健康之路:荔枝-蓝莓-青梅-枸杞20210715

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网整理

以下内容为中央10套健康之路2021年7月15日节目视频及要点内容笔记,本期主题《一方水土一方食·夏》。做客专家:中国中医科学院西苑医院——张晋,江苏省中医院主任医师——孙伟,中国中医科学院主任医师——张雪亮,中国中医科学院西苑医院主任医师——杨志旭。主要内容:怎么吃荔枝不上火,博罗县荔枝,荔枝咕咾肉、樱桃煎、枸杞玫瑰茶、枸杞银耳羹的制作方法等。

荔枝的作用

荔枝与龙眼、香蕉、菠萝并称为南国四大果品,而且在大暑季节,岭南人有吃荔枝的习俗。在大暑的前几天,荔枝已经是满树留丹、香飘十里的成熟季节了。荔枝具有温中补气、健脾胃的作用。新鲜的荔枝采摘时要带着露水,放入冷泉中冰镇后,盛在白色瓷盆中食用为最佳。

荔枝的作用

怎么吃荔枝不容易上火

食用前将荔枝连皮一起放入盐水中浸泡,这样吃荔枝就不容易上火。

博罗县荔枝

博罗县保留着多个百年古荔枝树群,古树至今还能结果,当地派专人管理古树,并建起荔枝古树保护园供民众前来游览。古老的荔枝种植习俗也流传到现在,村里几乎家家户户种荔枝,还发展出桂味、糯米糍、妃子笑、禾枝等多个品种。地处亚热带季风气候区的博罗县,年平均低温在21摄氏度左右,这里土地肥沃,阳光充足,雨量充沛,十分适合荔枝生长。在博罗人眼中,荔枝不仅是家乡的美味特产,它背后的荔枝文化更是前人传下的一块瑰宝。

蓝莓

蓝莓耐寒,适合在寒冷地区种植,同时喜阳光,不怕晒,在酸性很高的土壤中也可以很好的生存。蓝莓中含有丰富的花青素与维生素C,对人体抗衰老和增强免疫力有很好的帮助。

青梅

青梅有生津开胃、安神清心的作用。青梅经过处理后变成我们常见的乌梅,乌梅有止渴生津、止咳敛肺的能力,对于肺虚久咳有很好的疗效。

枸杞

枸杞有养肝明目、滋阴补肾、补益健脾的功效。

对于肝气不舒、肝血不足的人群,可以选择用玫瑰花与枸杞结合做成代茶饮饮用,既能疏肝解郁,又能养肝明目。

健康之路20210715视频

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