拌面

  • [天天饮食] 拌面调料豆豉辣椒碎的做法【视频+笔记】

    【食材】干豆豉、红绿辣椒碎。 【调料】酱油、醋、干辣椒碎。 【制作步骤】 1、用少量油把干豆豉炒香。 注意:炒干豆豉一定要用较低的油温,否则豆豉很难炒香,而且发苦。 2、把干辣椒...

  • [家政女皇菜谱] 葱油拌面的做法【视频+笔记】

    (葱油拌面) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 姜、紫洋葱、香葱、海米、料酒、酱油、生抽、糖、盐、鸡精。 制作步骤 1、锅中放宽油,放入...

  • [小吃做法] 葱油拌面的做法

    食材调料 小葱、薄荷、洋葱、海米、面条。 做法步骤 1、香葱切6厘米小段、洋葱切丝。 2、锅里坐油,放入姜炸至金黄,放入洋葱榨干后捞出,再放入香葱段炸煳滤出葱油。 3、碗里放入老抽...

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