以下内容为科教频道cctv10健康之路20131010期节目视频及要点笔记，嘉宾：江苏省人民医院急救科主任医师——陈彦。本期养生主题《做自己的急救医生(1)》。主要内容：如何排出气管异物，鱼刺卡喉咙怎么办，食物进入气道怎么急救，心肺复苏手法，食物过敏的典型表现，出现食物过敏怎么办，煤气中毒的早期表现，煤气中毒的急救，煤气中毒和燃气中毒的区别等。
鱼刺卡在喉咙怎么办
专家介绍：餐桌上的小意外可能导致恶果。比如吃鱼时鱼刺扎到了咽喉部位，有的鱼刺如果扎到的血管会造成生命危险，还一些是不及时把刺拔掉，超过了两天后会出现感染。
鱼刺卡喉咙的错误操作
专家介绍：喉咙扎进鱼刺咽馒头最危险。咽馒头有可能让馒头扎得更深，如果扎到了食管后面的动脉后果是非常危险的。有些人觉得喝醋可以软化鱼刺，其实这是错误的观点，如果把鱼刺放到醋里，你会发现醋不会变软，也不会消失，所以喝醋的方法是不可行的。
鱼刺卡喉咙的正确操作
1、鱼刺扎得比较浅时可自行用手指或镊子取出。
2、如果卡得很深，就要去医院的急诊科，用专门的设备取出。
（图：食管镜下取骨头）
鱼刺卡住喉咙怎么办
错误做法
1、喝醋：酸性的东西确实可以使含钙的东西软化，但是这个时间要比较长，喝醋也就是一瞬间的事，不可能软化鱼刺。
2、吃馒头：如果扎进去的刺是小刺，用这种方法也许能把它咽下去。但是，如果扎的是一个比较大的刺，千万不能用这种方法，有可能扎得更深，如果刺到动脉上可能要人命。所以大鱼刺扎在喉咙时一定要到医院取出。
正确的做法
1、在能看到的地方，用镊子直接取出。
2、如果鱼刺在看不到的地方一定要医院取出。