晋菜

  • [家政女皇菜谱] 山西炒疙瘩的做法【视频+视频】

    【食材】玉米面、白面、青椒、火腿肠、西红柿、洋葱; 【制作步骤】 1、等量玉米面、白面和成面团擀成薄处; 2、揪成小片下锅煮制,开锅后捞出放凉水中备用; 3、另起油锅煸炒火腿,青...

  • [家政女皇2014] 家政女皇20141024山西刀削面的做法

    河北卫视家政女皇20141024期节目视频及要点内容,本期养生主题《世界面食之根》。做客嘉宾:全晋会馆行政总厨胡建设;大厨何亮。主持人:方琼、程成。 山西王牌面食-刀削面做...

  • [家政女皇2014] 家政女皇20141031山西面条的做法

    河北卫视家政女皇20141031《面条之乡山西大不同》。做家嘉宾:山西省全晋会馆行政总厨——胡建设。主持人:方琼、程成。本期的内容专业性太强,一般不态适合家常做法,请人家观看视频学...

  • [家政女皇2014] 山西降脂减肥面的做法20141114家政女皇

    河北卫视家政女皇视频20141114期节目要点内容,本期养生主题《山西降脂减肥面》。做客嘉宾:山西省全晋会馆行政总厨胡建设。主持人:方琼、程成。 减肥面食小窍门 凉水和面...

  • [家政女皇菜谱] 山西小肉面的做法【视频+笔记】

    家政女皇菜谱20150505【食材调料】 五花肉、面条、桂皮、葱、姜、大料、干辣椒、盐、醋、生抽、老抽、鸡粉。 【制作步骤】 1、五花肉切成片(3~4毫米厚)备用。 2、姜切成片,葱略拍一下切...

  • [小吃做法] 山西刀削面-刀削面的做法

    山西刀削面 刀削面是山西大同市的地方特色传统面食,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。用刀削出的面叶,中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶;入...

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