牛肉的功效与作用

  • [健康之路2019] 健康之路20190308萝卜炖牛肉,药膳蒸鸡

    中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月8日节目视频及要点内容笔记,本期主题《女中医的私房菜》。做客专家:中日医院中医外科主任医师夏仲元;北京中医药大学主任医师钱...

  • [药膳食谱] 陈皮牛肉的做法

    陈皮牛肉食材 陈皮、牛肉、米酒、啤酒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、酱油、料酒、花椒、干辣椒。 陈皮牛肉做法 1、选用牛霖肉,切成条,加入盐、啤酒腌制一会。 2、将香芹切段,陈...

  • [药膳食谱] 生姜陈皮牛肉饭-受凉后腹泻药膳

    生姜陈皮牛肉饭 【原料】生姜10克、陈皮15克、牛肉100克、粳米350克。 【做法】(1)牛肉切粒,和入姜末,加调料腌制30分钟后,炒断生。(2)陈皮用温水泡软后,也切成碎末。(3)将处理好...

  • [营养健康] 牛肉的作用

    牛肉虽然是大众食材,但是它又被称为肉中骄子非常适合秋冬季节食用。 中医认为:牛肉味甘性平,归脾、胃经。著名中医古籍《本草纲目》中记载牛肉:安中益气、养脾胃,强筋骨、消水肿...

  • [养生粥] 麦仁牛肉粥-补脾胃,益气血,强筋骨

    【原料】 牛肉、麦仁(去皮后的小麦)各适量。 【制作】 将牛肉切丁;麦仁洗净,煮粥。 【用法】 每日1次,空腹温热服食。 【疗效】 补脾胃,益气血,强筋骨。适用于病后体虚...

  • [药膳食谱] 枸杞子炖牛肉-益精气、美颜润肤

    配料:土豆3个,葱心4个,枸杞子30克,牛肉500克,鲜豌豆10克,植物油100克,胡萝卜2个,番茄汁10克,食盐、花椒适量。 制法:把牛肉切成小块,拌少许淀粉、花椒,胡萝卜切滚刀,葱头切片...

  • [保健知识] 补气血止痒的蜜汁牛肉条的做法-健康之路

    自制补气血止痒的蜜汁牛肉 【准备】将新鲜的牛肉,用少量的油将牛肉慢慢煸干煸酥(20~30分钟);陈皮切丝泡水,再攥一攥; 【食材】处理后的牛肉、蜂蜜、陈皮(也可用鲜橘皮)。 【做法...

  • [食来运转] 丝瓜牛滑的做法【视频+笔记】

    【食材】牛肉、丝瓜、鸡蛋、淀粉。 【调料】鸡精、老抽、姜片、米椒、盐、白糖、醋。 【制作步骤】 1、牛肉切成厚片,拍打平薄,调入少量盐、鸡精、老抽和清水拌匀腌制,再加入一粒蛋...

  • [食疗养生] 牛肉的营养价值及作用与功效

    牛肉分为水牛肉和黄牛肉,水牛肉是凉性的,黄牛肉是温性的。在一些火锅店里会有牛肉分割图,从牛肉的分割图上可以说明牛肉上遍身都是宝。牛肉含蛋...

  • [做菜教学视频] 牛肉健脾汤的做法

    牛肉有补脾健胃、补气养血、强壮筋骨的作用。牛肉中加入红枣和当归可以增加牛肉的补血作用;加入山药、莲子、茯苓可以增加牛肉健脾的作用,而且茯...

  • [养生堂2013] 红烧肉,土豆烧牛肉的作用及适宜人群

    北京卫视养生堂20130920期节目视频及笔记,嘉宾:王凤岐;于仁文。主题:《中秋美食巧搭配—2》。主要介绍: 红烧肉的作用及适宜人群、土豆烧牛肉的作用及适宜人群等相关内容...

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