食材 面、三七粉、冰草、无花果、三七花、圣女果 做法 步骤1：首先用鸭蛋和面制作成细面，然后开水下锅煮制，开锅后捞出。 步骤2：煮好的面加食用油搅拌均匀，用筷子卷成卷放到盘子上...

食材 鲈鱼、四川酸菜、泡姜 特点 经典美味酸菜鱼可以健脾化湿吗？专家告诉我们，选择鲈鱼和芥菜制成的四川酸菜，就能达到健脾化湿的功效。 做法 步骤1：鲈鱼切片，加入盐、淀粉上浆。...

食材 西红柿、鸡蛋、菠菜面 西红柿的营养价值：西红柿中含有番茄红素、维生素A，维生素C等营养元素。 做法 步骤1：菠菜面下锅，加盐煮制。 步骤2：鸡蛋下锅炒熟捞出。 步骤3：西红柿小火...

（蒜香双蔬） 特点 我们常说的炎症，其中有的跟中医所说的 火有关，今天专家就推荐给我们适合在冬季去火的一道创新菜，蒜香双蔬。这道美味中的双蔬您可能会意想不到，是把芥蓝和西葫...

食材 大米、猪肚、大蒜 做法 步骤1：猪肚洗净后，加大料、葱姜煮40分钟（高压锅12分钟）。 步骤2：大米泡制15分钟后，下锅炒至焦黄色。 步骤3：将蒜子下锅煸香，下入猪肚，再加入料酒、生...

（砂锅酱牛肉） 特点 冬季寒冷，需要增加热量，但对于想要减肥的朋友来说，热量过多难以控制体重。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的食物，帮助大...

（咸蛋黄焗苦瓜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 今天专家告诉我们夏季吃苦，去心火，有助于睡眠。怎样才能把苦瓜做好吃呢？何大厨就给我们找了苦瓜的好搭档咸蛋黄，与咸蛋黄焗南瓜相比...

（干烧水煮鱼） 厨师 中国烹饪大师 郝振江 特点 很多人喜欢水煮鱼的味道，今天最擅长川菜的郝大厨就教您在家做一道有着水煮鱼味道的干烧鱼，简单又家常。美味的肉菜中大家都喜欢加一些...

（西葫芦小煎饼） 特 点 对于糖尿病肾病的患者在饮食上需要限盐、糖、钾和蛋白质。日常生活中很多蔬菜含钾量都比较高，比如红色、红色、深绿色的蔬菜含钾都较高。而相对来说 瓜、茄类...

（山药地三鲜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 东北名菜地三鲜，由土豆、茄子和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子、柿子椒做...

（什锦锅巴） 特点 想要养胃的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们要教大家...

（滋补肾阳葱㸆大黄鱼） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 滋补肾阳的食材有很多比如羊肉，但是夏季吃起来就会觉着不够清爽。今天张晋老师给我们推荐的大黄鱼不仅有很好的补肾作用，还...

食材 豆腐、三文鱼头、青椒、小洋葱、姜、蒜 做法 步骤1： 在3份的青椒碎中，加入2份的蒜末、1份的姜末搅匀，再调入2勺海鲜酱、4勺鱼露、2勺蚝油、2勺生抽、少许白糖搅拌均匀，再拌入淀...

特点 木樨肉（讹传名为木须肉、苜蓿肉）大家都再熟悉不过了，可是木樨肉能补肾您知道吗？今天养生厨房中的养生专家张主任就给我们改编了一道能补肾的木樨 肉，您可能觉得，怎么看这个...

食材 鸡蛋、牛奶、黄花菜、猪肉 做法 步骤1：水煮猪肉，开锅倒出汤水，再反复烧煮两次，促进肉中的嘌呤溶出，煮好的猪肉过凉水，手撕成肉丝。 步骤2：取少许玉米淀粉到碗中，加入牛奶...

食材 猪腰、猪肉、大葱、肉桂粉 做法 步骤1：猪肉、猪腰切片。 做法 步骤2：锅中放油，放入大葱煸炒成金黄色后盛出备用。 步骤3：放入猪肉煸炒，放入猪腰煸炒，再放入料酒、酱油、盐、...

芙蓉玉脂粥 食材 鸡蛋、豆浆、粳米、糯米、燕麦、青豆、葡萄干、杏干、枸杞、玫瑰 做法 步骤1:将粳米和糯米提前浸泡2个小时，然后将2份的粳米和1份糯米下入开水锅中，半盖锅盖煮20分钟。...

玫瑰红糖软糍粑 食材 糯米面、红糖、玫瑰花、炒谷芽、坚果 做法 步骤1：将玫瑰花和炒谷芽泡水，泡好的水和糯米混合揉成面团，切成小团并揉制成球。 步骤2：锅中倒油，将面球按扁在锅中...

养生豆腐 食材 鸡蛋、豆浆、彩椒、洋葱、砂仁、陈皮 做法 步骤1:首先将3份陈皮、1份砂仁混合打碎成粉。 步骤2:取5个鸡蛋，打入300克豆浆，搅匀后加入5克打好的粉，再撒入红彩椒粒搅匀。...

土豆燕麦饼 食材 土豆、燕麦、牛奶、鸡蛋 做法 步骤1：将土豆切成丁儿放入锅中，倒入适量牛奶，将土豆丁儿煮熟后盛出放入碗中。 步骤2：在煮好的土豆丁儿中加入燕麦，土豆和燕麦的比例...

秘制白菜炖豆腐 食材 大白菜、北豆腐、昆布、木鱼花 做法 步骤1：早上坐一锅热水，把昆布和木鱼花放进热水中，晚上回来将两样食材拿出来，秘制的浓鲜汤汁就做好了，如果没有昆布和木鱼...

腊八蒜茄子煲 食材 腊八蒜、线茄子、虾肉、彩椒 做法 步骤1：线茄子切两半，切面下锅煎至变软后盛出备用。 步骤2：姜片下锅，加入腊八蒜煸香，再加入料酒、蚝油、生抽、腊八醋烧至开锅...

爆炒腰花 食材 猪腰、魔芋、青椒、红椒 做法 步骤1：将猪腰里面的白色腰骚部分处理干净，一点都不能剩，因为那是猪腰脏器味的主要来源；之后在猪腰两面分别打上十字花刀后切段儿，方便...

（爆炒腰花） 特点 动物肾脏中医认为可以补肾气、益精髓，养血护肝，在冬天搭配应季的冬笋，不仅可以去腥臊增鲜，还可以养肺祛痰润燥。把猪肾切花刀，俗称为腰花，腰子切成腰花更有利...

食材 鸡腿肉、花生、核桃仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 做法 步骤1：鸡腿肉去骨切大丁，加葱姜水和盐抓制补水，再用水淀粉上浆腌制备用。 步骤2：调一个碗汁，先加少许盐，再调入2份白...

食材 鸡腿肉、青椒、红椒、葱姜蒜 双椒炒鸡丁的做法 步骤1：将鸡腿肉切丁放入碗中，加入适量的料酒、盐、淀粉、蛋清之后搅拌均匀备用。 步骤2：青椒和红椒中富含维生素C，要想最大限度...

食蔬卤面食材 荞麦面条、胡萝卜、香菇、紫菜、猪里脊肉、豌豆 食蔬卤面做法 步骤1：猪里脊肉、胡萝卜、香菇切丁。 步骤2：锅中放水，煮面条，成熟后盛出备用。 步骤3：锅中放油，放入猪...

食材 鸡腿肉、口蘑、彩椒、牛奶、黄油、葱姜蒜。 特点 对于中老年朋友来说，想要预防骨质疏松，保护骨骼健康，多摄入高钙高蛋白的食材非常重要。今天的菌香鸡块，鸡肉属于典型的高蛋...

豆干种类很多，有白豆干、熏豆干还有素鸡等等，但是有些豆制品是通过盐和糖腌制过的，并不适合糖尿病人群食用，而针对糖尿病人群专家推荐的是白豆干，白豆干在加工过程中没有加盐糖...

（溜三样） 特点 高钾低钠的饮食方式，是最适合高血压患者的，但是什么食物中含钾高，高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢？今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师...