【食材】凉粉。 【调料】盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、小葱、香油。 【制作步骤】 1、将买来的凉粉改刀，切成块放入碗中备用。 2、取一只碗调制料汁：首先在碗中加入蒜末、然后在碗中放入...

【食材】面粉、白糖、萝卜汁、鸡蛋、盐、泡打粉、芝麻。 【制作步骤】 1、面粉中加白糖、浇萝卜汁； 2、把入鸡蛋、放盐； 3、倒食用油搅拌醒署，放入泡打粉搅拌，撒芝麻后蒸制即可。...

【食材】牛肉、小平菇、青菜、香葱、蒜、鸡蛋清、白芝麻。 【调料】豆瓣酱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒面。 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入蛋清，腌制一个小时。 2、水烧开...

【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜； 【调料】酱油、料酒、盐、香油； 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻炒...

【主要食材】 原料：鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清等； 【做法】 1、把鲈鱼去头去尾，片成鱼片备用； 2、把料酒、盐、蛋清和水淀粉混合抓匀，给鱼片上浆； 3、用花椒炝...

【食材】三层肉、蒜末、葱末、上海青、八角； 【调料】老酒、酱油、五香粉、叉烧酱； 【制作方法】 1、三层肉洗干净后用葱蒜末、老酒、酱油、叉烧酱、五香粉以及八角腌制4~5个小时入味...

【食材】叉烧肉、青蒜苗、豆腐、蒜瓣； 【调料】酱油、糖、盐、胡椒粉； 【制作过程】 1、叉烧肉和豆腐切成块，青蒜切斜成段，蒜瓣拍碎备用。 2、起锅热油，爆香蒜瓣，加入叉烧肉片翻...

虎皮尖椒 【食材调料】 青椒、蒜、盐、醋、蒜末。 【制作步骤】 1、大根的青椒用刀背拍一下后切成段备用，蒜用刀背拍碎后切成末。 2、锅中坐油，下入切好的青椒烤出虎皮，加入盐、醋、...

【食材】尖椒、大蒜； 【调料】白糖、酱油、醋等； 【制作步骤】 1、把尖椒去掉蒂部切成大段备用。 2、尖椒用刀拍松后，下锅用油把表皮煎到虎皮色，盛出备用。 3、锅中放少量油把干豆豉...

【食材】鲜鲈鱼、粉丝、姜、葱、红辣椒； 【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒； 【制作步骤】 1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。...

【食材】云吞皮，木瓜、猕猴桃； 【调料】柠檬汁、炼乳； 【制作步骤】 1、木瓜，猕猴桃分别切成糖果形状，用云吞皮包起，封口可以沾一点清水，备用。 2、热锅热油，放入水果饺，用五...

【食材调料】 干豆皮、青红椒、胡椒粉、盐、糖、生抽、葱、姜、蒜、水淀粉。 【制作步骤】 1、水开后，将干豆皮放入水中焯一下。 2、锅热后，加一些油，先把青红椒放入锅中，并加入锅...

姜汁撞奶的做法 1、选中广东产和小黄姜.，把皮刮去之后姜的肉是黄色的。 2、选奶：在广东做姜汁撞奶选用的牛奶的水牛奶，这种奶的浓稠度比较高，所以一撞出来后在10秒钟之内就凝固了。...

【原料】www.yangshengpu.com 鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100克，粳米适量。 【制作】 先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块，然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的粳米煮为稀粥，放入调味品即...

食材调料 草鱼，山药，木耳 功效：吃鱼有益关节健康，山药、木耳可以辅助缓解关节疾病的相关症状。 制作步骤 步骤1：将鱼肉切片，用清水洗净。 步骤2：山药切条、木耳下锅焯。 步骤3：...

配料：鲜虾250克，嫩韭黄100克，香醋、姜末、精盐、味精、湿淀粉、植物油、料酒、酱油皆适量。 制法：把虾在水中静养1小时，去杂，取虾仁装碗，加湿淀粉抓揉。把韭黄择洗干净切成寸段。...

【原料】www.yangshengpu.com 锁阳15-30克，大米适量。 【制作】 洗净大米，入锅加适量的水，与锁阳共煮粥，调味食用(锁阳去掉不吃)。 【用法】 每日1次，温热服食。 【疗效】 壮阳固精，养血强...

（素鱼香肉丝） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师王志强。 食材调料 杏鲍菇、胡萝卜、土豆、青椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、红泡椒、酱油、老抽、醋、糖、胡椒粉、鸡粉、淀...

【食材】韭菜、墨鱼。 【调料】盐、鸡精、料酒、糖、胡椒粉。 【制作步骤】 1、墨鱼加白醋抓制均匀，去除墨鱼膜、牙齿、墨鱼内侧打花刀，用清水清洗。 2、墨鱼加盐、鸡精、料酒调料；...

原料：玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。 制法：1、将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。 2、将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜...

【原料】www.yangshengpu.com 白芨粉15克，糯米100克，大枣5枚，蜂蜜25克。 【制作】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮，至粥将熟时，将白芨粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤粘稠即可。 【用法】 每...

这道食材里面搭配得非常好，红色、黄色、白色、黑色、绿色五色俱全。从类型上分有豆类、果实类、鳞茎类、花类，类型丰富。...

【原料】益母草60克(干品30克)，粳米50克，红糖适量。 【制作】 先将益母草煎汁去渣，然后与粳米、红糖共煮成稀粥。 【用法】 同当归粥。 【疗效】 活血化瘀，理气通经。适...

(虾仁独面筋) 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 虾仁、水淀粉、葱姜、甜面酱，鸡蛋、酱油、面筋、木耳、盐、白糖、蔬菜。 制作步骤 1、虾仁用味精、...

饮食养生汇菜谱20150522【食材调料】 面筋、蒿子梗、红椒丝、胡椒粉、盐、糖、水淀粉。 【制作步骤】 1、待锅中水烧开后，将面筋焯一下捞起备用。 2、锅中倒入少许盐、油后，放入蒿子梗焯...

【食材】油面筋、冬笋、冬菇。 【制作步骤】 1、面筋球中间有手指头杵个窟窿，这样容易入味且好煮。 2、锅中坐开水，用水焯制一下，捞出备用。 3、锅中放入少量的油、放入大料、香菇煸...

【柴胡降脂粥】材料：柴胡8克、白芍10克、泽泻10克、茯苓10克、粳米20克。 做法：加水量煎至糜烂，每日1次。 效果：适用于两胁胀满、情志不畅、烦躁易怒的患者。...

配料：沙参10克，贝母5克，杏仁8克，当归5克，大枣10克，枸杞5克，黄芪7克，鸡油40克，鸡精15克，盐7克。 主药：人参一只（人参：性味甘、微苦，具有大补元气，固脱生津、安神的作用）、...

竹荪介绍 竹荪是生长在竹跟上的菌类植物，营养丰富、味道鲜美。竹荪有清热泻火、滋补肾阴的作用。竹荪能补气养阴、润肺止咳，可以缓解气管炎、肺气肿、肺结核、慢性咽炎等。 竹荪的食...