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春季养生菜-荠菜

来源:养生铺养生网 作者:网络

养生顺口溜:阳春三月三,荠菜当灵丹。中医认为春季与肝脏的关系特别密切,春天时人容易肝火旺,发脾气,发完脾气后又不想吃饭。而荠菜味甘性凉,有清肝、养胃的作用,即可以平肝又可以养脾土,所以春天吃荠菜是比较好的。

《名医别录》记载荠菜:“主利肝气、和中”,意思是说荠菜能让肝的疏泄功能得到很好的发辉,和中是调合脾胃的意思对于肝火旺脾胃功能不好有很好的调合作用。

《本草纲目》记载荠菜:“明目,益胃”。中医中认为肝开窍于目,而荠菜对肝有好处,所以荠菜对明目也有好处。

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