桂花糯米枣的做法

来源:养生铺 作者:养生铺

桂花糯米枣

主要食材

大枣(新疆大枣)、糯米饭、桂花。

新疆大枣

新疆大枣

做法步骤

1、把水烧开,加入桂花,水与桂花的比率为1:10。先烧开,然后关小火,让桂花处于浸泡状态。

桂花与水的比率

2、去除枣的枣核。

大枣去枣核

3、趁着糯米饭还温热的时候,往枣中塞入糯米饭。

桂花糯米枣

4、把桂花水再次烧开,加入冰糖和半克左右的盐。

桂花糯米枣

5、锅中下入处理好的枣,搅拌均匀,煮3~5分钟,将汤汁煮到很黏稠的状态即可。煮好后枣会变得很饱满,枣面上会挂上晶莹剔透的糖汁。

桂花糯米枣

糯米饭的做法

糯米(这里选用的是圆糯米)经过一晚上的浸泡之后,再蒸半个小时就形成了糯米饭。

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