健康之路:枸杞-山药-大枣20210630

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

以下内容为中央广播电视总台cctv10科教频道《健康之路》2021年6月30日节目视频及要点内容笔记,本期主题《古药新解(二)》。做客专家:中国中医科学院中药资源中心副研究员——詹志来。主要内容:枸杞真的能补肾吗,如何挑选枸杞,适合服用枸杞的人群,山药真的可以调补脾胃吗、适合吃山药的人群,大枣能补血吗等。

枸杞真的能补肾吗?

中医里补肾的概念特别地宽泛,在中医里面肾包含的功能特别大,对接到现代医学包括:生殖、泌尿、骨骼发育、免疫、记忆等。枸杞偏向于补充肾精不足,肾精如果不足,肾气就不能够宣发,表现为阴虚或阳虚。从传统医学来看枸杞偏向于填肾精、滋肾阴。

中医里的肾

现代研究枸杞中的成分

枸杞是一个药食同源的药材,现代对于枸杞的研究还是比较深入的。

(一)枸杞有健脑的作用,枸杞中的枸杞多糖与甜菜碱有增强和改善记忆力的功效。

(二)枸杞有明目的作用,枸杞中含有丰富的β胡萝卜素和玉米黄素,在体内可以转化成维生素A,起到保护视网膜、明目的作用。

(三)枸杞可以调节性腺轴,枸杞多糖可以通过肠道菌群作用调节人体性腺轴。中医里有一个名方叫“五子衍宗丸”,专门治疗男性的弱精症,五子衍宗丸中最重要的一味药就是枸杞。

(四)枸杞中的不同成分可以针对肾虚的不同表现进行调理,从而达到补肾的作用。

枸杞的适用人群

枸杞偏向于滋肾阴、填肾精,适合肾精亏虚、记忆力衰退、性功能衰退的人群使用。泡水、泡酒,或者直接食用都可以,一天推荐食用10-15克。

不适合服用枸杞的人群

湿热体质或实火旺盛的人群不宜服用枸杞。

如何挑选优质枸杞

枸杞从汉代就开始入药,在不断的实践中发现宁夏地区产的枸杞品质要比其它地方的好,所以我们今天谈枸杞都认为宁夏枸杞是道地药材。

现在枸杞的用量特别大,不仅中国在用,全世界都在用。用量大了以后产区种得就特别多,种植范围也非常大,不仅仅宁夏在种,临近的青海、内蒙古、甘肃、新疆等地区也有产。其实道地产区宁夏的枸杞并不是很大,反而比较小。枸杞干爽、含糖量低、不容易吸潮的要好一些。

如何挑选优质枸杞

优质枸杞挑选原则

1、比较干燥。

2、不易受潮。

3、不易反软。

山药真的可以调补脾胃吗?

山药主要由淀粉类物质构成,其中山药多糖能够调节肠道中对消化吸收功能有益的部分菌群活性,起到调补脾胃的作用。

山药的适用人群

山药除了能健脾还能益肺益肾,适宜因为脾虚导致泄泻的人群使用。

山药并不是理气药,对于胃气不顺、胃胀并无帮助。

大枣能够补血吗?

大枣中的中性多糖与酸性多糖能够刺激造血干细胞,达到养血补血的功效。枣中的成分易溶于水,因此泡水、蒸、煮都可以,但枣的表皮有一层蜡质层,会使大枣中的有效成分不容易熬出,用之前需把枣掰开

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