蟹粉冬蓉羹的做法20190215家政女皇

来源:未知 作者:养生铺

以下内容为河北卫视家政女皇2019年2月15日节目视频及要点内容笔记,本期主题《蟹粉冬蓉羹》。主要内容:蟹粉冬蓉羹的做法等。

蟹粉冬蓉羹

食材调料

鸡汤、冬瓜蓉、姜、蒸熟的大闸蟹3只、盐、醋。

做法步骤

  1. 大闸蟹蒸熟后将蟹肉拆出。
  2. 冬瓜蒸熟用料理机打成蓉。
  3. 锅中放少许油,将姜末、蟹肉煸炒,再倒少许热水小火烧制,加盐、水淀粉、醋调味。
  4. 另起锅倒入鸡汤、开水,开锅后加入冬瓜蓉,再加少许盐、水淀粉熬制盛出。
  5. 将烧制的蟹粉倒入冬瓜蓉,搅拌均匀即可。
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