鸡肉的做法大全

  • [健康之路2021] 热米皮的做法,新疆大盘鸡20210216健康之路

    中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月16日《这是我的家乡味》。做客专家:何丽、孙伟、范玖炘、何亮。主要内容:热米皮的做法,新疆大盘鸡的做法等。...

  • [家政女皇菜谱] 鸡排蘑菇的做法【视频+笔记】

    (鸡排蘑菇) 制作技巧 1、整块去骨鸡腿肉,吃着过瘾。 2、不放油,中火双面煎。 3、洋葱、蒜末、口磨下锅顺序关乎味道。 4、汤汁拌饭拌面,一菜多吃。 家政女皇20160208期节目视频...

  • [家政女皇菜谱] 虾皮滑炝鸡肉丝的做法

    食材调料 鸡脯肉、虾皮、韭菜、淀粉、蛋清、黄酒。 做法步骤 1、鸡脯肉切丝用水漂洗干净后控干水分,韭菜切段,虾皮洗净沥干后,在干锅中焙酥备用。 2、鸡丝中加入姜丝、盐、黄酒,喂...

  • [家政女皇菜谱] 茄泥鸡肉沙威玛的做法

    食材调料 鸡腿、长茄、白吉饼、牛奶、番茄、酸奶、蛋黄酱、孜然、洋葱、炼乳、辣椒面、白糖、橄榄油、黑胡椒、白胡椒。 做法步骤 鸡腿去骨,去皮后放辣椒面、孜然、黑胡椒、白胡椒、...

  • [家政女皇2020] 辣椒小炒鸡的做法20200611家政女皇

    以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月11日节目视频及要点内容笔记,本期主题《辣椒小炒鸡》。主要内容:辣椒小炒鸡的做法等。 食材调料 鸡腿肉、鲜辣椒、啤酒、糍粑辣椒、豆豉辣酱、黄...

  • [家政女皇菜谱] 三杯鸡的做法家常做法

    食材调料 九层塔、三黄鸡、小干葱、鲜辣椒、柠檬、姜、十三香、生抽、蚝油、黑麻油、米酒、冰糖。 做法步骤 1、鸡块加姜汁、十三香、生抽腌制。 2、小干葱切丝,姜切段,生抽和蚝油调...

  • [健康之路2019] 药膳蒸鸡的做法,萝卜炖牛肉的家常做法20191010健康之路

    本页提供2019年10月10日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是夏仲元、钱会南。主题是《中医养生私房菜》。主要介绍萝卜炖牛肉、药膳蒸鸡的制作方法等相关内容。养生铺...

  • [药膳食谱] 药膳蒸鸡的做法_药膳蒸鸡都放什么药材

    药膳蒸鸡的做法 【做法】 将一斤半鸡块清洗干净后用水焯一下放入容器中。 将 山药 和天麻各5克浸泡15分钟,党参、桂圆、枸杞各5克清洗干净。 在盛鸡块的容器中放入生姜片,再放入山药、...

  • [家政女皇菜谱] 黑椒鸡肉卷的做法

    食材调料 鸡胸肉、彩椒、口蘑、胡萝卜、洋葱、芹菜、牛奶、鸡蛋。 做法步骤 1、鸡胸肉去筋膜,切大片,用刀背敲松后,加葱、姜、蒜、柠檬、薄荷叶、米酒、盐、牛奶、淀粉,腌制5分钟备...

  • [家政女皇菜谱] 牛奶风范煎鸡柳的做法

    食材 盐焗鸡粉、芦笋、蛋清、淀粉、三花淡奶、面粉、鸡腿肉、糯米粉、泡打粉、生粉、奶皮奶。 做法 1、鸡腿肉切条,加盐、鸡粉、味精、盐焗鸡粉、料酒、生粉腌制待用。 2、芦笋焯水煎...

  • [养生厨房] 菌香鸡块-口蘑烧鸡肉的做法

    食材 鸡腿肉、口蘑、彩椒、牛奶、黄油、葱姜蒜。 特点 对于中老年朋友来说,想要预防骨质疏松,保护骨骼健康,多摄入高钙高蛋白的食材非常重要。今天的菌香鸡块,鸡肉属于典型的高蛋...

  • [养生厨房] 茶香鸡肉的做法-鸡腿肉炒芹菜

    食材 鸡腿肉、芹菜、彩椒、罗布麻茶 做法 步骤1:鸡腿切块,芹菜切段焯水备用。 步骤2:锅中倒油,放入鸡肉煸炒,放入葱姜、料酒、酱油、生抽调味。 步骤3:倒入罗布麻茶水,大火烧制...

  • [养生厨房] 烩三白:白菜、茭白、鸡肉的做法

    食材 白菜、茭白、鸡肉 做法 步骤1:白菜、茭白切片焯熟后出锅备用。 步骤2:清水泡出鸡肉血水使鸡肉更白嫩,加入盐、料酒、蛋清、葱姜水、干淀粉上浆鸡片。 步骤3:将上浆好的鸡片放入...

  • [家政女皇菜谱] 姜蜜金鸡扒的做法

    (姜蜜金鸡扒) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药、鸡腿、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、白果、百合。 制作步骤 1、山药切丝过水,炸成金黄...

  • [家政女皇菜谱] 水煮鸡片的做法

    (水煮鸡片) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 鸡肉、黄豆芽、球生菜、郫县豆瓣酱、四川泡椒、葱姜蒜、干辣椒、大料、花椒、料酒、酱油...

  • [家政女皇菜谱] 酥皮烧鸡的做法【视频+笔记】

    (酥皮烧鸡) 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 鸡腿、春笋、木耳、菠菜、胡萝卜、葱姜蒜、辣酱、蚝油、黄豆酱。 制作步骤 1、鸡腿去骨去皮,斩成黄豆粒大...

  • [家政女皇菜谱] 吉祥菜爆鸡羊的做法【视频+笔记】

    (吉祥菜爆鸡羊) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花椒油...

  • [家政女皇菜谱] 手撕盐酥鸡的做法【视频+笔记】

    (手撕盐酥鸡的做法) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 鸡肉、盐、糖、十三香、蚝油、鸡蛋、地瓜粉。 制作步骤 1、取鸡汤中剩余的鸡肉,加入盐、糖、...

  • [养生粥] 乌雄鸡粥

    【原料】乌雄鸡1只,糯米100克,葱白3茎,花椒、食盐适量。 【制作】 将鸡毛去净,除内脏,洗净切块煮烂,再入糯米及葱、椒、食盐煮粥。 【用法】 每日2次,空腹食。 【疗...

  • [养生粥] 山鸡粥

    【原料】山鸡1只,大米适量,盐少许。 【制作】 山鸡去毛及内脏(鸡肝留用),洗净,切块煮熟,取汁,再用鸡汁和鸡肝、大米同煮粥,调入食盐。 【用法】 早餐温热服食。 【...

  • [养生粥] 山药乌鸡膏粥

    【原料】 山药、乌鸡膏各30克,粳米100克,葱、姜、盐适量。 【制作】 将山药与粳米加水煮粥,粥熟后加入乌鸡膏(油)、葱、姜、盐,待沸,即可食用。 【用法】 空腹温热服。...

  • [养生粥] 雄鸡苁蓉粥

    【原料】黄雄鸡1只,肉苁蓉、生薯蓣各少许,粳米60克,姜末、椒末少许,盐适量。 【制作】 先将鸡宰杀,去毛剖肚,去内脏,洗净,切小块,与淘洗净的粳米、生薯蓣、苁蓉...

  • [药膳食谱] 洋参煨仔鸡

    洋参:清热、益气养阴;仔鸡:补益五脏、治脾胃虚弱。 先把仔鸡的鸡爪去掉,从脊背剖开,将鸡压平,在仔鸡的里外都抹上食用色素,然后放入油中翻炸,炸熟后就可以出锅。 在锅中放入油...

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