张雪亮:萝卜的作用-适合人群20201108健康之路

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年11月8日视频要点内容笔记,做客专家:张雪亮。本期主题《冬吃萝卜保平安》。主要内容:萝卜的功效,萝卜做美食,萝卜的挑选技巧等。

萝卜

萝卜,又称“小人参”,全身都是宝,养生保健效果好,归肺、胃经,是药食同源的好食材!在两千多年以前称为芦菔,后来也有被叫做莱菔,到唐朝以后才叫萝卜。

萝卜的作用

萝卜有止咳、化、消食、健胃、理气的功效。生吃萝卜理气作用更强一些。

萝卜的功效

萝卜适合人群

萝卜有理气、通便的功效,适合手术麻醉后各项生理功能没恢复的人服用。

萝卜丝饼

服用萝卜丝饼有健胃消食,适合脾胃弱的人服用。

萝卜贡丸

萝卜贡丸炖煮开始时不要盖盖,先让萝卜气跑一跑。炖煮萝卜后加入蜂蜜,适合干咳、无痰的人服用,服用后有理气止咳、润肺的功效。

萝卜生姜

用萝卜和生姜炖煮,适合于外感风寒、咳嗽有痰的人服用,服用后有去风寒、降胃气的功效。萝卜生姜饮,早、晚都适合服用,每天可服用-5次。

萝卜生姜饮

萝卜羊肉

萝卜性味偏于凉性,羊肉偏于热性,热性的东西吃多了容易上火,所以羊肉与萝卜搭配可以防止上火,羊肉也可以制约萝卜的凉性。

  1. 萝卜消积、生津;
  2. 羊肉补中、益气;

服用后有补身体的功效。

莱菔子的功效

莱菔子是萝卜的种子,同时也是一味中药,适用于食欲差、胃胀、需保护脾胃的人服用。生莱菔子理气作用强,炒莱菔子消食作用强。将炒莱菔子、紫苏子、橘红、白豆蔻、白茯苓碾碎和面制饼,可补肺健胃。

快气饼

快气饼能补肺健胃,适宜长期食用。农历霜降时收获的萝卜,味道更好。

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