山楂青鱼片
配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。
制法：把青鱼去杂，洗净，切片，拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下，入油锅爆炒，取出。山楂、陈皮切片。玉竹在湿水中泡软，与山楂片一同在油锅中炒一下。加入青鱼片、陈皮、泡过玉竹的汁、调料，炒到青鱼肉熟，汁呈黏稠即可。
药用：随餐食用。
说明：降血脂。
山楂
配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。
制法：把青鱼去杂，洗净，切片，拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下，入油锅爆炒，取出。山楂、陈皮切片。玉竹在湿水中泡软，与山楂片一同在油锅中炒一下。加入青鱼片、陈皮、泡过玉竹的汁、调料，炒到青鱼肉熟，汁呈黏稠即可。
药用：随餐食用。
说明：降血脂。
山楂
以下内容为贵州卫视养生节目20140325期节目视频及要点内容，本期主题是《 降脂美容饮》。 养生讲述专家：首都保健营养美食学会常务理事，高级营养师培训师徐静。北京军区总医院高干病房
山楂简介，生山楂的功效与作用，山楂的种类，炒山楂的功效与作用，山楂的食用方法，焦山楂的功效与作用。山楂不但能吃，还可做成果丹皮、果酱、饮料，有时我 们炖肉也会搁点山楂，
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cctv10健康之路20130614期《血管里的油（下）降血脂》。专家：周玉杰。减肥10千克能让血脂下降30%，血脂存在人体里除了保温没有什么太大的作用，通过运动的方式增强代谢有利于降血脂。
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做法步骤 1、将干山楂60克、山楂片60克放入水中煮大约半小时左右，熬出山楂的味道，将山楂片煮溶。 2、用筛子过滤出山楂水（大约300克），在山楂水中加入300克的水，搅拌均匀。 3、另取一
cctv10健康之路2018年3月15日《百年经方巧护胃》。专家：韩学杰。主要内容：沈氏女科开胃法，沈氏女科山楂开胃散，沈氏女科白芍止痛汤，沈氏女科温胃法
山楂入药也有很长的历史了，但是宋代以前，山楂多用来治疗水痢、疮疡等，直到宋代以后，才主要用以消积化食，补脾健胃。李时珍根据自己用药的体会,认为山楂可以化饮食,消肉积症瘕。