鲈鱼锅仔做法-姜酒鲈鱼的的做法 2022-03-12

【姜酒鲈鱼的食材】生姜、鲈鱼、柠檬片、芹菜叶、洋葱、食用盐、黄酒、糖、食用油。【姜酒鲈鱼的做法】鲈鱼清理干净后切条，放入柠檬片、芹菜叶，洋葱、盐、黄酒抓匀腌制。姜切末，...

闽南蚝干粥的做法 2022-03-09

【食材】蚝干、杂粮粥、芥菜； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、蚝干事先泡发蒸制成熟取出，糙米和糯米事先熬成粥底，备用； 2、将粥底回锅加热，可以加入清水，煮开后倒...

红酒炖鸡 红酒炖鸡的家常做法 2022-01-26

（红酒炖鸡块的家常做法） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 西红杭、黄油、番茄沙司、盐、鸡精、味精、清水、红酒、千百里香、香...

护肤美容鸡翅的做法 2022-01-06

人年龄大了之后皮肤容易干燥、有皱纹。我们都知道我们的皮肤的表面是胶原蛋白构成的，所以很多人说吃猪蹄、猪皮可以美容，但是话又说回来，猪皮里...

木瓜炖鸡的做法视频 2022-01-05

【食材】木瓜、鸡腿、泡发香菇、枸杞 【调料】盐、鸡粉； 【做法】 1、木瓜去皮切大块，香菇去蒂，鸡肉切块，备用。 2、水烧开，鸡肉入锅氽烫去除血水捞出装盘，再加入香菇、...

小吊梨汤的做法 2021-12-17

做法提示 做小吊梨汤，首先要用冷水提前将银耳泡发，同时注意选用大个儿的雪花梨。一斤半左右的梨配1500毫升左右的水。 做法步骤 1、梨削皮，将皮先放到水里面炖一下，让梨...

芋头的功效与作用-芋头的营养价值 2021-12-16

本文介绍大芋头、小芋头的功效与作用，芋头的营养价值，性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经； 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰...

醋烧珍宝鸡的做法-板栗炒鸡肉怎么做好吃 2021-12-14

食材 板栗、鸡腿肉、大红浙醋 做法 步骤1：鸡腿肉去骨切块，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制上浆。油锅煎香姜片后，下入腌制好的鸡肉煎制。 步骤2：鸡肉煎制两面金黄，倒炝锅下入...

酿苦瓜的做法【视频+笔记】 2021-12-10

【食材】苦瓜、猪绞肉、香葱、香菇、鲜虾仁、红椒、淀粉。 【调料】盐、酱油、鸡粉、香油。 【制作步骤】 1、首先苦瓜去头尾，切成2~3cm宽的小段，用小勺挖空中间的瓤籽备...

姜汁撞奶的做法-姜汁撞奶凝固原理 2021-12-10

姜汁撞奶的做法 1、选中广东产和小黄姜.，把皮刮去之后姜的肉是黄色的。 2、选奶：在广东做姜汁撞奶选用的牛奶的水牛奶，这种奶的浓稠度比较高，所以一撞出来后在10秒钟之内...

广东小吃-姜汁撞奶的做法 2021-12-09

今天我们要给大家分享的是一道著名的广东小吃，也是粤式甜点的一个当家品种，叫姜汁撞奶。而且做起来做起来特别简单。这道美食最关 键的就是牛奶了...

韩国泡菜汤的做法 2021-11-26

【食材】韩式泡菜，五花肉，豆腐、香菇、黄瓜、蒜苗、蒜末、洋葱。 【调料】盐、鸡粉、白糖、辣椒酱、香醋、淘米水。 韩国泡菜汤原料 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香五花肉片...

辣椒酱的做法 2021-11-26

【制作步骤】 1、尖椒切圈、锅中加油； 2、加入蒜、姜、辣椒翻炒至尖椒呈虎皮状，然后依据个人的口味加糖。翻炒即可出锅。 自制辣椒酱 （ 河北卫视家政女皇 2014050...

蔬菜浓汤的做法 2021-11-26

【食材】胡萝卜、芹菜、洋葱。 【调料】黄油、黑胡椒、香葱等。 【制作步骤】 1、将胡萝卜清洗去皮，切成大片；芹菜清洗切段，锅中加水烧开放入胡萝卜和芹菜，煮熟以后放入搅拌...

干捞粉丝的做法 2021-11-26

【食材】粉丝、肉粒、茶树菇、银芽、韭黄、鹅肝酱、蚝油。 【制作步骤】 1、泡粉丝：一定要用凉水泡到表面透亮没有硬心为止。 2、汾油温四成热时下鸡蛋、同时顺时针搅动。 3...

芫爆散丹的做法-散丹是啥 2021-11-20

【食材】散丹；香菜； 【调料】葱姜蒜、醋、白胡椒粉、香油、玉米粉； 【制作步骤】 1、散丹放在容器中，加盐、玉米粉和醋反复搓洗，用手撕掉上面黑色的筋膜，然后静置十五分钟...

巧拌凉粉的做法【视频+笔记】 2021-09-29

【食材】凉粉。 【调料】盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、小葱、香油。 【制作步骤】 1、将买来的凉粉改刀，切成块放入碗中备用。 2、取一只碗调制料汁：首先在碗中加入蒜末、然后在碗中放入...

青草蛋糕的做法【视频+笔记】 2021-09-29

【食材】面粉、白糖、萝卜汁、鸡蛋、盐、泡打粉、芝麻。 【制作步骤】 1、面粉中加白糖、浇萝卜汁； 2、把入鸡蛋、放盐； 3、倒食用油搅拌醒署，放入泡打粉搅拌，撒芝麻后蒸制即可。...

水煮牛肉的做法【视频+笔记】 2021-09-29

【食材】牛肉、小平菇、青菜、香葱、蒜、鸡蛋清、白芝麻。 【调料】豆瓣酱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒面。 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入蛋清，腌制一个小时。 2、水烧开...

韭菜炒河虾的做法【视频+笔记】 2021-09-26

【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜； 【调料】酱油、料酒、盐、香油； 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻炒...

米线鲈鱼的做法视频 2021-09-24

【主要食材】 原料：鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清等； 【做法】 1、把鲈鱼去头去尾，片成鱼片备用； 2、把料酒、盐、蛋清和水淀粉混合抓匀，给鱼片上浆； 3、用花椒炝...

叉烧肉的做法视频 2021-09-23

【食材】三层肉、蒜末、葱末、上海青、八角； 【调料】老酒、酱油、五香粉、叉烧酱； 【制作方法】 1、三层肉洗干净后用葱蒜末、老酒、酱油、叉烧酱、五香粉以及八角腌制4~5个小时入味...

青蒜焖火腩(叉烧肉,豆腐)的做法视频 2021-09-23

【食材】叉烧肉、青蒜苗、豆腐、蒜瓣； 【调料】酱油、糖、盐、胡椒粉； 【制作过程】 1、叉烧肉和豆腐切成块，青蒜切斜成段，蒜瓣拍碎备用。 2、起锅热油，爆香蒜瓣，加入叉烧肉片翻...

虎皮尖椒的做法【视频+笔记】 2021-09-23

虎皮尖椒 【食材调料】 青椒、蒜、盐、醋、蒜末。 【制作步骤】 1、大根的青椒用刀背拍一下后切成段备用，蒜用刀背拍碎后切成末。 2、锅中坐油，下入切好的青椒烤出虎皮，加入盐、醋、...

虎皮尖椒的做法-虎皮青椒的制作方法 2021-09-23

【食材】尖椒、大蒜； 【调料】白糖、酱油、醋等； 【制作步骤】 1、把尖椒去掉蒂部切成大段备用。 2、尖椒用刀拍松后，下锅用油把表皮煎到虎皮色，盛出备用。 3、锅中放少量油把干豆豉...

孔雀鲈鱼的做法【视频+笔记】 2021-09-23

【食材】鲜鲈鱼、粉丝、姜、葱、红辣椒； 【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒； 【制作步骤】 1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。...

食来运转:水果饺的做法【视频+笔记】 2021-09-22

【食材】云吞皮，木瓜、猕猴桃； 【调料】柠檬汁、炼乳； 【制作步骤】 1、木瓜，猕猴桃分别切成糖果形状，用云吞皮包起，封口可以沾一点清水，备用。 2、热锅热油，放入水果饺，用五...

尖椒干豆皮的做法【视频+笔记】 2021-09-17

【食材调料】 干豆皮、青红椒、胡椒粉、盐、糖、生抽、葱、姜、蒜、水淀粉。 【制作步骤】 1、水开后，将干豆皮放入水中焯一下。 2、锅热后，加一些油，先把青红椒放入锅中，并加入锅...

糟溜草鱼片的做法 2021-09-13

食材调料 草鱼，山药，木耳 功效：吃鱼有益关节健康，山药、木耳可以辅助缓解关节疾病的相关症状。 制作步骤 步骤1：将鱼肉切片，用清水洗净。 步骤2：山药切条、木耳下锅焯。 步骤3：...

素鱼香肉丝的做法【视频+笔记】 2021-09-10

（素鱼香肉丝） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师王志强。 食材调料 杏鲍菇、胡萝卜、土豆、青椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、红泡椒、酱油、老抽、醋、糖、胡椒粉、鸡粉、淀...