:网络 作者:生活养生

是我国四大水果之一,产量高食用方法多,可做成饮料、果脯、罐头等。中医认为梨能养阴润肺、养肺润燥的作用,性味寒凉,对于脾虚湿症(偏胖)的人在秋季凉燥时吃梨容易引发腹泻

梨的功效与作用

(梨的功效与作用)

功效与作用

1、去胃火胃热:梨生吃可以去胃火胃热及其它六腑之火。梨榨汁也属于生吃的一种。

2、滋阴:梨熟吃可以滋五脏(心、肝、脾、肺、肾)之阴,适合胃寒、胃凉的人群食用。但煮熟、蒸熟后的会破坏梨里面的维生素。

3、吃梨缓解咳嗽

(1)干咳无痰:热性秋燥引起的干咳无痰才适合吃梨,梨配合贝母蒸梨止咳润燥效果好,川贝母滋肺阴,适合川贝蒸梨。

(2)咳白痰、稀痰:梨配伍枇杷叶。

(3)咳黄痰、脓痰:梨配伍金银花

食用方法

川贝蒸雪梨的做法

【食材】

雪花梨、贝母2粒。

【做法】

(1)在离梗三分之一处的地方,对半切开。将梨核用勺子把它挖除。

(2)取两粒川贝,用研钵捣碎,将捣碎的川贝放入到挖去梨核的小洞里。(一个梨配两粒的川贝)。

(3)将上半部分梨盖回原位,放入碗中。水烧开上锅蒸15~20分钟,梨肉软烂之后即可。

五汁饮——《温病条辨》

【组成】梨汁、荸荠汁、苇根汁、麦冬汁、藕汁各适量。

【功用】温热病余热未清(高烧退去后还有低烧症状),津伤口渴。

雪梨甘蔗汁

【材料】雪梨2只,荸荠、甘蔗去皮各300克,榨汁同服。

【功效】润肺生津、利尿通淋。

【适宜人群】肺阴不足,伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。

【禁忌证】脾胃虚弱、腹泻、便溏者不宜。

雪梨百合

【组成】雪梨1个,百合20克,银耳20克,冰糖适量,一起煮汤。

【功效】可起到养肺润燥的功效。

【提示】梨带皮煮润燥效果更好。梨:生吃去火,熟吃润肺。

【适用】舌苔薄的人群适合吃雪梨百合饮。

【出处】白露养生-秋季养生

雪梨百合饮

(图:雪梨百合饮)

药藉记载

1、《本草通玄》记载梨:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。

2、《本草纲目》记载梨:“润肺凉心,清痰降火,解疮毒,酒毒”。

食用宜禁

1、脾虚痰湿、咳清痰的人不适合吃梨。

 

 

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