肥牛

  • [家政女皇菜谱] 葱爆肥牛

    葱爆肥牛的做法 葱切片去心备用。 锅内入底油,肥牛片下锅,煸炒至出汤。 锅内放入姜末、蒜蓉、葱片,大火煸干。 锅内加入生抽、东古酱油、红烧酱油、盐调味,炒出香气后,下入香菜翻...

  • [家政女皇2019] 水爆肥牛的做法20190104家政女皇

    以下内容为河北卫视家政女皇2019年1月4日节目视频及要点内容笔记,本期主题《水爆肥牛》。主要内容:水爆肥牛的做法等。 水爆肥牛的做法 锅内加水,下入姜片,加入烹调油煮制。 将芝麻...

  • [家政女皇菜谱] 泡菜年糕肥牛卷的做法

    食材调料 肥牛卷、辣白菜、黄酒、鸡粉、老抽、糖、水淀粉。 做法步骤 1、肥牛卷选厚片,蘸淀粉把年糕卷成卷,再蘸上淀粉攥实。 2、锅里坐油,七成热下肥牛卷炸至变色捞出。 3、锅里留底...

  • [家政女皇菜谱] 茄汁鲜蘑肥牛的做法【视频+笔记】

    (茄汁鲜蘑肥牛) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 肥牛、芹菜、香菜、蘑菇、西红柿、番茄、料酒、红油、葱姜蒜、白糖。 制作步骤 1、锅...

  • [家政女皇菜谱] 粉蒸肥牛的做法【视频+笔记】

    家政女皇菜谱【食材调料】 肥牛(片)、白薯、小米(提前泡1小时)、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉。 【制作步骤】 1、把白薯切成条装入盘中,撒上2克盐入一下底味,上锅蒸上。 2、肥牛中...

  • [食来运转] 黑蒜炒肥牛的做法【视频+笔记】

    【食材】牛肉、黑蒜头、灯笼椒、鸡蛋、生粉。 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油; 【制作步骤】 1、黑蒜头切片,牛肉片里加入酱油,盐抓匀,腌制入味,再依次加入蛋清,生粉抓匀,备用。...

  • [天天饮食] 炒烤肥牛的做法【视频+笔记】

    【食材】肥牛肉、洋葱、香芹、 【制作步骤】 1、肥牛焯水后备用、洋葱、香芹等配料改刀备用; (注意:不要用滚开的水来焯肥牛,否则再烹制时口感会很柴,接近九成熟的水温较合适)...

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