西葫芦小煎饼的做法【视频+笔记】

来源:养生堂新浪博客 作者:养生铺养生网整理

西葫芦小煎饼

(图:西葫芦小煎饼)

特点

对于糖尿病肾病的患者在饮食上需要限盐、糖、钾和蛋白质。日常生活中很多蔬菜含钾量都比较高,比如红色、红色、深绿色的蔬菜含钾都较高。而相对来说 瓜、茄类的蔬菜含钾较低,比如西葫芦就是不错的选择。

食材

西葫芦、鸡蛋、面粉

做法

步骤1:和煎饼糊。西葫芦切丝,打入一个鸡蛋,加入与西葫芦等量的面粉,适量水,搅拌均匀。再加入盐、胡椒粉、姜末、葱末调味。

步骤2:锅内少油,三成热油温,下锅,摊平。

步骤3:待一面煎制成型,翻面,双面煎制成熟即可。

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