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立冬养生-立冬补肾食疗

来源:网络 作者:养生铺养生网整理

现在我们已经越来越感觉到冬天的味道了,那立冬前后我们要补什么呢?中央电视台健康之路专家张晋告诉大家:立冬前后应该补肾。中医有句说法叫“春夏养阳,秋冬补阴”,到了冬季我们去室外的活动比较少了,阳气消耗得比较少,为达到阴阳平衡,所以冬天要注意养阴。

肾的功能

1、中医认为,肾为先天之本,主生殖,其华在发:肾不好会影响生育能力,表现为头发干枯、脱发、发白。

2、主骨生髓:肾不足而髓海空虚,所以记忆力不好。

3、肾开窍于耳:老个人出现耳背、听力下降也是肾虚的表现。

4、肾主骨:骨骼的健康与肾也是密切相关的,如老年人,会出现驼背、腰腿不好。

所以肾与人的生育能力、头发、大脑的记忆力、腰腿不好都是有关系的。

与肾相关的部位

吃什么补肾——枸杞

专家介绍,枸杞子是一个很好的补肾阴的一个药物(食材)。

《本草备要》记载枸杞子:润肺清肝,滋肾益气,生精助阳,补虚劳,强筋骨,利大小肠。在中医学里主要是用枸杞子补肝肾和明目的作用。

枸杞子药用价值

平时怎么吃枸杞

直接吃枸杞时应多咀嚼,通过咀嚼后,我们口腔内有一种消化梅可以帮我们消化枸杞,然后直接咽下。

枸杞用量

专家介绍,如果是临床通常是6~12克(部分人用15克),如果我们(成人)平时吃的话一天吃6克左右(10~20粒,与枸杞的大小干湿有关),对于老年人更合适吃枸杞子来缓解记忆力衰退,减轻腰腿疼。如果吸收不好也容易出现上火便秘的症状。

吃什么补肾——桑葚

中医中认为桑葚不甘寒类药物,有滋补肾阴的作用。《随息居饮食谱》中记载桑葚的作用:“滋肝肾、充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。”所以老年人肾气不足了,吃桑葚是很好的。(夏天可以食用的是鲜桑葚,临床上药用使用的是干桑葚)

桑葚补肾的作用

桑葚的吃法:去除桑葚根(头部)可泡水泡酒喝。

桑葚的使用量:干桑葚每天10粒左右。

吃芝麻补肾的方法

中医中有黑色入肾的说法,专家介绍黑芝麻是一个很好的平补肝肾的药,不容易上火。《本草备要》中记载黑芝麻:“明耳目,乌须发,利大小肠,逐风湿气”。

黑芝麻与什么搭配补肾效果更好:专家介绍,阿胶是一个非常好的养血药,而中医认为血是属阴的,黑芝麻与阿胶搭配补肾滋阴的效果最强。冬天吃膏滋是一种非常好的进补的一种方法。专家给大家推荐了“滋补膏方制作方法”。

滋补膏方制作方法

1、将冰糖(200~250克)、阿胶打碎,放入黄酒中文火熬(250克的阿胶加500升的黄酒),边熬边搅1小时左右。

2、放入核桃仁、黑芝麻(生)、小枣搅匀。

3、倒入容器中,放入冰箱内成形,大约4~5个小时即可切块食用。

滋阴补肾膏方

滋阴补肾膏配方

滋阴补肾膏图2

滋阴补肾配料

有些人吃了阿胶之后容易上火,专家提醒大家可以往里面加些百合,如果脾胃不好的人可以加一些助消化的食物,如加一点山楂

六味地黄丸治肾虚

专家介绍只用于治疗肾阴虚的人群,肾阴虚的人表现:“失眠多梦,潮热盗汗,五心烦热,咽干颧红,腰膝酸软,神疲乏力,眩晕耳鸣,齿摇发脱”。潮热盗汗,五心烦热是阴虚的表现;腰膝酸软,神疲乏力,眩晕耳鸣是肾虚的表现,两者加在一起就为肾阴虚。

肾阴虚表现

专家提醒大家六味地黄丸是一味药,是药三分毒,药都有偏性,不要自己随意吃,应在医生的嘱咐下对症下药。

六味地黄丸最早出现于钱乙的《小儿药证直诀》里面,是根据张仲景的《金匮要略》里面的肾气丸改变得来的,肾气丸是由六味地黄丸加“桂枝和附子”叫桂附地黄丸,而钱乙认为小儿是阳盛体质,不需要桂枝、附子这样的温热之品,所以去掉了这两味药,成了一个非常好的平补小儿的药物,对于小儿五迟:发育迟缓;五晚:走路晚、咬东西牙软、吃饭不好囱门闭合晚用六味地黄丸来治疗。

(以上内容为健康之路20131107期节目视频笔记,详细内容请参考“立冬过后如何养生”中视频)

其它补肾的吃法收集

1、补肾壮骨方:用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软,下肢无力,头晕目眩,手足不温等症状。

做法:猪或羊腔骨500克,文火炖熟,虫草20克去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。

2、健脑补肾方:因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。

做法:核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克,装瓶或罐内,加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天适量饮用。

3、补肾壮腰方:用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。

做法:羊肉500克煲汤至肉烂,加入山药500克切成块,枸杞子100克,文火炖半小时,酌加调料即可。

4、补肾强身方:适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。 腰痛并非皆肾虚!

做法:猪或羊肾一对,剖开去筋膜,冷水泡半天。黑木耳100克,凉水泡开,花菜200克掰小块,洗净开水焯过。猪或羊肾切丁,与黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及盐,炒至八分熟时加入花菜,翻炒至熟即可。

5、滋补肝肾方:用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。

做法:枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克,洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟左右,加入猪肝或羊肝50克及调料适量,再煮约30分钟即可,分次吃肝喝汤。

6、补肾壮阳方:用于肾气虚损,肾阳不足引起的阳萎早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。

做法:枸杞子250克,蛤蚧一对去头足,肉苁蓉200克,大枣50克,装广口瓶,兑入低度白酒,酒需高于中药约3厘米,每天搅动一次,封存半月后饮用。

预防肾虚的小窍门

预防肾虚首先要注意休息,劳逸结合,善于通过一些休闲活动来减轻精神压力,释放不良情绪。均衡饮食、规律生活。另外,下面这些简单的小窍门,既可强身健体、预防肾虚,也可作为肾虚者的辅助治疗。

1.常打太极拳。练习太极拳,最好是清晨在空气清新的公园内、树下、水边进行。

2.每天自我按摩腰部:两手掌对搓,至手心热后,分别放至腰部两侧,手掌向皮肤,上下按摩腰部,至有热感为止。早晚各一次,每次约200下。

3.每天搓脚心:两手对掌搓热后,以左手擦右脚心,以右手擦左脚心,早晚各1次,每次搓300下。

4.每天做缩肛运动:全身放松,自然呼吸;呼气时,做缩肛动作,吸气时放松,反复进行30次左右。

5. 每天做一套简易体操(如果有时间,也可连续做多次):(1)两足平行,足距同肩宽,目视正前方,两臂自然下垂,两掌贴于裤缝,手指自然张开。足跟提起,连续呼吸9次。(2)足跟落地,吸气,慢慢曲膝下蹲,两手背逐渐转前,虎口对脚踝;手接近地面时,稍用力抓成拳(有抓物之意),吸足气。 (3)憋气,身体逐渐起立,两手下垂,逐渐握紧拳头。(4)呼气,身体立正,两臂外拧,拳心向前,两肘从两侧挤压软肋,同时身体和脚跟部用力上提,并提肛,呼吸。

泡酒补肾法

一、泡制要点

1、炮制药酒时一定要注意不能使用塑料容器,因为可能会导致酒变质,反而对身体产生较大危害;

2、对酒精过敏的人切勿使用

3、如未特别说明,以下所有配方中,女士服用减半量。

4、炮制药酒的酒必须不是酒精调和的;最好是自己做的品质纯正白酒,切记。

二、泡制方法

1、壮阳补肾汤

配方材料:人参60克、鹿茸30克、桂圆肉30克、熟附片120克、陈皮90克、狗脊120克、枸杞子120克、补 骨脂120克、黄精60克、金樱子肉40克、韭菜子120克、淫羊藿120克、冬虫草60克、怀牛膝120克、灵芝120克、当归60克、佛手60克、白 酒10升。

炮酒方法:将上味共入白酒密封于玻璃容器或者瓷器坛子中45天以上。

服用方法:每次2钱,每日早晚各1次。

主要功效:益肾壮阳,滋补气血。

适用症:本酒适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱出现的腰酸腿软、四肢乏力、手足不温、精神不振、**不举、**湿冷、遗精早泄、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。

服用禁忌:此药酒性温而热,青年气盛及阴虚火旺者禁用。

2、人参枸杞酒

用料配方:人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克 冰糖4000克,黄酒适量。

炮酒方法:将上味共入黄酒密封存玻璃容器或者瓷器坛子中30天以上。

饮用方法:每次3钱,每日早晚各1次。

主要功效:大补元气,安神固脱,滋肝明目。

适用症:本酒适用于劳伤虚损、少食 倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、**、腰膝酸痛等症。

3、养肾补虚酒

配方用料:当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去 芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉 200克,煮糯米酒适量。

炮酒方法:将以上各味以糯米酒浸泡,密封存玻璃容器或者瓷坛中50天以上即可服用。

服用方法:每次3钱,每日早、中、晚各1次。

主要功效:此酒具有和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。

4、鹿茸山药酒

配方及用料:鹿茸15克、山药60克、白酒1000克。

炮酒方法:将鹿茸、山药与白酒共置入瓷坛中,密封浸泡7天以上便可服用。

主要功效:补肾壮阳。适用于性欲减退、**、遗精、早泄;

服用方法:每日3次,每次服15-20毫升

5、助阳补阳酒

配方及用料:红参20克,鹿茸6克,白酒1000克。

炮制方法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。

适用症:本酒适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。

服用方法:每日2次,每次饮服10-20毫升。

服用禁忌:夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。

6、四补酒

配方及用料:柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克,白酒1000克。

炮制方法:将上药加工切碎,入净器中,倒入白酒浸泡,封固。置阴凉处,每日摇晃数下,春夏10日,秋科20日,澄清即得。

主要功效:益气血,补五脏,悦颜色。

适用症:本药酒适用于气血不足,心慌气短等症。

服用方法:每日2次,每次饮服10-15毫升。

7、 壮腰补肾酒

配方及用料:巴戟天60克 肉苁蓉45克 杜仲33克 人参25克 鹿茸18克 蛤蚧1对 川续断30克 骨碎补15克 冰糖75克 50°米酒1000克

炮酒方法:将以上各味浸泡1个月

主要功效:壮阳健腰补肾。

适用症:本药酒适用于男子腰膝酸软乏力,亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。

服用方法:每次服3-5钱,每日2次。

服用禁忌:高血压患者勿饮。

8、补气补血酒

配方及用料:人参33克 黄芪25克 当归身20克 龙眼肉60克 川芎15克 熟地45克 用50°酒浸泡1个月。

炮酒方法:将以上各味浸泡1个月

主要功效:补血补气。

适用症:适用于女性气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。

服用方法:每次服10-20ml。不善于饮酒者可将此酒冲入白开水中饮用。

服用禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸疾病及肝病忌服。

9、劲根神壮阳散

配方及用料:枸杞子90克、黄精65克、黄芪32克、当归身28克、冬虫夏草38克、龙眼肉60克、人参25克、高度白酒2000克。

炮酒方法:将以上各味浸泡1个月。

主要功效:补气血,养身益寿,是温和的养身酒,可使人面色红润光泽。

服用方法:每日早晚各服一次,每次3-5钱,老人2钱

10、红参海马壮阳酒

配方及用料:红参100克、淫羊藿30克、菟丝子100克、肉苁蓉100克、海马15克、鹿茸15克、海狗肾1条、韭菜子60克、鹿鞭1条、虫草5克、白酒10k克

主要功效:补肾壮阳。

适用症:阳萎不举,腰膝酸软,精神倦怠。

服用方法:每晚睡前服用30ml

11、壮骨补血酒

配方及用料:当归150克、枸杞150克、杜仲150克、三七100克、熟地100克、豹骨60克、五加皮100克、黄芪150克、何首乌150克、羌活100克、白人参150克、独活100克、西红花9克、大枣100克、冰糖20克、高粱酒20公斤

炮酒方法:将以上各味浸泡1个月。

主要功效:养血舒筋,补肾壮骨,祛风湿。

适用症:用于筋骨虚弱无力。

 

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