京酱肉丝卷饼20181213家政女皇

来源:河北卫视家政女皇 作者:养生铺

以下内容为河北卫视家政女皇2018年12月13日节目视频及要点内容笔记,本期主题《脆皮猪扒》。主要内容:京酱肉丝卷饼的做法等。

京酱肉丝卷饼

  1. 干湿酱混合过箩,猪肉放料酒、胡椒粉、水、生抽、蛋清、淀粉腌制,姜末放料酒调制成姜酒。
  2. 锅底放油,下肉丝滑油,分别将彩椒、洋葱、豆干、蘑菇、笋翻炒断生。
  3. 锅底油下入酱,中途放三次姜酒,放糖、放入肉丝翻炒后,倒于蔬菜底上,出锅。

京酱肉丝卷饼

(图:京酱肉丝卷饼)

 

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