傅延龄:乌梅的功效,乌梅饮,乌梅的吃法20200810健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年8月10日节目视频及要点内容笔记,本期主题《生津润燥一颗梅》。做客专家:北京中医药大学主任医师——傅延龄。主要内容:低糖版乌梅饮的做法,乌梅入药等。

古人用乌梅

古人常用乌梅做食物调料刺激食欲,此外,乌梅还有丰富的药用价值。

“若作和羹,尔惟盐梅”——《尚书·说命下》

乌梅的功效

乌梅可促进津液分泌,解决人体干燥综合征等问题。

津液不足的表现

  1. 眼睛干 燥
  2. 口鼻干燥
  3. 吞咽困难
  4. 消化不良
  5. 排便困难
  6. 关节屈伸困难

津液不足的表现

低糖版乌梅饮的做法

【组成】干玫瑰茄10克、干乌梅30克、山楂干30克

【用法】将以上食材用清洗后用清水浸泡。烧开1升清水,加入浸泡好的食材和浸泡的水,小火煲煮半小时,盛出汤汁,再加1升热水煲煮半小时,捞出食材。将两次煲煮的汤汁,混合后再次煮沸,待水温降到七八十度时,加入桂花并浸泡几分钟后盛出。

【功效】做好的低糖版乌梅饮口感偏酸,可加入适量的蜂蜜,不仅能调味,还能增加乌梅饮润燥的功效

清喉利咽-乌梅

粥煮熟后扔掉乌梅,直接食用即可。乌梅清喉利咽,可治疗慢性咽炎、慢性喉炎和支气管炎引起的咳嗽。如果是多引起的咳嗽,就不可用乌梅止咳。

乌梅抗过敏-过敏煎

中医认为体内有气,气不正常为风,风在体内游走不定,易出现过敏的现象,乌梅有收气的作用。药方中,乌梅、五味子味酸,甘草味甜,酸甘化阴,防风祛风解表,银柴胡清热,几味药配伍后形成的过敏煎,可有效治疗过敏。如果是水湿多引起的过敏反应,就不可用乌梅入药!

止泻-乌梅丸

肠道中津液流失过多会出现腹泻的现象,乌梅可收敛肠道中的津液,治疗腹泻。《伤寒论》中的药方乌梅丸,常用于治疗肠道蛔虫、慢性腹泻、溃疡性结肠炎等症状。若是新发生的腹泻,则不适合选用乌梅丸来治疗。

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