烂蒜烩肥肠的做法

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺

食材调料

熟肥肠、蒜末、葱、马蹄、口蘑。啤酒。

做法步骤

锅内加凉水,下入熟肥肠开锅两分钟后捞出备用。

口蘑,马蹄切片备用。另起锅加入食用油、香油,放入一半的蒜末炒香后下入焯好的肥肠、姜末、葱花,倒入两瓶啤酒熬去酒味。

待酒味挥发完后加入生抽、老抽、胡椒粉、糖、鸡精、盐、口蘑,边搅拌边加入水淀粉,最后下入剩下的蒜和马蹄,加入香油出锅即可。

烂蒜烩肥肠

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