鬼子姜红焖鲤鱼的做法【视频+笔记】

来源:家政女皇 作者:网络整理

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(图:鬼子姜红焖鲤鱼)

鬼子姜红焖鲤鱼

【食材调料】

鬼子姜、西红柿、鲤鱼、葱、蒜、干辣椒。

【制作步骤】

1、西红柿开水烫制一下剥皮切丁,鲤鱼处理干净切成大块(注意:鲤鱼、草鱼在制作时咽骨一定要去掉,有助于去腥)。

鬼子姜红焖鲤鱼的做法图一

2、锅中放少许的底油,开火烧热。下入西红柿煸炒,加少量盐让它水分更快出来。炒好后倒出

3、锅中再放底油,下入姜、葱、蒜、干辣椒煸香,倒入刚刚炒好的西红柿,加入热水,下入鱼片,加白醋,大火熬15分钟左右。出锅前加入盐、味精即可。

鬼子姜红焖鲤鱼的做法图二

家政女皇20150108期节目视频

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