【食材】 【调料】 【制作步骤】 （家政女皇20140427期节目视频及要点内容，视频的最后讲焦熘松花蛋的做法）...

饮食养生汇菜谱【食材调料】 龙井、虾仁、鸡蛋、料酒、生粉、水淀粉、盐、糖、白胡椒粉。 【制作步骤】 饮食养生汇20150504期节目视频，视频的最后讲龙井虾仁的做法...

（龙井虾仁） 特点 提到预防心脏病，很多人会想到虾仁，因为其中含有丰富的镁元素，对心脏有一定的保护作用。而今天左主任特意带来的是海虾仁，因为海虾仁含有很多的3脂肪酸，对清除...

【食材】辣椒、盐、糖、糯米粉、色拉油。 【制作过程】 1、按自己的品味准备一种合适辣度的辣椒。 2、把姜切成大块和蒜一起放入炸汁机，加入盐、糖、辣椒、糯米粉，完成打碎以后倒入锅...

家政女皇菜谱——炒疙瘩 【食材】五花肉、白面、细棒子面、香菇、胡萝卜、青红椒、鸡蛋。 【制作步骤】 1、1斤面5两水（细棒子面与白面的比例为1:1），少加点盐和好面，醒制20分钟。准备...

食材 面、三七粉、冰草、无花果、三七花、圣女果 做法 步骤1：首先用鸭蛋和面制作成细面，然后开水下锅煮制，开锅后捞出。 步骤2：煮好的面加食用油搅拌均匀，用筷子卷成卷放到盘子上...

【食材】白菜、葱花、五花肉、豆泡、丸子、粉条。 【调料】葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、香油； 【制作步骤】 1、锅内倒油、煸香葱姜、白菜放入锅内煸炒，盛出备用； 2、锅内倒油，...

糖醋鲤鱼做法一 食材 玉米淀粉， 糖醋鲤鱼做法二 食材 十八鳞（鲤鱼）、 十八鳞：又称镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。 做法 1、将鲤...

【酸奶】酸奶的好处多多、酸奶什么时候喝最好、酸奶的做法其实非常简单、有了酸奶机怎么做酸奶、教你如何在家中自制酸奶。快来学习一下吧自制酸奶的做法吧！...

【食材】大芋头，五花肉。 【制作方法】 1、芋头切片先煎干煎透，捞出备用。 2、五花肉大块白水煮制半小时断生，捞出的五花肉在皮上用牙签扎眼，让猪油自己流出。扎透后再在上面涂一层...

（酸菜） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 油菜花、玉米面。 制作步骤 1、把油菜花趁嫩采摘，掉煮后过凉水，去掉油菜花的苦涩味。 2、玉米面用清水...

食材 鲈鱼、四川酸菜、泡姜 特点 经典美味酸菜鱼可以健脾化湿吗？专家告诉我们，选择鲈鱼和芥菜制成的四川酸菜，就能达到健脾化湿的功效。 做法 步骤1：鲈鱼切片，加入盐、淀粉上浆。...

制作油泼辣子（一） 1、锅中加入菜籽油，下入葱、姜、蒜、二个八角、一块桂皮、两片香叶煸香。 2、在辣椒中加入小半勺盐，加入一些醋，再加入一瓶盖的白酒，完全搅均。 3、把油热烧至...

【制作步骤】 1、取5两的 马蹄 粉放入一洁净的容器中，加入8两的水搅匀。 2、另取一个容器，放入一斤六两的水，加入一片的黄片糖（8两），加热做成糖水。 3、用加热后的糖水冲拌好的马蹄...

当归生姜羊肉汤www.yangshengpu.com 【食材调料】 羊肉片、生姜、大枣、当归、姜、陈皮、山药、香菜。 【制作步骤】 1、将当归片、姜片用温水泡六个小时以上；药材用水泡制；山药焯水。 2、锅...

【食材】牛排、威士忌、全麦切处面包、生菜、番茄片、金枪鱼罐头、香蕉、低脂牛奶、乳清蛋白粉； 【调料】生抽、千岛酱、黑胡椒碎； 【制作方法】 1、牛肉调入生抽、黑胡椒太多、威士...

干煵萝卜丝的制作方法： 食材调料 白萝卜、粉丝、五花肉。黄酒、大油、辣椒面、葱姜蒜、韭菜、八角、花椒。 做法步骤 萝卜切丝加盐杀水。 五花肉下锅煸炒，依次加姜丝、葱丝、酱油、花...

食材调料 排骨、西红柿、淀粉。葱姜蒜、番茄沙司。 做法步骤 排骨剁成寸段，用盐腌制10分钟，番茄开水烫一下去皮后切碎，葱姜蒜片备用。 排骨表皮撒少许干生粉，锅内放底油将排骨下锅...

西法虾仁的制作方法： 图： 食材：净虾肉、火龙果、面包糠、肥膘肉末、鸡蛋、淀粉。 调料：盐、葱姜汁。 火龙果取果肉切丁，虾仁用刀拍碎剁细成虾泥状，一个全蛋加一个蛋黄打散备用。...

食材调料 熟肥肠、蒜末、葱、马蹄、口蘑。啤酒。 做法步骤 锅内加凉水，下入熟肥肠开锅两分钟后捞出备用。 口蘑，马蹄切片备用。另起锅加入食用油、香油，放入一半的蒜末炒香后下入焯...

食材调料 香菇、虾仁、油豆皮、淀粉、面粉、鸡蛋、冬笋、泡打粉、芹菜、香菜、糯米粉。盐、白糖、味精、鸡粉、老抽。 做法步骤 泡好的干香菇拍松切丁，虾肉加蛋清、盐、淀粉上浆。 另...

食材调料 红枣（灰枣），马蹄粉、木薯粉、冰糖。 做法步骤 1、红枣洗净，去核，切成两半，用水泡着蒸2个小时。 2、把煮好的红枣筛子滤去水分，用勺子压出成泥状，把枣泥从筛子中压出。...

秋梨膏食材 12个梨（6斤左右），2个柠檬 秋梨膏做法 1、梨一开四片，去除梨的籽。 2、买回来后用细盐清洗一下，切成片状，并用牙签挑出柠檬中的籽。（买柠檬的时候要试一下皮苦不苦，带...

做法提示 做小吊梨汤，首先要用冷水提前将银耳泡发，同时注意选用大个儿的雪花梨。一斤半左右的梨配1500毫升左右的水。 做法步骤 1、梨削皮，将皮先放到水里面炖一下，让梨皮的味道可以...

做法步骤 1、将干山楂60克、山楂片60克放入水中煮大约半小时左右，熬出山楂的味道，将山楂片煮溶。 2、用筛子过滤出山楂水（大约300克），在山楂水中加入300克的水，搅拌均匀。 3、另取一...

（白菜腊肉大虾煲） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 腊肉、白菜、粉丝、虾、姜片、料酒、葱、高汤。 制作步骤 1、白菜、腊肉切片备用。 2、锅中倒油，...

【食材调料】 泥蒿、腊肉、红椒丝、蒜、小米辣、料酒、盐、糖、白胡椒粉。 【制作步骤】 1、待锅中水开后，放入泥蒿、盐焯一会后捞起备用。 2、锅中倒油预热后，加入处理好的泥蒿以及...

【食材】蚬子、拉面、青红尖椒、姜蒜； 【调料】醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、水烧开，入蚬子煮开，取出蚬肉，备用； 2、接着将面条入锅煮熟，取出快带泡入冷水...

【食材】腊肉、蚬子、萝卜、香葱； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、香油； 【制作步骤】 1、腊肉切片，葱切末备用； 2、热锅热油，炒香葱白末和腊肉，肉出油后倒入蚬子汤，加入萝卜丝和盐...

随着季节的变化，天气越来越热，有部分人群表现心烦易怒，头晕、头痛、两目发红，晨起口干、口苦。这一部分人群属于肝火上炎，肝火上炎以后会引起...