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  • 香蒸槐花糕的做法【视频+笔记】 2021-07-18 23:02:03

    【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉,100克面粉。 【调料】青红椒粒,葱姜末,生抽、米醋、盐、味精。 【制作步骤】 1、槐花泡水3分钟。 2、2个鸡蛋打发,加1克泡打粉,100克面粉均匀翻动面...

  • 蓝莓山药的做法【视频+笔记】 2021-07-17 00:29:38

    【食材调料】 山药、蓝莓酱、炼乳。 【制作步骤】 1、将山药切块儿,放入清水中泡一会儿。 2、捞出山药,放入蒸锅中蒸上10分钟。 3、把蒸好的山药倒入保鲜袋中,捏碎成泥状,然后倒入碗...

  • 菌菇凉粉粥的做法 2021-07-16 11:06:38

    (菌菇凉粉粥) 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 (家政女皇20160624期节目视频,菌菇凉粉粥的做法)...

  • 自制凉粉的做法【视频+笔记】 2021-07-16 11:04:17

    【食材】淀粉。 【制作步骤】 1、用淀粉加水稀释搅拌均匀,加入温水下锅熬成半透明状;食用水与淀粉的比例为6:1,熬制过程中要不停地搅拌。 2、盛出冷却即成凉粉; 自制凉皮...

  • 巧拌凉粉的做法【视频+笔记】 2021-07-16 11:04:00

    【食材】凉粉。 【调料】盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、小葱、香油。 【制作步骤】 1、将买来的凉粉改刀,切成块放入碗中备用。 2、取一只碗调制料汁:首先在碗中加入蒜末、然后在碗中放入...

  • 炒凉粉的做法视频 2021-07-16 11:03:25

    【食材】凉粉、葱末、姜末、蒜末、西瓜酱、豆瓣酱。 【制作方法】 1、凉粉切小块; 2、锅内放油、放入大量的葱末、姜末和蒜末爆香; 3、将西瓜酱或豆瓣酱倒入锅内煸炒,炒出红油,放入...

  • 素炒米粉的做法【视频+笔记】 2021-07-16 10:06:43

    【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜; 【调料】盐、香油; 【制作步骤】 1、香切切片,胡萝卜,包菜分别切丝,米粉倒入开水锅快焯水后捞出,备用。 2、热锅热油,倒入所有切好的食材翻...

  • 香糟炒米粉的做法视频 2021-07-16 10:06:21

    【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜; 【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁; 【做法】 1、五花肉、黑木耳分别切丝;米粉用开水 泡开沥去水份,备用; 2、热锅热油,...

  • 莱芜炒鸡的做法 2021-07-16 08:33:04

    【食材】 生姜、鸡肉。鸡肉与姜的比较为1:1. 【做法】 1、鸡肉剁块。 2、子姜不去皮,切成片。 3、锅中坐水,鸡肉冷水下锅。放入 白芷 、八角、 桂皮 、少量料酒、盐。 4、水开后打去浮沫...

  • 西瓜翠衣的功效与作用-西瓜皮怎么做菜才好吃 2021-06-28 20:40:41

    西瓜翠衣的功效与作用 西瓜皮学名西瓜翠衣,有清暑益气、养阴生津的功效。外用西瓜皮有清热的作用,能祛痱、降火、败毒。药用的西瓜皮保留了西瓜皮最外面一层翠绿色的一层;而食用西...

  • 清炒西瓜皮(西瓜翠衣)-西瓜皮怎么做菜才好吃 2021-06-28 20:33:52

    清炒西瓜皮 【原料】西瓜翠衣、姜、葱、盐适量。 【做法】将西瓜翠衣切成小条,用油素炒熟,加精盐调味,佐餐食用。...

  • 新疆大盘鸡的制作方法家常 2021-06-27 11:27:46

    新疆大盘鸡的做法(一) 【食材】 辣椒、尼雅黑鸡、土豆。 【做法】 1、鸡肉切块后放入锅中焯水。 2、鸡肉焯水后捞出,下入锅中大火煸炒鸡肉,加入适量糖、姜块。加入糖可以增味增色。...

  • 苹果燕麦粥的做法-苹果燕麦粥的功效 2021-06-05 08:56:43

    在《救荒本草》里面记载燕麦属甘、温性 食物,有非常好的健脾、益气、敛阴、止汗的作用。燕麦里富含可溶性的膳食纤维和β葡聚糖,可吸走体内的脂肪...

  • 焦熘松花蛋的做法【视频+笔记】 2021-04-17 20:35:29

    【食材】 【调料】 【制作步骤】 (家政女皇20140427期节目视频及要点内容,视频的最后讲焦熘松花蛋的做法)...

  • 龙井虾仁的做法【视频+笔记】 2021-04-17 11:10:53

    饮食养生汇菜谱【食材调料】 龙井、虾仁、鸡蛋、料酒、生粉、水淀粉、盐、糖、白胡椒粉。 【制作步骤】 饮食养生汇20150504期节目视频,视频的最后讲龙井虾仁的做法...

  • 龙井虾仁的做法【视频+笔记】 2021-04-17 11:10:19

    (龙井虾仁) 特点 提到预防心脏病,很多人会想到虾仁,因为其中含有丰富的镁元素,对心脏有一定的保护作用。而今天左主任特意带来的是海虾仁,因为海虾仁含有很多的3脂肪酸,对清除...

  • 辣椒酱的做法 2021-03-25 18:50:22

    【食材】辣椒、盐、糖、糯米粉、色拉油。 【制作过程】 1、按自己的品味准备一种合适辣度的辣椒。 2、把姜切成大块和蒜一起放入炸汁机,加入盐、糖、辣椒、糯米粉,完成打碎以后倒入锅...

  • 炒疙瘩-素炒疙瘩的做法-家政女皇 2021-03-21 08:28:47

    家政女皇菜谱——炒疙瘩 【食材】五花肉、白面、细棒子面、香菇、胡萝卜、青红椒、鸡蛋。 【制作步骤】 1、1斤面5两水(细棒子面与白面的比例为1:1),少加点盐和好面,醒制20分钟。准备...

  • 三七干捞面的做法-三七的吃法 2021-03-20 21:02:44

    食材 面、三七粉、冰草、无花果、三七花、圣女果 做法 步骤1:首先用鸭蛋和面制作成细面,然后开水下锅煮制,开锅后捞出。 步骤2:煮好的面加食用油搅拌均匀,用筷子卷成卷放到盘子上...

  • 大锅菜的做法【视频+笔记】 2021-03-14 17:54:34

    【食材】白菜、葱花、五花肉、豆泡、丸子、粉条。 【调料】葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、香油; 【制作步骤】 1、锅内倒油、煸香葱姜、白菜放入锅内煸炒,盛出备用; 2、锅内倒油,...

  • 糖醋鲤鱼的做法-糖醋鱼的家常做法 2021-03-13 09:52:07

    糖醋鲤鱼做法一 食材 玉米淀粉, 糖醋鲤鱼做法二 食材 十八鳞(鲤鱼)、 十八鳞:又称镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种,表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,故称呼为镜鲤。 做法 1、将鲤...

  • 喝酸奶的好处,自制酸奶 2021-03-03 22:04:25

    【酸奶】酸奶的好处多多、酸奶什么时候喝最好、酸奶的做法其实非常简单、有了酸奶机怎么做酸奶、教你如何在家中自制酸奶。快来学习一下吧自制酸奶的做法吧!...

  • 香芋扣肉的家常做法【视频+笔记】 2021-02-28 14:10:49

    【食材】大芋头,五花肉。 【制作方法】 1、芋头切片先煎干煎透,捞出备用。 2、五花肉大块白水煮制半小时断生,捞出的五花肉在皮上用牙签扎眼,让猪油自己流出。扎透后再在上面涂一层...

  • 酸菜的做法-腌制方法 2021-02-27 22:03:16

    (酸菜) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 油菜花、玉米面。 制作步骤 1、把油菜花趁嫩采摘,掉煮后过凉水,去掉油菜花的苦涩味。 2、玉米面用清水...

  • 酸菜鱼的做法-鲈鱼和四川酸菜 2021-02-27 22:02:55

    食材 鲈鱼、四川酸菜、泡姜 特点 经典美味酸菜鱼可以健脾化湿吗?专家告诉我们,选择鲈鱼和芥菜制成的四川酸菜,就能达到健脾化湿的功效。 做法 步骤1:鲈鱼切片,加入盐、淀粉上浆。...

  • 油泼辣子的做法-油泼辣子怎么做才香 2021-02-27 21:26:41

    制作油泼辣子(一) 1、锅中加入菜籽油,下入葱、姜、蒜、二个八角、一块桂皮、两片香叶煸香。 2、在辣椒中加入小半勺盐,加入一些醋,再加入一瓶盖的白酒,完全搅均。 3、把油热烧至...

  • 马蹄糕的做法 2021-02-25 20:15:43

    【制作步骤】 1、取5两的 马蹄 粉放入一洁净的容器中,加入8两的水搅匀。 2、另取一个容器,放入一斤六两的水,加入一片的黄片糖(8两),加热做成糖水。 3、用加热后的糖水冲拌好的马蹄...

  • 当归生姜羊肉汤的做法 2021-01-17 09:12:25

    当归生姜羊肉汤www.yangshengpu.com 【食材调料】 羊肉片、生姜、大枣、当归、姜、陈皮、山药、香菜。 【制作步骤】 1、将当归片、姜片用温水泡六个小时以上;药材用水泡制;山药焯水。 2、锅...

  • 黑胡椒牛排的做法视频 2021-01-08 22:32:42

    【食材】牛排、威士忌、全麦切处面包、生菜、番茄片、金枪鱼罐头、香蕉、低脂牛奶、乳清蛋白粉; 【调料】生抽、千岛酱、黑胡椒碎; 【制作方法】 1、牛肉调入生抽、黑胡椒太多、威士...

  • 干煵萝卜丝的做法 2020-10-17 14:20:22

    干煵萝卜丝的制作方法: 食材调料 白萝卜、粉丝、五花肉。黄酒、大油、辣椒面、葱姜蒜、韭菜、八角、花椒。 做法步骤 萝卜切丝加盐杀水。 五花肉下锅煸炒,依次加姜丝、葱丝、酱油、花...

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