张雪亮,山楂,焦三仙,山楂肉桂代茶饮20200930健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年9月30日节目视频及要点内容笔记,本期主题《身边的宝藏食物-山楂》。做客专家:中国中医科学院主任医师——张雪亮。主要内容:山楂的功效,山楂肉桂代茶饮、山楂酒的做法等。

山楂的功效

山楂被誉为消食之王,其味偏酸、性温,有消食导滞的功效。

山楂,味酸、甘,性温;入药归脾、胃、肝经——《本草经集注》

大山楂丸

【组成】炒神曲,炒麦芽,生山楂

【功效】炒神曲和炒麦芽偏于消面食,生山楂偏于消肉食,三者打成粉,炼蜜为丸,制成的大山楂丸可助消化。

大山楂丸

生山楂

肉类食物吃多了不消化,建议选用生山楂。

山楂,化饮食,消肉积——《本草纲目》

炒山楂与焦山楂

不同炮制方法的山楂,药用效果不同。炒山楂消食效果显著;焦山楂收涩作用更加明显;若炒成至山楂炭,不仅收涩效果更强,还可止泻止血。

炒山楂与焦山楂

焦三仙

焦山楂消肉积,焦麦芽消面食,焦神曲可消面食和酒食,三种制成焦三仙,消食导滞的效果更佳。儿童出现积食时,可用焦三仙和鸡内金搭配服用,具体用量请遵医嘱。

山楂用于烹饪肉类

大厨提示:烹饪肉类时加入山楂,既可去除肉类腥膻味,又能加速菜肴成熟。

山楂治月经不调

山楂行气活血,可治疗女性月经不调,痛经

山楂肉桂代茶饮

山楂和肉桂洗净后加水熬煮,开锅后加入30克红糖继续熬煮。注意服用时,需过滤内部残渣,每天早、晚各服用一次。

山楂面膜

取6克干生山楂,去核制粉,加入蛋清混合,制成面膜敷脸,一天两次,可活血化瘀治疗黄褐斑。

山楂酒的做法

山楂洗净去核,将山楂和冰糖放入清洗干净的玻璃容器内,倒入白酒没过山楂,然后将瓶口密封,在阴凉处存放15—20天即可。

食用注意事项

胃溃疡、糜烂患者,不宜食用太多山楂;孕妇食用过多山楂易造成子宫挛缩;空腹大量吃山楂,有可能导致胃石症。

本期内容为健康之路20200809期重播内容:https://www.yangshengpu.com/jiankangzhilu/2020/13098.html

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