鲜虾炒牛奶的家常做法【视频+笔记】

来源:饮食养生汇 作者:嘟嘟

鲜虾炒牛奶,<a href='/yinshiyangshenghui/' target='_blank'>饮食养生汇</a>

【食材】鸡蛋清、仁、牛奶核桃

【调料】淀、料、盐、

【制作步骤】

1、锅中坐水烧开,倒入虾仁焯一下水;

2、将鸡蛋清打好,并将牛奶倒入,加入适量淀粉、料酒、少许盐搅拌均匀;

3、将焯好的虾仁倒入拌好的牛奶蛋清中拌匀;

4、锅中倒油,将鲜虾牛奶倒入锅中翻炒,放少许核桃、撒点葱花即可;

【老刘贴士】

1、牛奶和蛋清的比例在1:1比较好,而且也可以加入少许糖,能起去除蛋腥味和提鲜的作用;

2、炒鲜虾牛奶的时候,火一定不能大,不然容易炒糊;

(《饮食养生汇》20141106视频从第25分钟开始讲鲜虾炒牛奶的做法 )主持人:刘仪伟

『 猜你喜欢 』
挑错