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  • 过年菜-糟羹的做法 2020-09-07 11:09:51

    食材:金瓜、莲子、红枣、蜜枣、葡萄干、桂圆、瓜子仁。 调料:白糖、藕粉。 做法: 把主料洗净煮熟改块待用。 藕粉加水调制成糊状。 锅中加水煮开,放入主料煮透,加糖调味后放入藕粉...

  • 左宗棠烧鸡的做法 2020-09-07 11:01:00

    食材调料 鸡腿肉、蒜、淀粉、干辣椒、水、青柠檬、青红椒、米酒、生抽、胡椒粉、香油、番茄酱、老抽、醋、蜂蜜、醪糟。 做法步骤 鸡腿肉去骨切块,用米酒、生抽、胡椒粉腌制入味去腥...

  • 芝士焗红薯的做法 2020-09-07 10:15:59

    食材调料 柠檬、芝士、炼乳、鸡蛋、淡奶油、小红薯、黄油、蛋黄酱、蜂蜜。 做法步骤 红薯放入220度的烤箱烤40分钟,中间开口挖出内心,红薯皮保留待用。 在挖出的红薯中加入鲜柠檬汁、...

  • 葱爆肥牛 2020-09-07 09:52:46

    葱爆肥牛的做法 葱切片去心备用。 锅内入底油,肥牛片下锅,煸炒至出汤。 锅内放入姜末、蒜蓉、葱片,大火煸干。 锅内加入生抽、东古酱油、红烧酱油、盐调味,炒出香气后,下入香菜翻...

  • 蚂蚁上树的做法-红薯粉条 2020-09-07 09:04:18

    食材调料 红薯粉条、肉馅、红绿辣椒、葱姜蒜、小葱、芹菜\豆瓣辣酱、辣椒油。 做法步骤 红薯粉用温水提前泡十五分钟。 坐油煸炒肉馅,加辣酱、料酒、葱、姜、蒜、芹菜煸炒出香。 下红...

  • 海鲜粥的做法 2020-09-07 08:31:24

    海鲜粥的做法 1、锅内放油,放入姜丝煸香后加水,放入文蛤温炖至锅开后放入白粥。 2、螃蟹切块后放入锅内,同时放入虾、冬菜小火炖制。放入鱼露、胡椒、香芹、葱花、香菜、炸蒜蓉后出...

  • 山西炒疙瘩的做法【视频+视频】 2020-09-07 07:59:25

    【食材】玉米面、白面、青椒、火腿肠、西红柿、洋葱; 【制作步骤】 1、等量玉米面、白面和成面团擀成薄处; 2、揪成小片下锅煮制,开锅后捞出放凉水中备用; 3、另起油锅煸炒火腿,青...

  • 山西小肉面的做法【视频+笔记】 2020-09-07 07:57:40

    家政女皇菜谱20150505【食材调料】 五花肉、面条、桂皮、葱、姜、大料、干辣椒、盐、醋、生抽、老抽、鸡粉。 【制作步骤】 1、五花肉切成片(3~4毫米厚)备用。 2、姜切成片,葱略拍一下切...

  • 山西刀削面-刀削面的做法 2020-09-07 07:57:31

    山西刀削面 刀削面是山西大同市的地方特色传统面食,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。用刀削出的面叶,中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶;入...

  • 西红柿打卤面的做法 2020-09-07 07:41:20

    食材 西红柿、鸡蛋、菠菜面 西红柿的营养价值:西红柿中含有番茄红素、维生素A,维生素C等营养元素。 做法 步骤1:菠菜面下锅,加盐煮制。 步骤2:鸡蛋下锅炒熟捞出。 步骤3:西红柿小火...

  • 番茄土豆打卤面的做法【视频+笔记】 2020-09-07 07:39:44

    (番茄土豆打卤面) 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁,木耳、西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、淀粉、香油...

  • 茴香打卤面的做法【视频+笔记】 2020-09-07 07:39:25

    (茴香打卤面) 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切,海带切条,豆泡和溏心蛋...

  • 西红柿打卤面的做法【视频+笔记】 2020-09-07 07:39:03

    【食材】西红柿、鸡蛋。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油,煸姜末、葱花、蒜片,放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、糖、味精...

  • 川味泡大蒜的做法 2020-09-07 07:13:02

    今天的四川泡大蒜的制作方法简单、容易储藏、风味独特、让我们一起来看看它是怎么做成的吧! 【原料】大蒜、辣椒、花椒、大料、冰糖、白酒、盐; 【做法】 第一、七百五十克大蒜切去...

  • 大蒜红枣烧仔鸡做法【视频+笔记】家政女皇 2020-09-07 07:12:08

    家政女皇20150126【食材调料】 仔鸡、金丝小枣、葱姜蒜、彩椒、盐、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角。 【制作步骤】 1、小仔鸡切成块,大蒜下装满水的锅焯烫一下,开锅后即可捞出。小枣洗净...

  • 蒜香双蔬的做法-芥蓝,西葫芦,大蒜 2020-09-07 07:06:37

    (蒜香双蔬) 特点 我们常说的炎症,其中有的跟中医所说的 火有关,今天专家就推荐给我们适合在冬季去火的一道创新菜,蒜香双蔬。这道美味中的双蔬您可能会意想不到,是把芥蓝和西葫...

  • 糊米大蒜烧肚条的做法-猪肚的做法 2020-09-07 07:06:10

    食材 大米、猪肚、大蒜 做法 步骤1:猪肚洗净后,加大料、葱姜煮40分钟(高压锅12分钟)。 步骤2:大米泡制15分钟后,下锅炒至焦黄色。 步骤3:将蒜子下锅煸香,下入猪肚,再加入料酒、生...

  • 茶盐瓦块鱼(鲈鱼)的做法 2020-09-06 22:43:08

    食材调料 青椒、红椒、鲈鱼、乌龙茶、姜、绿茶、淀粉、泡打粉。 做法步骤 绿茶焙干碾成末,盐炒至金黄色,放入茶末炒成差盐。 乌龙茶用水泡发,青红椒切成丁。 鲈鱼处理干净,切成瓦块...

  • 砂锅豆腐煲的做法视频 2020-09-06 19:02:29

    【食材】豆腐、牛蹄筋、猪肚、鲜香菇、胡萝卜、玉米、姜、香菜、虾米; 【调料】盐、鸡精; 这道菜中的营养丰富、有粗粮、有玉米中的维生素E、牛蹄筋中的胶原蛋白。今天主持人媛媛告...

  • 砂锅焖猪脚的做法【视频+笔记】 2020-09-06 19:02:12

    砂锅焖猪脚 【食材】猪脚、生姜、干辣椒、八角。 【调料】酱油、蚝油、盐、鸡粉、料酒。 砂锅焖猪脚的原料 【制作步骤】 1、猪蹄里加入盐、蚝油、酱油、拌匀腌制入味。 2、热锅热油,炒...

  • 砂锅酱牛肉的做法【视频+笔记】 2020-09-06 19:01:33

    (砂锅酱牛肉) 特点 冬季寒冷,需要增加热量,但对于想要减肥的朋友来说,热量过多难以控制体重。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的食物,帮助大...

  • 砂锅虾酱长豆角的做法 2020-09-06 18:57:36

    食材调料 五花肉、长豆角、虾酱、米酒。 做法步骤 长豆角切寸段,五花肉切柳叶片待用。 取虾酱,加入米酒,香油,白糖搅拌均匀制成酱料待用。 取砂锅烧热坐油,下入五花肉,姜丝,蒜煸...

  • 鸡肉酥饼的做法 2020-09-05 23:29:55

    食材调料 鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、生抽、香油、葱。 做法步骤 滚油烫面,和成酥心面团;水、油和面,和成水油面团并摔打饧发。 鸡胸肉切丁、加入盐、生抽、蛋清、淀粉抓匀后,锅中...

  • 柠檬芝士派的做法【视频+笔记】 2020-09-05 23:18:49

    【食材】饼干110克、黄油60克、吉利丁片6克、奶酪125克、酸奶100克、白糖50克、淡奶油120克、蛋黄1个、柠檬1个; (东南卫视食来运转20140423视频,主持人:赵媛)...

  • 蔓越莓芝士派的做法 2020-09-05 23:18:28

    【食材】蔓越莓一包,柠檬一个,奶油奶酪125克、糖粉50克、酸奶100克、蛋贡1个、吉利丁6克、淡奶油120克、全麦饼干110克、黄油60克。 【制作步骤】 1、黄油隔水融化,饼干磨成屑,和黄油混...

  • 冰皮薄荷豌豆饼的做法 2020-08-31 11:29:22

    食材调料 薄荷、奶皮纯牛奶、豌豆、南瓜、紫薯、糯米粉、粘米粉、澄面、油。 做法步骤 1、豌豆、紫薯、南瓜蒸熟;豌豆、薄荷切碎后混合,加入糖拌匀;紫薯加入糖拌匀待用。 2、将糯米粉、...

  • 姜汁酱焗银鳕鱼的做法 2020-08-31 09:16:58

    食材调料 姜、银鳕鱼、鸡粉、香葱、柱候酱、淀粉、海鲜酱、小米辣。 做法步骤 姜切片加水用料理机打成汁,滗出待用; 银鳕鱼切粒蘸干水分,加鸡粉、姜汁、柱候酱、海鲜酱、淀粉拌匀腌...

  • 凉瓜嫩牛肉的做法 2020-08-31 09:00:41

    食材调料 苦瓜、牛肉、碱面。 做法步骤 苦瓜洗净挖瓤,加油,食用碱面焯水,取出待用。 牛肉切片泡水,蘸干水分待用。 牛肉加食用碱面少许,拌匀,加入老抽、鸡蛋、淀粉抓匀,封油待用...

  • 双味青虾的做法 2020-08-31 08:50:43

    食材调料 虾、春卷皮、淀粉、鸡蛋。 做法步骤 虾去须、去腔,头尾分离。 虾身去皮开刀去虾线,拍成扇状,上十字花刀。 虾尾划刀备用。锅上火放油,倒入虾头,下入葱姜煎制,依次烹入料...

  • 炝拌鱿鱼花的做法 2020-08-31 08:39:59

    食材调料 鱿鱼、青椒、木耳、香葱、鲜花椒、味精、白糖。 做法步骤 将鲜鱿鱼去除黑膜,切麦穗花刀备用。 青椒、木耳、鱿鱼花分别焯水,捞出放入冰水中冷却,捞起用厨房用纸吸干水分备...

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