主要食材 大枣（新疆大枣）、糯米饭、桂花。 （ 新疆大枣 ） 做法步骤 1、把水烧开，加入桂花，水与桂花的比率为1：10。先烧开，然后关小火，让桂花处于浸泡状态。 2、去除枣的枣核。...

配料：石榴皮90克，蜂蜜适量。 制法：石榴皮洗净，放入砂锅，加水煮沸30分钟，加蜂蜜，煮沸滤汁。 药用：饮用。 说明：润燥、止血、涩肠；对崩漏带下、虚劳咳嗽、消渴、久泻、久痢、便...

现在药理学研究发现，石榴皮中所含的鞣质更多，所以石榴皮的功效更强，尤其对于受寒引起的腹泻石榴皮止泻的效果更好。如果我们腹泻的时候家里没有新鲜的石榴，还可以去药店买干的石榴...

【食材调料】 鸡蛋，薏米（煮至九层熟）、蘑菇、香菇碎、木耳末、盐、水淀粉。 【制作步骤】 1、取一大碗，打入五个鸡蛋，加入少许的盐和一小勺的水淀粉，打均。 2、用厨房用纸蘸上一...

食材调料 牛肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、牛骨、面条、葱、香菜、盐、咖喱粉、番茄酱、咖喱粉、辣椒末。 做法步骤 1、牛肉、胡萝卜切块。芹菜、洋葱改刀备用。 2、将八角、花椒、香叶、陈...

【食材】鲜春笋、泡发黑木耳、红萝卜、葱、蒜头； 【调料】肉汤、鸡粉、盐； 【做法】 1、取笋肉入热水氽烫，捞出切成片，备用； 2、水烧开，将笋片、萝卜片、木耳入锅氽水捞出； 3、油...

家政女皇菜谱视频【食材】茄子、土豆、柿子椒。 【调料】生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、葱花、姜米、蒜片、味精、鸡粉、盐、胡椒粉。 【做法】 1、茄子子切成两厘米厚的片，在两面都...

【食材调料】 土豆、茄子、扁豆、西红柿、白胡椒粉、盐、糖、干淀粉、水淀粉、醋、生抽、料酒、葱、蒜。 【制作步骤】 1、锅里放油，油温稍微升高后，先倒入土豆，再放入扁豆，炸一下...

（山药地三鲜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 东北名菜地三鲜，由土豆、茄子和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子、柿子椒做...

做法步骤 1、豆瓣酱入锅小火煸炒，放入葱、姜、小茴香、花椒、干辣椒、羊肉继续煸炒。 2、再放入海鲜酱、老抽、开水，倒入高压锅压制８分钟。 3、土豆、茄子切块分别炸制捞出。 4、另起...

食材调料 虾仁、韭菜、萝卜、泡椒、鸡蛋、泡姜、泡蒜、盐、糖、胡椒、醋。 做法步骤 1、虾放盐洗净后切片，萝卜切滚刀块，锅内温水，下入虾仁、萝卜焯水捞出。 2、锅底放油，放入泡蒜...

（利津水煎包） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 酱料的做法 1、把花椒、大料、桂皮下锅煸出香味。过滤掉炸过的香酱，加入葱花、姜末、焯好的肉丁、香菇、十...

（天津水打馅包子） 天津水打馅的做法 1斤肉馅、2两酱油、1钱糖、1钱味精、1钱鸡粉、8两的骨头汤、1两素油、1两香油、适量盐调馅，调好后放冰箱冷藏，包的时候加三两的葱花。 （生煎包）...

【和面】（1）和面时加酵母的量要保持一斤面粉比一平勺的酵母，还需加一些白糖，让面团更白，还能增加成品的脆度。（2）为防止再和面时盆底与面团粘边，产生硬疙瘩，在盆底和面团顶部...

食材调料 米饭、鸡蛋皮、熏肉、鸡蛋、蘑菇。 制作步骤 1、将剩米饭中加入蛋清、盐、味精、油搅匀备用。 2、将熏肉切成丁，蘑菇切丁备用。 3、锅中加油，下入葱、姜、熏肉煸香，放入蘑菇...

（什锦锅巴） 特点 想要养胃的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们要教大家...

【食材调料】 小米面、绿豆面、鸡蛋、桂皮、大料、香味、葱、姜、香菜根、料酒、酱油、味精、白糖。 【制作步骤】 1、做煎饼：绿豆泡过后打成糊，加入适当的小米面，小米面与豆面的比...

做法步骤 1、锅内倒油，放番茄酱、姜、水、糖、醋、淀粉翻炒调汁后，放入菠萝。 2、另起锅倒油，虾肉过油烫熟后放入锅内，将豌豆放入锅内。 3、锅内倒油，高温炸制锅巴后捞出，将汤汁...

今天给大家带来一道具有润肤作用的美食，一般我们讲到润肤一些美容院会让我们煲银耳汤，但咱们今天不像她们那样煲甜汤，我们今天是用银耳的汤来做...

食材调料 茉莉花、竹荪、豆苗、鸡胸肉、枸杞、鸡蛋、水淀粉。 做法步骤 1、温水浸泡后的竹荪放入淀粉抓匀，反复两次后清洗干净备用。茉莉花在淡盐水中浸泡备用。 2、鸡胸肉切薄片，放...

【食材】年糕、枸杞、生粉、湿淀粉； 【调料】蜂蜜、白糖； 【制做方法】 （1）年糕事先切条，均匀拍上生粉，备用； （2）锅里油烧至8成熟，改小火，放入年糕油炸酥脆，再开大火炸上一...

醋拌莲藕 【材料】新鲜莲藕2段，香菜20克、红辣椒1个。 【调味料】糯米醋半杯、麻油2大勺、糖半杯。 【作用】莲藕含铁、纤维素、维生素C，具有清热凉血、缓心急、烦躁、镇静心神的作用...

食材调料 鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐、芹菜、花椒、辣椒、豆瓣酱、啤酒、火锅底料。 做法步骤 1、将鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐和芹菜改刀备用。 2、锅内坐水，加盐和白糖调味，下入金针...

（烤鱼的腌制方法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 鱼、盐、姜、韭菜、姜蓉、葱花、辣椒、薄荷、酱油、白糖、芭蕉叶、锡纸、食用油。 制作步骤...

【食材】白糯米、黑糯米、红枣 、莲子、小米饭； 【制作方法】 1、黑糯米提前用温水泡七到八个小时，放开水中捞一下后放锅中，大火蒸三十分钟，白糯米用温水泡一个小时后也放开水中捞...

【用料】肉丝 随意 年糕 蒜苗 【做法】 1. 肉丝加酱油，揉匀；加淀粉，上浆；最后加点油，码5-10分钟 2. 年糕用水泡半个小时。 3. 锅内起油，油量略大，下肉丝划散。 4. 下年糕，翻炒1分钟，...

食材调料 肥牛卷、辣白菜、黄酒、鸡粉、老抽、糖、水淀粉。 做法步骤 1、肥牛卷选厚片，蘸淀粉把年糕卷成卷，再蘸上淀粉攥实。 2、锅里坐油，七成热下肥牛卷炸至变色捞出。 3、锅里留底...

（茄汁鲜蘑肥牛） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 肥牛、芹菜、香菜、蘑菇、西红柿、番茄、料酒、红油、葱姜蒜、白糖。 制作步骤 1、锅...

家政女皇菜谱【食材调料】 肥牛（片）、白薯、小米（提前泡1小时）、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉。 【制作步骤】 1、把白薯切成条装入盘中，撒上2克盐入一下底味，上锅蒸上。 2、肥牛中...

【食材】牛肉、黑蒜头、灯笼椒、鸡蛋、生粉。 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油； 【制作步骤】 1、黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓匀，备用。...