【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。 【调料】青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。 【制作步骤】 1、槐花泡水3分钟。 2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面...

【食材调料】 山药、蓝莓酱、炼乳。 【制作步骤】 1、将山药切块儿，放入清水中泡一会儿。 2、捞出山药，放入蒸锅中蒸上10分钟。 3、把蒸好的山药倒入保鲜袋中，捏碎成泥状，然后倒入碗...

（菌菇凉粉粥） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 （家政女皇20160624期节目视频，菌菇凉粉粥的做法）...

【食材】淀粉。 【制作步骤】 1、用淀粉加水稀释搅拌均匀，加入温水下锅熬成半透明状；食用水与淀粉的比例为6：1，熬制过程中要不停地搅拌。 2、盛出冷却即成凉粉； 自制凉皮...

【食材】凉粉。 【调料】盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、小葱、香油。 【制作步骤】 1、将买来的凉粉改刀，切成块放入碗中备用。 2、取一只碗调制料汁：首先在碗中加入蒜末、然后在碗中放入...

【食材】凉粉、葱末、姜末、蒜末、西瓜酱、豆瓣酱。 【制作方法】 1、凉粉切小块； 2、锅内放油、放入大量的葱末、姜末和蒜末爆香； 3、将西瓜酱或豆瓣酱倒入锅内煸炒，炒出红油，放入...

【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜； 【调料】盐、香油； 【制作步骤】 1、香切切片，胡萝卜，包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快焯水后捞出，备用。 2、热锅热油，倒入所有切好的食材翻...

【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜； 【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁； 【做法】 1、五花肉、黑木耳分别切丝；米粉用开水 泡开沥去水份，备用； 2、热锅热油，...

【食材】 生姜、鸡肉。鸡肉与姜的比较为1:1. 【做法】 1、鸡肉剁块。 2、子姜不去皮，切成片。 3、锅中坐水，鸡肉冷水下锅。放入 白芷 、八角、 桂皮 、少量料酒、盐。 4、水开后打去浮沫...

西瓜翠衣的功效与作用 西瓜皮学名西瓜翠衣，有清暑益气、养阴生津的功效。外用西瓜皮有清热的作用，能祛痱、降火、败毒。药用的西瓜皮保留了西瓜皮最外面一层翠绿色的一层；而食用西...

清炒西瓜皮 【原料】西瓜翠衣、姜、葱、盐适量。 【做法】将西瓜翠衣切成小条，用油素炒熟，加精盐调味，佐餐食用。...

新疆大盘鸡的做法（一） 【食材】 辣椒、尼雅黑鸡、土豆。 【做法】 1、鸡肉切块后放入锅中焯水。 2、鸡肉焯水后捞出，下入锅中大火煸炒鸡肉，加入适量糖、姜块。加入糖可以增味增色。...

在《救荒本草》里面记载燕麦属甘、温性 食物，有非常好的健脾、益气、敛阴、止汗的作用。燕麦里富含可溶性的膳食纤维和β葡聚糖，可吸走体内的脂肪...

【食材】 【调料】 【制作步骤】 （家政女皇20140427期节目视频及要点内容，视频的最后讲焦熘松花蛋的做法）...

饮食养生汇菜谱【食材调料】 龙井、虾仁、鸡蛋、料酒、生粉、水淀粉、盐、糖、白胡椒粉。 【制作步骤】 饮食养生汇20150504期节目视频，视频的最后讲龙井虾仁的做法...

（龙井虾仁） 特点 提到预防心脏病，很多人会想到虾仁，因为其中含有丰富的镁元素，对心脏有一定的保护作用。而今天左主任特意带来的是海虾仁，因为海虾仁含有很多的3脂肪酸，对清除...

【食材】辣椒、盐、糖、糯米粉、色拉油。 【制作过程】 1、按自己的品味准备一种合适辣度的辣椒。 2、把姜切成大块和蒜一起放入炸汁机，加入盐、糖、辣椒、糯米粉，完成打碎以后倒入锅...

家政女皇菜谱——炒疙瘩 【食材】五花肉、白面、细棒子面、香菇、胡萝卜、青红椒、鸡蛋。 【制作步骤】 1、1斤面5两水（细棒子面与白面的比例为1:1），少加点盐和好面，醒制20分钟。准备...

食材 面、三七粉、冰草、无花果、三七花、圣女果 做法 步骤1：首先用鸭蛋和面制作成细面，然后开水下锅煮制，开锅后捞出。 步骤2：煮好的面加食用油搅拌均匀，用筷子卷成卷放到盘子上...

【食材】白菜、葱花、五花肉、豆泡、丸子、粉条。 【调料】葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、香油； 【制作步骤】 1、锅内倒油、煸香葱姜、白菜放入锅内煸炒，盛出备用； 2、锅内倒油，...

糖醋鲤鱼做法一 食材 玉米淀粉， 糖醋鲤鱼做法二 食材 十八鳞（鲤鱼）、 十八鳞：又称镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。 做法 1、将鲤...

【酸奶】酸奶的好处多多、酸奶什么时候喝最好、酸奶的做法其实非常简单、有了酸奶机怎么做酸奶、教你如何在家中自制酸奶。快来学习一下吧自制酸奶的做法吧！...

【食材】大芋头，五花肉。 【制作方法】 1、芋头切片先煎干煎透，捞出备用。 2、五花肉大块白水煮制半小时断生，捞出的五花肉在皮上用牙签扎眼，让猪油自己流出。扎透后再在上面涂一层...

（酸菜） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 油菜花、玉米面。 制作步骤 1、把油菜花趁嫩采摘，掉煮后过凉水，去掉油菜花的苦涩味。 2、玉米面用清水...

食材 鲈鱼、四川酸菜、泡姜 特点 经典美味酸菜鱼可以健脾化湿吗？专家告诉我们，选择鲈鱼和芥菜制成的四川酸菜，就能达到健脾化湿的功效。 做法 步骤1：鲈鱼切片，加入盐、淀粉上浆。...

制作油泼辣子（一） 1、锅中加入菜籽油，下入葱、姜、蒜、二个八角、一块桂皮、两片香叶煸香。 2、在辣椒中加入小半勺盐，加入一些醋，再加入一瓶盖的白酒，完全搅均。 3、把油热烧至...

【制作步骤】 1、取5两的 马蹄 粉放入一洁净的容器中，加入8两的水搅匀。 2、另取一个容器，放入一斤六两的水，加入一片的黄片糖（8两），加热做成糖水。 3、用加热后的糖水冲拌好的马蹄...

当归生姜羊肉汤www.yangshengpu.com 【食材调料】 羊肉片、生姜、大枣、当归、姜、陈皮、山药、香菜。 【制作步骤】 1、将当归片、姜片用温水泡六个小时以上；药材用水泡制；山药焯水。 2、锅...

【食材】牛排、威士忌、全麦切处面包、生菜、番茄片、金枪鱼罐头、香蕉、低脂牛奶、乳清蛋白粉； 【调料】生抽、千岛酱、黑胡椒碎； 【制作方法】 1、牛肉调入生抽、黑胡椒太多、威士...

干煵萝卜丝的制作方法： 食材调料 白萝卜、粉丝、五花肉。黄酒、大油、辣椒面、葱姜蒜、韭菜、八角、花椒。 做法步骤 萝卜切丝加盐杀水。 五花肉下锅煸炒，依次加姜丝、葱丝、酱油、花...