健康之路20160212何丽:餐桌上的春节5-食用油烟点

来源:中央电视台健康之路 作者:网络整理

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160212期节目视频及要点内容,本期养生主题《餐桌上的春节(五)》。养生讲述专家:中国疾病预防控制中心研究员——何丽。主持人:冀玉华。

油炸丸子

专家现场演示怎么炸丸子更酥脆,拌馅儿时加几滴醋可让丸子更酥脆。

油炸丸子

(油炸丸子)

食用油的烟点

压榨花生油160℃,压榨橄榄油190℃,压榨大豆油195℃,精炼花生油232℃,精炼橄榄油238℃,精炼大豆油238℃,茶籽油252℃。

食用油的烟点

(食用油的烟点)

油炸食物怎么吃更健康

1、选择质量好的油;

2、控制食用量;

3、搭配绿叶菜一起吃。

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