药膳柴把鸭做法
【调料】盐、味精、鸡粉、料酒;
【做法】
1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条,备用;
2、水烧开,将韭菜、笋、香菇和鸭肉分别入锅氽烫捞出,利用烫好的韭菜将所有食材捆起。
3、将捆好的柴把鸭摆入盘中,加入盐、味精、鸡粉、当归、黄芪、料酒和清水,入锅旺火蒸制20分钟即可。
鸭肉的营养价值
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,具有滋补、养胃、补肾、消水促、止热痢、止咳痰等作用。
【调料】盐、味精、鸡粉、料酒;
【做法】
1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条,备用;
2、水烧开,将韭菜、笋、香菇和鸭肉分别入锅氽烫捞出,利用烫好的韭菜将所有食材捆起。
3、将捆好的柴把鸭摆入盘中,加入盐、味精、鸡粉、当归、黄芪、料酒和清水,入锅旺火蒸制20分钟即可。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,具有滋补、养胃、补肾、消水促、止热痢、止咳痰等作用。
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