吃油多的危害,如何控油量防止肥胖20200306健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月6日节目视频及要点内容笔记,本期主题《控油大作战》。做客专家:北京协和医院临床营养科主任医师——陈伟。主要内容:吃油多的危害,减少烹饪用油的小妙招等。

吃油多的危害

吃油多会导致肥胖,而肥胖不仅会引发高血压高血糖、高甘油三酯血症和高胆固醇血症等病症。此外,因为吃油多导致的肥胖引发胰岛素的应用不敏感而发生的糖尿病,已经上升为直接关系。

每天吃多少油合适

据2015年全国调查数据显示,每人每天平均摄入了49-50毫升油脂。2016年出版的最新的《中国居民膳食指南》推荐,每人每天平均摄入25~30毫升油脂。

如何控制油的摄入量

1、使用带刻度的油壶可以帮助控制每日用油量。可根据家庭人口进行计算,用人口数乘以30毫升,得出家庭每周用油总量。将油倒入油壶,帮助分配每日用油量。

2、使用喷油壶可有效减少用油总量。使用喷油壶时,按1-2下即可满足用量。

3、建议选择较平、厚底的锅,方便观察用油量。推荐每人每天摄入50-100克的肉类。

各种肉类的含油量

以500g为标准,排骨含油102毫升,五花肉含油177毫升,猪蹄含油132毫升,牛上脑含油120毫升。

如何挑选食材

挑选肉类食材时,专家推荐您首选脂肪含量较低的鱼类等水产品,其次推荐去皮的鸡胸肉和牛眼肉。选用牛上脑时,可先将白色的脂肪部分去除,再进行烹调制作。

肥胖的判定标准

通过人体脂肪成分分析测试,如果女性体内脂肪总量超过30%,男性体内脂肪总量超过25%,就可判定为肥胖。

如何防止肥胖

吃油量大,且身体内脂肪含量过高的肥胖人群,建议您前往医院,在医生的指导下,严格管理一日三餐,并坚持每天做60分钟的有氧和抗阻运动。吃油量较多,身体内脂肪含量较高的人群,建议您在日常生活中减少烹饪用油、选择低脂肪的肉类、积极进行体育锻炼,养成长期的减脂习惯。

吃油较多、身体内脂肪含量较高的老年人,建议您通过严格控制烹饪用油、每周坚持两小时以上的中等强度锻炼、制定周食谱等方式,帮助消除内脏脂肪。

1400

相关内容: 食用油 肥胖的危害
『 猜你喜欢 』
挑错